Binh Phuoc: semillas únicas de Kônia

Entre los frutos secos nutritivos y saludables que se venden habitualmente en el mercado, como anacardos, nueces de macadamia, semillas de loto, castañas, etc., recientemente ha aparecido un tipo de fruto seco relativamente nuevo que algunas empresas comercializan: las nueces de kônia.

Las semillas de Kônia, también conocidas como semillas de civeta, son un tipo de planta que a menudo crece de forma natural en los bosques o en los campos de las regiones del sudeste y del altiplano central... Esta no es solo una semilla comestible sino que también es muy buena para la salud con muchos nutrientes.

Semillas de Kônia antes y después de desgranarlas

Según algunos estudios, las semillas de kônia contienen hasta un 67% de aceite, y también contienen abundantes proteínas, calcio y vitaminas. En particular, los ingredientes de las semillas de kônia ayudan a aliviar el estrés y la fatiga, apoyan el corazón y los vasos sanguíneos y son buenos para los huesos y los dientes.

Las semillas de kônia terminadas se envasan y se exhiben en el mercado.

Como la única unidad en Binh Phuoc que produce este nuevo tipo de semilla, el Sr. Hoang Dao, Director de Ventas de Hoang Phu Production Company Limited, Distrito Loc Ninh dijo: Una vez, cuando fui a Tailandia, vi que estaban vendiendo semillas de kônia tostadas que eran bastante extrañas, así que investigué y traté de comprarlas, pero el precio era bastante caro, alrededor de más de 500 mil VND / kg. Mientras tanto, en Vietnam, muchas regiones tienen esta semilla, así que intenté venderla e inesperadamente el mercado la recibió bastante bien. A los clientes también les encanta el sabor único de las semillas.

La kônia es una planta que crece de forma natural, por lo que las semillas se recogen principalmente de árboles de huertos familiares o de árboles que crecen en el bosque. Por lo tanto, aunque el consumo de semillas de kônia en el mercado está aumentando, debido a la escasez de insumos, es difícil satisfacer la demanda. La reciente introducción de productos de semillas de kônia en el mercado también ha ayudado a las minorías étnicas pobres de algunos lugares a obtener más ingresos después de recolectar semillas y venderlas a unidades de producción y procesamiento.

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