Thanh Hoa es famoso por sus platos rústicos como la salchicha agria de Thanh Hoa, el pastel de arroz glutinoso Tho Xuan... En particular, la gente de Thanh Hoa tiene un plato rústico que ha llevado el alma del campo durante generaciones, que es el pueblo de Kinh Chau en la comuna de Thieu Chau, Thieu Hoa, Thanh Hoa ha sido famoso durante mucho tiempo por su profesión de fabricación de papel de arroz con una historia de cientos de años.
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Después de varios cientos de años, la profesión de fabricación de papel de arroz en la aldea de Kinh Chau aún sigue viva con el tiempo. Cuando los rayos del nuevo día todavía parpadeaban en el horizonte lejano, las hojas de papel de arroz que acababan de salir del horno todavía estaban humeantes y eran llevadas por la gente a secar, tiñendo de blanco todo el callejón del pueblo...
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