Cómo Europa clasifica y asigna estrellas a los hoteles

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La European Hotel Alliance clasifica los hoteles según un conjunto de 247 criterios, divididos en cinco categorías, pero hay excepciones.

Al reservar un hotel para un próximo viaje a Europa, muchos viajeros tienen una pregunta común: ¿cómo consigue un hotel 4-5 estrellas? Aquí está la respuesta de Markus Luthe, presidente de la Alianza Hotelera Europea.

21 estados miembros y 5 estados observadores en Europa participan en un proceso estandarizado de clasificación por estrellas que se asigna a los hoteles que operan en el país. Los hoteles se califican mediante un sistema de estrellas del 1 al 5, en función de diversos criterios, según Markus Luthe. La Federación de Asociaciones de Hoteles, Restaurantes, Cafés y Establecimientos Similares de la Unión Europea y del Espacio Económico Europeo (HOTREC) es la asociación patrocinadora de esta clasificación de estrellas.

HOTREC es una prestigiosa organización que patrocina clasificaciones por estrellas en Europa. Foto: Euro News — HOTREC es una prestigiosa organización que patrocina clasificaciones por estrellas en Europa. Foto: *Euro News*

Bajo los auspicios de HOTREC, los miembros de la Hotelstars Alliance clasifican sus hoteles según un conjunto de principios que consta de 247 criterios, divididos en 5 categorías. Cada criterio se puntúa en función de su importancia, que va de 1 a 20 puntos. Cada categoría tiene criterios obligatorios y adicionales para sumar puntos.

Según Luthe, simplemente cumplir los criterios mínimos del código no es suficiente para lograr una calificación de estrellas. Los hoteles que cumplan plenamente los criterios requeridos y presten servicios excepcionales recibirán el título adicional "Premium".

Sin embargo, existen excepciones a estas reglas. Los hoteles de 4 estrellas o más pueden alcanzar la categoría de 4 estrellas sin tener restaurante. En estos casos el hotel anunciará que no tiene restaurante ni garni, un término común en Francia y Alemania.

Aunque la alianza Hotelstars tiene gran parte del poder y prestigio en las clasificaciones hoteleras en gran parte de Europa, algunos países, incluidos Francia y Portugal, todavía utilizan sus propios sistemas de clasificación. Finlandia y Noruega no tienen clasificaciones de estrellas. España e Italia tienen clasificaciones regionales separadas para la calificación de hoteles. Según Luthe, todos los países mencionados tienen sus propias razones para no unirse a la alianza Hotelstars, como factores políticos y condiciones específicas de nichos de mercado.

Si bien el proceso de calificación por estrellas puede variar de un país a otro, la mayoría comienza de la misma manera: los hoteleros completan un cuestionario de autoevaluación completo sobre su propiedad y lo envían a la alianza Hotelstars para su revisión. La alianza realizará luego una revisión para ver si el hotel está sobrevalorándose. Luego de verificar, la alianza procederá a otorgar estrellas.

"Pero no siempre es tan sencillo", dijo Luthe. Hay dos escenarios posibles si el hotel no merece la calificación que ellos mismos se dieron previamente o de hecho no califica para ninguna estrella. El primer caso es que el hotel se asigna estrellas a sí mismo con fines publicitarios para atraer a los huéspedes a reservar habitaciones. A dichos hoteles se les exigirá que eliminen la clasificación de estrellas incorrecta. Si no cumplen, la alianza los denunciará ante las autoridades nacionales de protección del consumidor o de competencia. El segundo caso es cuando el hotel no cumple los criterios mínimos necesarios como los relacionados con la higiene y la seguridad. En estos casos, el hotel se considera no calificado para la clasificación por estrellas.

Hablando de algunos hoteles alrededor del mundo que afirman ofrecer un servicio de 6-7 estrellas, Luthe dijo que en el ranking las 5 estrellas son las más altas. Los hoteles con un servicio excepcional pasarán a ser etiquetados como "de alta categoría" para convertirse en hoteles de 5 estrellas de alta categoría.

“Si ocasionalmente aparecen en los medios hoteles de más de 5 estrellas, hasta donde sabemos se trata de pura publicidad”, afirmó Luthe.

Anh Minh (Según Euro News )

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