Imagen colorida de productos OCOP en el mercado de Tet

Los propietarios de productos OCOP en la provincia de Phu Yen están impulsando la producción, centrándose en la calidad y el diseño para atender al mercado Tet.

La Cooperativa Agrícola Dong Hoa Lotus ofrece servicios integrales de loto y envasa productos de loto. Foto: Arquitecto.

Aumentar la capacidad de producción de productos OCOP

Desde hace más de un mes, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dong Hoa Lotus (ciudad de Dong Hoa) se ha centrado en los recursos humanos, produciendo con urgencia productos OCOP para garantizar la calidad, productos de embalaje y diseños llamativos para abastecer el mercado con motivo del Año Nuevo Lunar 2025.

La Sra. Pham Thi Bich Thuy, directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dong Hoa Lotus, dijo que la cooperativa actualmente tiene 6 productos procesados ​​a partir de loto, incluidos: té de loto helado, té de corazón de loto, semillas de loto frescas, semillas de loto secas, semillas de loto crujientes y polvo de semillas de loto que cumplen con las 3 estrellas de OCOP.

Para atender el mercado de Tet, la unidad ha aumentado la producción en un 40%, además de investigar nuevos productos para adaptarse a los gustos de los consumidores.

“Diariamente elaboramos 200 regalos, con precios que oscilan entre 300.000 y 500.000 VND por regalo, para satisfacer los pedidos de unidades, empresas y clientes. Además, también suministramos numerosos productos a supermercados y empresas de Ciudad Ho Chi Minh”, comentó la Sra. Thuy, añadiendo que los productos OCOP de la cooperativa están presentes en 63 provincias y ciudades de todo el país. Los resultados mencionados se lograron gracias a nuestro reciente enfoque en la promoción comercial y la expansión del mercado. Lo más emocionante es que en 2024, los productos de semillas de loto secas de la cooperativa se exportaron a los mercados de Malasia e India para usarse como ingredientes para hacer pasteles de luna para servir a los clientes.

Los productos OCOP elaborados a partir de loto se incluyen en las cestas de regalo del Tet. Foto: Arquitecto.

De manera similar, la planta de producción de Phu Gia (ciudad de Tuy Hoa) con 8 productos que lograron 3 estrellas OCOP, como salchicha de cabeza, salchicha de cerdo, salchicha de res, salchicha de chile, salchicha de cerdo con chile, salchicha de canela, 1 res secada al sol y 1 panceta de cerdo secada al sol, también está en temporada alta de producción, operando a plena capacidad para satisfacer el mercado del Tet.

El Sr. Do Phuc Nghia, propietario de la empresa Phu Gia, dijo que durante el Tet, la carne de res y la panceta de cerdo secada al sol son muy populares en el mercado, por lo que la instalación produce más de lo habitual. En el caso de los productos de jamón, en días normales cada tipo se elabora a partir de 50 kg, pero cerca de Tet la cantidad aumenta entre 3 y 4 veces.

Según el Sr. Nghia, anteriormente los productos de la planta se suministraban principalmente en la ciudad. Pero más tarde, cuando se logró el producto OCOP, los consumidores de muchas provincias y ciudades lo conocieron, y la producción también aumentó en un 20-30%.

Productos OCOP diversificados

En la planta de producción de pollo salado con hierbas de Em Vinh (distrito de Song Hinh), que logró 3 estrellas OCOP, es un alimento instantáneo que no requiere procesamiento, por lo que es muy conveniente para usar durante el Tet.

Según la Sra. Ngo Thi Xuan Thuy, propietaria de la planta de producción, para suministrar productos de forma proactiva, la planta ha cooperado con los agricultores para aumentar el número de pollos en libertad, garantizando así que los agentes puedan consumir durante el Tet.

“Actualmente, la planta produce entre 40 y 50 pollos al día y planea suministrar unos 2000 pollos curados en sal para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos”, explicó la Sra. Thuy.

Actualmente, la provincia de Phu Yen tiene más de 350 productos OCOP que han alcanzado entre 3 y 4 estrellas. Muchas entidades de OCOP han invertido y propuesto ideas para cestas de regalo hechas de bambú, cajas de papel y otros accesorios lujosos para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores.

Punto de venta de productos Phu Yen OCOP en la ciudad de Tuy Hoa. Foto: NH.

Según nuestras observaciones en supermercados y tiendas que venden productos OCOP, muchos productos tienen un fuerte sabor a Tet, como: salsa de pescado tradicional, vino de arroz glutinoso, vino de gusano de seda, nueces de macadamia, papel de arroz, cecina de res desmenuzada, rollo de cerdo, dulces de todo tipo...

El Sr. Tran Minh Khanh Duong, gerente del punto de introducción y venta de productos OCOP en el mercado Ward 7 (ciudad de Tuy Hoa), dijo que actualmente, los clientes realmente necesitan productos limpios con calidad y origen claros, por lo que tienden a usar productos OCOP más de cada año.

Kim So - N. Han

Fuente: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html