Asia es el mayor mercado de importación de canela de Vietnam.

Según las estadísticas preliminares de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), las importaciones de canela de Vietnam en julio de 2024 alcanzaron las 245 toneladas con una facturación de 0,7 millones de dólares, un 13,1% menos en volumen en comparación con junio.

En términos de estructura del mercado, Asia es el mayor mercado de importación de canela de Vietnam. En los cuales, Indonesia y China son los dos países que principalmente suministran canela a Vietnam, alcanzando 148 toneladas y 54 toneladas.

En los primeros 7 meses del año, nuestro país importó 2.979 toneladas de canela, con una facturación de más de 7,1 millones de dólares. En comparación con el mismo período, el volumen de las importaciones disminuyó un 75,2%. De las cuales, las importaciones procedentes de Indonesia alcanzaron 1.299 toneladas y las importaciones procedentes de China alcanzaron 1.242 toneladas.

Indonesia y China son los dos principales países proveedores de canela a Vietnam, alcanzando 148 toneladas y 54 toneladas.

En Vietnam, la canela se distribuye en casi todas las regiones del país. Sin embargo, hay cuatro zonas concentradas de cultivo de canela: Yen Bai, Quang Ninh, Thanh Hoa - Nghe An y Quang Nam - Quang Ngai. Además, cada región puede tener nombres diferentes como: canela Yen Bai, canela Quy, canela Quang, canela May (Tay)... Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman en unas 900.000 - 1.200.000 toneladas, con una cosecha media de 70.000 - 80.000 toneladas/año. Vietnam también es el exportador número uno de canela del mundo, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

También según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la canela se cultiva principalmente en Vietnam, China, Indonesia de la variedad Casia y Madagascar, Sri Lanka de la variedad Ceilán. El cultivo de canela constituye actualmente el sustento de cientos de miles de hogares de minorías étnicas en provincias remotas, al tiempo que contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas localidades.

La canela tiene muchos usos en la producción y en la vida, como especia, saborizante, medicina, para procesar alimentos, criar ganado y aves de corral o como fertilizante...

Vietnam es un país con diversos recursos medicinales, muchos de los cuales son preciosos y raros. Sin embargo, todavía no es una fuente de bienes con un alto volumen de exportación. La razón principal es que no existe una planificación para el desarrollo de plantas medicinales en Vietnam, que es espontáneo, sobre todo porque no hay una producción específica, por lo que todavía hay una situación de destrucción por falta de consumo.…

En 2023, Vietnam exportó cerca de 90.000 toneladas de canela, con una facturación total de exportaciones de más de 260 millones de dólares, un aumento del 14,6% en la producción pero una disminución del 10,7% en valor en comparación con 2022. Los principales mercados de exportación de Vietnam en 2023 son India, Estados Unidos, Bangladesh, etc.

La demanda mundial de especias sigue siendo alta, no sólo en la industria alimentaria, sino que también se sigue investigando y desarrollando para su aplicación en las industrias farmacéutica, cosmética y de alimentos funcionales. Vietnam tiene docenas de empresas que invierten en modernas líneas de procesamiento de canela, produciendo canela molida y canela en polvo para satisfacer las demandas del mercado.

Según las estadísticas, la superficie de cultivo de canela en Vietnam alcanza las 180.000 hectáreas en las provincias montañosas del norte y la costa central norte. Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una producción media de cosecha de 70.000 a 80.000 toneladas al año. Vietnam también es el exportador número uno de canela del mundo, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

Sin embargo, además de la producción nacional, nuestro país también importa una cantidad de canela de países vecinos para la exportación.

Fuente: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html