Las autoridades locales y su papel clave para garantizar la seguridad alimentaria

La gestión y el control de la seguridad alimentaria requieren una fuerte participación de las autoridades locales porque es allí donde la gente puede acceder a ellas de forma directa y rápida.

Las autoridades locales y su papel clave para garantizar la seguridad alimentaria

La gestión y el control de la seguridad alimentaria requieren una fuerte participación de las autoridades locales porque es allí donde la gente puede acceder a ellas de forma directa y rápida.

La seguridad alimentaria es siempre un tema importante para la salud pública. En el contexto de una sociedad en rápido desarrollo, la demanda de consumo de alimentos está aumentando, pero garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos aún enfrenta muchos desafíos.

El papel clave del gobierno de base

En particular, a nivel local, la gestión y el control de la seguridad alimentaria requieren una fuerte participación de las autoridades locales, porque es éste el lugar que tiene acceso directo y rápido a las personas y es capaz de implementar eficazmente medidas preventivas y gestionar las infracciones.

La seguridad alimentaria es siempre un tema importante para la salud pública.

Las autoridades locales, especialmente a nivel de comuna, barrio y ciudad, desempeñan un papel decisivo en la protección de la salud pública garantizando la seguridad alimentaria. Este es el nivel de gestión más cercano a la gente y puede supervisar y gestionar directamente las violaciones relacionadas con la seguridad alimentaria a nivel local.

La responsabilidad de las autoridades locales no se limita a implementar las instrucciones de los superiores, sino que también debe desplegar de manera proactiva actividades para prevenir, difundir y educar a las personas sobre la seguridad alimentaria, especialmente en el contexto actual, cuando la situación de los alimentos sucios de origen desconocido se vuelve cada vez más complicada.

Sin embargo, según los comentarios, actualmente la planta enfrenta muchas dificultades en la gestión de la seguridad alimentaria debido a la variedad de productos y diseños; muchos alimentos de origen desconocido; En el mercado aparecen productos falsificados, imitados y de mala calidad, y los recursos humanos básicos aún son modestos.

Según la jefa del Departamento de Salud del distrito de Thach That, Hanoi, la Sra. Vuong Thi Ngoc Dien, los recursos humanos para la gestión de la seguridad alimentaria todavía son escasos en los niveles de distrito y comuna; La mayoría de los funcionarios públicos desempeñan varios trabajos. Esto provoca que la labor de asesoramiento y ejecución de actividades de seguridad alimentaria, especialmente de inspección, sea limitada.

Algunos productores y comerciantes de alimentos no tienen sentido de responsabilidad hacia la comunidad, buscan ganancias inmediatas, violan las leyes de seguridad alimentaria y afectan la salud de las personas.

La falta de normas y reglamentos técnicos nacionales para los productos alimenticios también dificulta que los establecimientos de producción y comercialización autodeclaren sus productos; Al mismo tiempo, constituye una barrera para los organismos de gestión estatales en el seguimiento, inspección y auditoría posterior de la autodeclaración de los productos.

Una de las tareas importantes de las autoridades locales en la gestión de la seguridad alimentaria es promover la propaganda y concienciar al público sobre los riesgos de la seguridad alimentaria.

Al mismo tiempo, los responsables de seguridad alimentaria de las instalaciones también deben ser propagadores eficaces del conocimiento sobre alimentos seguros y sobre señales de alimentos contaminados con bacterias, productos químicos tóxicos o alimentos de origen desconocido.

Las autoridades locales deben supervisar e inspeccionar periódicamente los establecimientos locales de producción, procesamiento y comercialización de alimentos.

Las inspecciones deben realizarse de forma periódica y repentina, y en conjunto con equipos de inspección interdisciplinarios para detectar y abordar con prontitud las violaciones de la seguridad alimentaria. Estos establecimientos deben cumplir estrictamente con la normativa sobre seguridad e higiene alimentaria, origen de los alimentos, conservación y procesamiento de los alimentos.

Tratar estrictamente las violaciones de la seguridad alimentaria

La gestión de la seguridad alimentaria ahora se ha descentralizado al nivel de base. En consecuencia, para aumentar la disuasión contra las violaciones, según algunas opiniones, las autoridades locales deben abordar con resolución las violaciones de la seguridad alimentaria en la localidad, especialmente aquellas que proporcionan alimentos inseguros a las personas.

Las sanciones deben aplicarse de forma completa y estricta, sin incluir áreas prohibidas, desde sanciones administrativas hasta el procesamiento penal por infracciones graves. Esta es una medida importante para disuadir y prevenir violaciones.

Algunas localidades han tenido éxito en la creación de modelos seguros de producción y procesamiento de alimentos y son ejemplares en materia de seguridad alimentaria.

Las autoridades locales deben apoyar y fomentar el desarrollo de estos modelos, garantizando al mismo tiempo su sostenibilidad en la comunidad.

Modelos como "Mercado de seguridad alimentaria", "Cooperativa de producción de alimentos limpios" o "Almacén de alimentos seguros" son ejemplos típicos que es necesario mantener y promover. La creación de canales de distribución de alimentos seguros y transparentes ayuda a los consumidores a acceder y elegir fácilmente alimentos de calidad.

Vicepresidente del Comité Popular del distrito de Phuc Tho, ciudad. Hanoi Le Van Thu dijo que el distrito de Phuc Tho siempre determina que garantizar la seguridad alimentaria es importante para la salud y la vida de los consumidores. Una gestión estricta de la producción, las actividades comerciales y el comercio de alimentos contribuye a mantener la seguridad social y garantizar la salud pública.

En el futuro, el distrito seguirá enfocándose en dirigir los sectores funcionales para superar las limitaciones y deficiencias y, al mismo tiempo, implementar eficazmente el trabajo de seguridad alimentaria de acuerdo con sus funciones y tareas, contribuyendo a proteger la salud de la población local.

Paralelamente, el distrito fortalece la gestión estatal de la seguridad alimentaria de las cocinas colectivas, especialmente fortaleciendo los equipos de inspección, monitoreo, rastreo del origen de las cocinas colectivas, áreas de negocio, procesamiento de alimentos...

Según Dang Thanh Phong, jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi (Departamento de Salud de Hanoi), desde ahora hasta el Año Nuevo Lunar de 2025, la demanda de consumo de alimentos de la gente aumentará, el Departamento se coordinará con los departamentos, sucursales y autoridades locales para fortalecer las inspecciones de seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y comercialización de alimentos.

Al mismo tiempo, centrarse en la inspección posterior al anuncio, la inspección sorpresa y manejar con resolución las violaciones administrativas en el campo de la seguridad alimentaria de acuerdo con las disposiciones de la ley; Promover la labor de propaganda, centrándose en la normativa legal sobre seguridad alimentaria; actos prohibidos en la producción y el comercio de alimentos; Sanciones por violaciones a la seguridad alimentaria...

De esta manera, se busca concienciar a las organizaciones y personas que producen, comercializan y distribuyen en el sector alimentario; Equipar a las personas con conocimientos para protegerse a sí mismas y a sus familias...

Fuente: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html