Cocina de "camisa blanca"

Todos los jueves se entregan entre 50 y 70 comidas a las camas de los pacientes. Esta ha sido una imagen familiar en el Centro Médico del Distrito Bu Dop durante muchos años. Estas comidas son los amables corazones de los médicos y enfermeras de aquí. Además de sus tareas profesionales, cocinaban directamente comidas calientes para atender a los pacientes.

Todos los jueves por la tarde, los médicos y enfermeras del Centro Médico del Distrito Bu Dop entregan en las camas de los pacientes comidas significativas preparadas.

Comida de amor

Fundada por médicos y enfermeras del Centro Médico del Distrito Bu Dop, la cocina benéfica es el resultado de contribuciones de trabajo, dinero y amor para mantenerla durante los últimos 6 años. Los médicos y enfermeras tienen el deber principal de curar y salvar la salud de las personas. Pero cuando el turno termina, también es el momento de que los médicos y enfermeras comiencen este importante trabajo. Para proporcionar rápidamente comidas calientes y nutritivas a los enfermos, los miembros estaban presentes en la cocina temprano en la mañana. Cada persona tiene un trabajo, por lo que la cocina se llena de risas y un ambiente cálido, porque entienden que las comidas nutritivas también son una forma de cuidar mejor la salud de cada paciente. La Sra. Dam Thi Xuan, miembro de la cocina, compartió: Creemos que las comidas deliciosas y nutritivas también son una forma práctica de cuidar a los pacientes. Por eso, además de nuestras obligaciones profesionales, intentamos cocinar este tipo de comidas un día a la semana para dárselas a los pacientes. Cada vez que entrego arroz, también es una oportunidad de acercarme, charlar y comprender más sobre la situación de mis pacientes.

La Sra. Nguyen Thi Ngan Ha, jefa de la cocina benéfica, compartió: La cocina es lo que es hoy gracias al amor de todos. La cocina fue establecida inicialmente por las mujeres del centro médico que contribuyeron con su propio trabajo y dinero. Pero ahora, la cocina recibe el apoyo de mucha gente, la atención de los dirigentes de la unidad, la solidaridad de médicos y enfermeras y el cariño de filántropos. Los últimos 6 años se han convertido en una rutina familiar. Si no podemos organizarnos para cocinar cada semana, todos nos sentimos tristes, ¡como si faltara algo familiar!

En promedio, se entregarán 60 comidas a las camas de los pacientes hospitalizados del centro. Las comidas se hacen con sudor, trabajo duro y dificultad, pero el fuego de la cocina nunca se apaga. Porque este trabajo significativo no es sólo para que los médicos y enfermeras aprendan y sigan el ejemplo del tío Ho, sino que también es la forma más práctica para que compartan las dificultades con los pacientes. Los pacientes que reciben tratamiento aquí, ya sean vietnamitas o camboyanos, pueden recibir comidas de la cocina. El Sr. Pre Linh, del distrito de Keosima, provincia de Mondulkiri, Reino de Camboya, se sintió conmovido: Los médicos y las enfermeras aquí son muy amables. Examinan a los pacientes con entusiasmo y también cocinan comidas para ellos. El arroz es tan delicioso como el arroz casero, ¡lo disfruto mucho!

Hierba fragante de corazones bondadosos

El comedor de arroz ha podido mantener el fuego encendido durante más de 6 años gracias al apoyo de muchos filántropos. La abundante fuente de alimentos para los pacientes proviene de los vendedores del mercado, quienes siempre reservan los alimentos más frescos para la cocina. Como estaba previsto, temprano en la mañana los miembros de la cocina llegarán al lugar designado, trayendo la comida para preparar. La Sra. Ngo Thi Thanh, una benefactora habitual de la cocina, compartió: Cuando llegué al Centro Médico del Distrito, vi que la cocina funcionaba de manera muy significativa, así que "llegué a conocer" y apoyé las verduras, los tubérculos y las frutas. Todos los jueves por la mañana, las hermanas de la cocina pasan a buscar comida. Les dije a las mujeres que simplemente consiguieran verduras frescas, frutas y alimentos nuevos para cocinar para los pacientes. Están enfermos, el arroz debe ser nutritivo y de buena calidad para que el paciente pueda comer bien y recuperarse rápidamente.

También hay filántropos que conocen la significativa labor de la cocina benéfica y han venido a apoyar a los integrantes con cosas materiales, sumándoles ánimo y motivación. La señora Nguyen Thi Nguyet, de la ciudad de Thanh Binh, que este año cumple casi 80 años, es una de esos filántropos. La Sra. Nguyet compartió: Soy mayor, así que solo voy a la cocina ocasionalmente, pero normalmente apoyo la cocina con 500.000 VND al mes. Yo sólo aporté un poquito, pero para que la cocina siguiera funcionando, los niños y los nietos tuvieron que trabajar mucho más que yo, pero nunca he oído a nadie quejarse. Todos están contentos porque hacen un trabajo significativo.

La cocina funciona de forma voluntaria, cada persona organiza su propio trabajo para garantizar que la cocina se mantenga cada semana. Cada comida no es simplemente compartir una comida, es también una manera para que cada miembro del personal médico se conecte con el paciente, comprenda, capte la condición y comparta de manera oportuna para que el paciente pueda recuperarse rápidamente y regresar con su familia. Ésta es también una manera sencilla y adecuada para que cada médico aprenda y siga el ejemplo del tío Ho en actividades caritativas y humanitarias.

Doctor DANG DUC TOAN, Director interino del Centro Médico del Distrito Bu Dop

Cada comida en la cocina benéfica es sencilla, con platos salados, platos salteados y sopa de verduras, pero es todo el amor y el corazón de los miembros de "camisas blancas" y benefactores quienes contribuyen para que las comidas calientes siempre lleguen a tiempo a los pacientes pobres. Las sonrisas y las miradas emocionadas de los pacientes y sus familiares al recibir la comida son la motivación de los socios para seguir esforzándose por mantener la cocina, una actividad impregnada de profunda compasión y humanidad.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang