Mi suegro y el filtro de café del fin de semana

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Mi suegro era un coronel del ejército que participó en la campaña de Ho Chi Minh para liberar el Sur. El país se unificó y regresó a Hanoi para reunirse con su familia.

Mi marido me contaba a menudo que en los años posteriores a 1975, todos los domingos por la mañana, al despertarse, podía oler el fragante aroma del café filtrado mezclado con el humo de los cigarrillos Dien Bien de paquete plateado.

A él le gustaba tomar café, así que buscó lugares con letreros que dijeran "Tostado y molido de café", algo bastante raro en aquella época. Solo se atrevía a comprar una onza a la vez y solo lo tomaba los domingos por la mañana. El filtro de aluminio es feo y abollado, no es gran cosa. Saque 2 cucharaditas de café tostado molido y vierta agua recién hervida del fuego. Cada movimiento debe ser hábil, preciso y sin derrames. Este también es un placer elegante para una mañana de fin de semana.

Durante el período de subsidio, cuando faltaba de todo, el olor fragante del café filtrado era un lujo. Quedó profundamente grabada en la memoria familiar la escena de una familia cálida, feliz y pacífica, después de años de una guerra feroz y de la ausencia de un padre. El domingo será el día principal para “aumentar la producción”, toda la familia se reunirá para tejer lana, sellar sobres y pelar maní, en un área de casi veinte metros cuadrados llena del fragante olor a café…

Cuando di a luz a mi primer hijo, mi abuelo estaba dispuesto a dejar de fumar para no afectar a sus nietos, pero aún mantenía su hábito de tomar café. Como ya es mayor le gusta el café instantáneo, le gustan todas las marcas pero su favorito es el café con leche de VinaCafe. Todas las mañanas toma un paquete, lo mezcla con agua hirviendo, lo disfruta y lo bebe a sorbos con unos periódicos.

Él simplemente se fue. Mi mente todavía está llena de buenos recuerdos de él. Recuerdo cuando se despertaba temprano para prepararme medicinas a base de hierbas para llevar al trabajo. Recuerdo que él me quitó la motocicleta y me ayudó a empujarla colina arriba hacia la casa porque era demasiado pesada. Recuerdo su mano en mi frente usando qigong para curar mi dolor de cabeza. Y lo que más recuerdo es la imagen de él cada mañana en la mesa redonda removiendo una taza de café, muy tranquilo y sereno.

(Entrada al concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por segunda vez, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).