TPO - Siempre puntual para cocinar para los pacientes, el joven Tran Van Toan (27 años, distrito de Son Tra, ciudad de Da Nang) se ha convertido en un rostro familiar en las cocinas y los pacientes que reciben tratamiento en los hospitales de la ciudad. Da Nang
Siempre presente temprano en el Hospital Oncológico de Da Nang, el joven Tran Van Toan es quien prepara directamente los ingredientes y cocina comidas de calidad, entregándolas a los pacientes a tiempo.
Desde muy joven, Toan siempre estuvo dispuesto a dedicarse a cocinar en la cocina del hospital. “A los 17 años, participé en obras de caridad distribuyendo comidas a personas en circunstancias difíciles y a pacientes que recibían tratamiento en hospitales de la ciudad de Da Nang. Además, también estuve hospitalizado, así que vi la dificultad de comer cuando estoy enfermo, así que cuando tuve la oportunidad, quise hacer algo para ayudar a los pacientes y sus familias”, compartió Toan.
En julio de 2023, por casualidad, Toan preparó personalmente los sándwiches estilo Hue que vende para regalar a los pacientes del hospital. Al presenciar las dificultades de los pacientes y sus familias al comer regularmente el mismo plato, el joven nacido en 1997 asumió con valentía la tarea de cocinar comidas deliciosas, cambiando cada día como pho, arroz, fideos, etc. para brindar alegría y consuelo para ayudar a los pacientes y sus familias a superar su tratamiento.
Las comidas que cocina Toan se preparan cuidadosamente, desde los ingredientes hasta el proceso de cocción. Los ingredientes deben ser frescos, tener licencia de seguridad alimentaria y tener un origen claro. Al cocinar, preste siempre atención y tenga entusiasmo para llevar comidas deliciosas a los pacientes.
Aquí las comidas se cocinan a menudo en grandes cantidades, entre 600 y 700 raciones por comida.
Toan siempre recibe apoyo entusiasta y ayuda de donantes, filántropos, personal de cocina y familiares de los pacientes.
El Sr. Nguyen Thanh Nam (32 años, de Gia Lai), que tiene un familiar que está siendo tratado en el Hospital Oncológico de Da Nang, agradeció las comidas. “Desde Gia Lai hasta aquí hay una distancia muy grande, el viaje es caro y los costes del tratamiento también son altos. "Estoy muy agradecido al hospital, a los benefactores y a los cocineros por el apoyo garantizado para la alimentación, ya que ayudan a que personas como nosotros, que se encuentran en circunstancias difíciles, tengan más motivación para superar los períodos de tratamiento", afirmó Nam.
Las comidas que Toan cocina personalmente y entrega a los pacientes y sus familias son apreciadas por todos.
El llamado "¿Alguien quiere pollo pho, fideos de pollo, arroz, etc?" El trabajo de Toan, que consiste en tirar personalmente de un carrito para distribuir alimentos en los pasillos del Hospital Oncológico de Da Nang, se ha vuelto familiar para todos aquí.
La comida fue consumida respetuosamente por todos, los que no estaban llenos pedían más y Toan siempre daba felizmente la comida extra a todos.
Se sabe que las comidas que Toan lleva al Hospital Oncológico de Da Nang a menudo son encargadas por donantes, benefactores o el hospital. Además, Toan destinará parte de su presupuesto personal a contribuir a mejorar la calidad de las comidas y este también es el trabajo principal actual de Toan.
“La mayoría de los pacientes con cáncer se someten a tratamientos a largo plazo, muchas veces, por lo que sus finanzas y sus recursos económicos decaen muy rápidamente. Por eso, las comidas gratuitas y benéficas resultan extremadamente prácticas para ellos. "Actualmente, el hospital organiza comidas gratuitas para las 3 comidas al día para los pacientes, incluidos los días festivos durante todo el año", dijo la Maestra, Doctora Tran Thi Thanh, Jefa Adjunta del Departamento de Nutrición - Dietética del Hospital de Oncología de Da Nang.
Además de cocinar en hospitales de Da Nang, Toan también participa en viajes de cocina voluntarios a hospitales remotos en la provincia de Quang Nam, como Bac Tra My, Nam Tra My, etc.
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