La "capital" del papel de arroz en Ha Tinh inicia una nueva cosecha

En este momento, muchas instalaciones de producción de papel de arroz en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh ) se han centrado en la nueva cosecha para atender el mercado posterior al Tet, depositando grandes esperanzas en el éxito.

La planta de producción de papel de arroz de la Sra. Le Thi Dung en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung, ha estado produciendo desde el cuarto día de Tet hasta ahora.

A partir de la mañana del cuarto día de Tet, la planta de producción de papel de arroz de la Sra. Le Thi Dung (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) comenzó una nueva temporada de producción. En promedio, la instalación produce alrededor de 350 kg de arroz por día. Además de las tareas del hogar, los cinco trabajadores también tienen una jornada laboral intensa desde las 5 de la mañana hasta las 6 de la tarde todos los días.

La Sra. Le Thi Dung comentó: “Antes y después del Tet es la época de mayor producción de papel de arroz. Este año, desde el segundo día del Tet, muchos agentes llamaron para hacer pedidos, así que comenzamos a producir con anticipación. A principios de año, tener pedidos y estar ocupados con el trabajo es una alegría para nosotros. La temporada de producción de papel de arroz es intensa hasta finales de febrero (según el calendario lunar)”.

No solo la familia de la Sra. Dung, en este momento, muchas familias en la "capital" de la producción de papel de arroz en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) han comenzado la temporada de producción 2024.

Los trabajadores de la planta de producción de papel de arroz de la Sra. Dang Thi Minh (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) están ocupados retirando el papel de arroz.

La Sra. Dang Thi Minh (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) compartió: “Comencé a encender el horno de papel de arroz la mañana del octavo día de Tet. Mi familia produce un promedio de 160.000 kg de arroz al día, lo que da como resultado más de 20.000 pasteles de arroz. Antes del Tet, el precio de los pasteles de arroz rondaba los 20.000 VND por paquete; después, oscilaba entre 16.000 y 18.000 VND por paquete. Con este precio, mi familia gana de media entre 3 y 4 millones de VND al día; una vez deducidos los gastos, la ganancia es de entre 800 y 1 millón de VND al día”.

La fabricación de papel de arroz es una profesión tradicional de los habitantes de la aldea de Binh. Esta es la primera localidad de la provincia de Ha Tinh que ha sido reconocida y ha emitido un plan para preservar y desarrollar la tradicional aldea de papel de arroz. En la actualidad, desde la aldea de Binh hasta otras aldeas de la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh), hay hogares que participan en la producción de papel de arroz.

El papel de arroz Thach Hung tiene etiquetas y está empaquetado de acuerdo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Según las estadísticas, en toda la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) hay actualmente más de 120 hogares que producen papel de arroz; En el pueblo de Binh hay más de 90 hogares. Anteriormente, los hogares producían los pasteles manualmente, pero en los últimos diez años, la gente ha pasado a utilizar máquinas para hacer los pasteles, gracias a lo cual la productividad ha aumentado y los pasteles son más uniformes. La profesión de fabricación de papel de arroz en la comuna de Thach Hung proporciona trabajo a más de 200 trabajadores locales. Los ingresos provenientes de la producción de papel de arroz en toda la comuna alcanzan más de 31 mil millones de VND/año.

La Sra. Pham Thi Ha, vicepresidenta del Comité Popular de la Comuna de Thach Hung, declaró: «En los últimos años, la producción de papel de arroz ha generado empleos y ha generado ingresos relativamente altos para la población local. En el futuro próximo, al implementar el plan para preservar y desarrollar la aldea artesanal reconocida por la provincia de Ha Tinh, reorganizaremos la aldea artesanal tradicional para formar cadenas de valor desde las áreas de materias primas y la producción hasta el consumo de productos. Además, la localidad desarrollará un plan de promoción comercial, desarrollará áreas de materias primas, desarrollará marcas e indicaciones geográficas para crear productos e industrias con alta competitividad en el mercado; se centrará en el desarrollo de un proceso que garantice la higiene y seguridad alimentaria, así como la higiene ambiental, y avanzará hacia la producción de productos locales de OCOP».

La fabricación de papel de arroz es una profesión familiar tradicional de los habitantes de la comuna de Thach Hung.

Con el inicio temprano de la temporada de producción de 2024, los fabricantes de papel de arroz en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) esperan un año exitoso, que asocie cada vez más la aldea artesanal con el desarrollo socioeconómico local; conservando el sabor tradicional de la patria.

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