Bun Cha Hanoi: plato famoso de Hanoi

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El bun cha es un plato familiar entre los vietnamitas. El plato incluye fideos, hamburguesas de cerdo a la parrilla, servidas con un tazón de salsa de pescado agridulce, salada y picante. Este es un plato originario del norte de Vietnam.

El plato se considera la quintaesencia de la cocina de Hanoi. Después de muchos cambios, el bun cha sigue siendo amado hoy en día, convirtiéndose en una especialidad de Hanoi que atrae a turistas de todo el mundo.

El bun cha conserva muchas características esenciales de la cocina de la capital. (Foto: Recogida) — El bun cha contiene muchas de las quintaesencias culinarias de la capital. (Foto: Recogida)

El Bun cha Hanoi tiene similitudes con los fideos de cerdo a la parrilla de las regiones central y sur, pero el plato tiene un sabor distintivo de la carne a la parrilla y la salsa de pescado de sabor ligero.

Hoy en día, el bun cha está disponible en muchas provincias y ciudades, pero solo cuando se llega a Hanoi y se disfruta de un tazón de bun cha con el sabor tradicional se puede apreciar plenamente la exquisitez y la esencia del plato.

El bun cha es una de las especialidades de Hanoi muy apreciada por turistas nacionales y extranjeros por su sabor, y es a menudo elegido para disfrutar cuando se tiene la oportunidad de visitar la capital. El plato consta de tres partes principales: fideos, rollo de cerdo a la parrilla y salsa de pescado.

Hoy en día, la gente usa fideos enredados en el bun cha. El pastel de carne a la parrilla se presenta en dos tipos: albóndigas y trozos. Las hamburguesas están hechas de panceta de cerdo para garantizar cierta suavidad y dulzura. Las albóndigas se marinan hábilmente, se les da forma de bloques redondos y se asan sobre carbón.

El sabor del bun cha depende en gran medida de la salsa de pescado con que se sirve. La salsa de pescado para mojar el bun cha debe garantizar el equilibrio adecuado entre ácido, picante, salado y dulce. En el tazón de salsa de pescado, la gente también agrega zanahorias ralladas y ensalada de papaya verde.

El bun cha se sirve con verduras crudas frescas. Al comer, el rico sabor de la carne marinada, la salchicha a la parrilla mezclada con fideos, verduras frescas y la salsa agridulce de fideos Hanoi crean un conjunto delicioso, irresistible y armonioso. Haz que quien lo disfrute una vez lo recuerde para siempre.

Bun cha ahora está disponible en todo el país. Sentarse en un restaurante y disfrutar de un plato de fideos blancos puros, hamburguesas de cerdo a la parrilla y un tazón de salsa picante para mojar se ha vuelto algo familiar para muchas personas. Sin embargo, no es una exageración decir que sólo disfrutando del bun cha en Hanoi se puede apreciar plenamente su delicioso sabor tradicional.

¿Cómo comer fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla? Los habitantes de Hanoi suelen optar por comer bun cha en el almuerzo: esto se considera una característica única en el arte culinario de los habitantes de la capital. Para comer unos deliciosos fideos con cerdo a la parrilla, es necesario comerlos adecuadamente.

Los hanoianos que comen fideos con cerdo a la parrilla de la manera correcta a menudo comen fideos con vegetales verdes como lechuga, perilla, hierbas, etc. Tome un palillo de fideos con cerdo a la parrilla, sumérjalo en un tazón de salsa para mojar lleno de carne a la parrilla y póngalo en su boca. El aroma del cilantro, del cerdo asado y el estimulante sabor de la salsa se derriten en la boca, siendo sumamente atractivos.