La transformación de hortalizas y tubérculos Dak Nong

Cientos de hogares de la comuna de Quang Son han cooperado con la Cooperativa Agrícola, Medicinal, de Servicios y Comercial Thinh Phat (Cooperativa Thinh Phat) para cultivar repollo de acuerdo con los estándares VietGAP. Luego, el producto es adquirido por CJ Foods Vietnam Company y procesado en kimchi para exportar a Corea.

Según la Sra. Nguyen Thi Toan, directora de la Cooperativa Thinh Phat, la calidad del kimchi elaborado con col Quang Son no es inferior a la de los productos tradicionales coreanos.

cai-thao-quang-son(1).jpg — La Cooperativa Thinh Phat, de la comuna de Quang Son, distrito de Dak Glong (Dak Nong), cosecha repollo para exportar.

A partir de 2022, la Cooperativa Thinh Phat recibirá el apoyo del Centro de Extensión Agrícola Dak Nong - Semillas Agrícolas y Forestales para construir un modelo de cadena de producción de repollo VietGAP. Esto ayuda a las personas a tener una producción estable, cambiando la mentalidad de producción de pequeña escala a una especializada y de gran escala.

El Sr. Be Van Chien, agricultor de Bon N'ting, comuna de Quang Son, comentó: «Antes, solo cultivábamos hortalizas de forma tradicional, con una producción a pequeña escala y unos ingresos inestables. Pero desde que nos unimos a la cadena, nuestros productos están garantizados, los precios son estables y nuestra vida ha mejorado significativamente».

El Sr. K'Sieng, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Son, comentó que la producción según VietGAP ha ayudado a mejorar la calidad de los productos agrícolas locales.

verduras verdes-dak-song4-1-.jpg — El distrito de Dak Song (Dak Nong) ha construido un área de conversión de producción de hortalizas estable.

"La gente está cambiando gradualmente sus hábitos de autogestión por una producción responsable, creando productos con una calidad y un valor consistentes", afirmó el Sr. K'Sieng.

Gracias a este modelo, el rendimiento del repollo alcanza un promedio de 30 toneladas/ha/cosecha, y los hogares con buenos cuidados pueden llegar a 60 toneladas. En los últimos tres años, los productores de col han podido ganar alrededor de 200 millones de VND/ha/año. Cada mes, la Cooperativa Thinh Phat suministra entre 50 y 100 toneladas de repollo VietGAP a sus socios exportadores.

Dak Nong cuenta actualmente con 1.730 hectáreas de hortalizas y tubérculos de todo tipo, con una producción de casi 26.000 toneladas. Sin embargo, la mayoría de los productos todavía se consumen en el país y la producción exportable aún es modesta.

La producción de hortalizas y raíces ha mostrado signos positivos con más de 6.000 toneladas exportadas en 2024. Esto demuestra que esta industria tiende hacia un desarrollo sostenible, hacia grandes mercados de exportación.

verduras verdes-dak-song(1).jpg — Los agricultores de la comuna de Thuan Hanh, distrito de Dak Song (Dak Nong) comprueban la calidad de los huertos de zanahorias antes de la cosecha.

Según los líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, algunas unidades como la Cooperativa Thinh Phat y la Compañía Anónima de Agricultura Limpia Dak Nong han sido pioneras en llevar verduras y tubérculos al mercado internacional.

El proceso de producción de muchos hogares y empresas ha cumplido estrictamente con los estándares de calidad y trazabilidad. Además, la situación de la producción en pequeña escala, dispersa y desconectada está disminuyendo gradualmente.

El Sr. Nguyen Van Chuong, Director del Centro de Extensión Agrícola de Dak Nong - Semillas Agrícolas y Forestales, dijo que para estabilizar la producción de productos agrícolas, la producción de acuerdo con estándares certificados como VietGAP u orgánico es una condición obligatoria.

z60954828(1).jpg — Los agricultores de Dak Nong están cambiando gradualmente su mentalidad de producir verduras verdes hacia la producción a gran escala.

“Necesitamos desarrollar áreas especializadas a gran escala con vínculos estrechos entre agricultores, cooperativas y empresas para garantizar un suministro estable”, enfatizó el Sr. Chuong.

Dak Nong está implementando muchas soluciones para promover la producción agrícola sostenible. En particular, la planificación de zonas especializadas de cultivo de hortalizas, raíces y frutas en los distritos de Dak Glong, Dak Song y Dak R'lap es un paso importante. Al mismo tiempo, la provincia también fomenta la creación de cooperativas y grupos para que las personas puedan conectarse fácilmente y encontrar salidas para sus productos.

Verduras verdes Dak Ha (1).jpg — Los oficiales de extensión agrícola guían a los agricultores de la comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong (Dak Nong) para cuidar las verduras desde el punto de vista de la seguridad e higiene alimentaria.

El Departamento de Agricultura de Dak Nong seguirá apoyando a los agricultores en la aplicación de la ciencia y la tecnología, mejorando la calidad de la producción y mejorando las capacidades de conservación y procesamiento profundo para aumentar el valor del producto.

“Solo mediante la creación de una cadena sostenible de vínculos entre producción, procesamiento y consumo, la industria de verduras, frutas y raíces de Dak Nong puede explotar plenamente su potencial y ampliar su mercado de exportación”, afirmó el Sr. Chuong.

Fuente: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html