Conoce el sabor…
En la intersección de Nguyen Tat Thanh - Phan Chau Trinh (ciudad de Tam Ky), hace uno o dos meses se instalaron puestos de pasteles de luna de las marcas Kinh Do, Bibica, Huu Nghi... Se venden muchos productos, desde los más populares hasta los de alta gama, con diseños diversos.
Al comprar pasteles de luna para uso personal y como regalos, la Sra. Ho Thi Hoai Anh (comuna de Tam Dan, distrito de Phu Ninh) compartió: "En comparación con años anteriores, veo que la calidad y el precio no han cambiado mucho. Sin embargo, los diseños y estilos son extremadamente diversos. Muchas cajas para pasteles hermosas y lujosas, con capacidad para 2 a 4 piezas, son muy adecuadas para regalar a abuelos y familiares.
Habiendo estado en el negocio de pasteles de luna de Bibica por más de 10 años, el Sr. Nguyen Van Dong dijo: “La calidad y el sabor de los pasteles son los mismos que en años anteriores. Pero este año, casi el 50% de los nuevos productos lanzados cambian principalmente el empaque, las etiquetas y los diseños para ser más llamativos. Por ejemplo, De Nguyet, Da Nguyet, Minh Nguyet... son productos nuevos pero se venden muy bien, hasta ahora se han vendido más del 80%.
El Sr. Dong también dijo que la Compañía Bibica ha reducido el contenido de azúcar de muchos tipos de pasteles de luna. Al igual que el tipo Minh Nguyet, azúcar reducida hasta un 40%. Y también existen líneas de pasteles que utilizan ingredientes totalmente naturales y azúcar Isomalt (un tipo de azúcar para personas que hacen dieta y diabéticos). Estas líneas de pasteles de luna satisfacen las necesidades de muchos clientes, por lo que se venden bien.
Al igual que Bibica, los pasteles de luna Huu Nghi reducen el 20% de la dulzura de la receta pero aún conservan el sabor característico. Muchas marcas famosas de pasteles de luna como Kinh Do, Dai Phat, Richy, Maison Luxury… producen productos específicamente para quienes hacen dieta. Con ingredientes de semillas nutritivas, frutas y utilizando edulcorantes bajos en energía o sin energía como xilitol o maltitol, estas líneas de pasteles de luna son populares.
Mientras compraba pasteles de luna con su familia, el Sr. Nguyen Phuong Nam (distrito de Hoa Thuan, ciudad de Tam Ky) comentó: "En estos momentos, en las grandes tiendas de comestibles se concentran muchas marcas de pasteles para que podamos elegir". “Muchas cajas de pasteles son muy bonitas y tienen mensajes significativos como reencuentro, amor, etc. Pero mi familia siempre es fiel a los pasteles tradicionales”.
Aunque seguimos la tendencia de producir muchos tipos de rellenos de mochi suaves, de semillas de loto, de frijol mungo, de durian, de taro... los sabores mixtos siguen siendo indispensables. Según los registros, los pasteles de luna tradicionales se venden fácilmente en puestos y tiendas de comestibles. Además de los nuevos productos de sabor, ya sea comprados en grandes o pequeñas cantidades, los clientes también optan por incluir pasteles de luna mixtos.
[VIDEO] - Mercado de pasteles de luna en la ciudad de Tam Ky:
El mercado está menos activo
Aunque se importaron 4.000 pasteles de luna, la panadería Kinh Do en la calle Nguyen Tat Thanh (ciudad de Tam Ky) solo vendió alrededor de 3.000. El Sr. Tran Kien (gerente del mostrador Kinh Do en la zona de Nam Quang Nam) comentó: «Los clientes van y vienen, principalmente en hora punta, pero hay menos clientes y las ventas son más lentas que todos los años. La economía este año no es alentadora, la vida de la gente sigue siendo difícil y ahora hay muchos dulces y pasteles a la venta; esa es probablemente la razón principal».
Según el Sr. Kien, los nuevos pasteles Kinh Do con precios asequibles o paquetes de regalo con un valor de 450.000 a 700.000 VND son los más vendidos. Muchos clientes minoristas compran principalmente como regalo. En cuanto a los artículos de alta gama, muy poca gente los compra, en el mostrador solo se venden unos pocos.
El Sr. Nguyen Van Dong, propietario del puesto de pasteles de luna de Bibica, estuvo de acuerdo: “El año pasado, durante esta temporada alta, las ventas fueron bastante buenas y los productos estaban casi agotados. Este año se vendieron menos del 80% de las tartas. Los productos de alta gama son pedidos por adelantado por agencias o empresas, pero son poco frecuentes. La mayoría de los productos vendidos son de gama baja y media, con un valor de cientos de miles. Hay más clientes particulares, pequeñas empresas y agencias que los compran como regalo para sus trabajadores.
El poder adquisitivo ha disminuido, muchas tiendas y supermercados están considerando la opción de "liquidar el inventario" antes de que finalice la temporada. Al importar 400 millones de pasteles de luna, la Sra. Nguyen Thi Anh Thu (propietaria de la tienda de comestibles - agente de cerveza Hoang Ha) ha vendido más del 70%. Aunque tiene un número bastante estable de clientes, la Sra. Thu actualmente tiene un plan específico para limitar el inventario de pasteles.
La compañía Kinh Do me dio como fecha límite el día 12 para terminar los pasteles. Los pasteles sobrantes se devolverán a la compañía. Así que no te preocupes por el inventario de pasteles. Otras empresas como KiDo no permiten el pago. Para este tipo de pasteles de luna, tendremos una política de descuentos según el porcentaje o compra 1 y llévate 1 gratis, compra 1 y llévate 2 gratis... Mucha gente espera hasta el final de la temporada para comprar pasteles. "Esta es una oportunidad para promocionar los productos y venderlos", dijo la Sra. Thu.
[anuncio_2]
Fuente: https://baoquangnam.vn/banh-trung-thu-2024-giam-ngot-da-dang-mau-on-dinh-gia-3141066.html
Kommentar (0)