Aumentar las raciones de alimentos para las personas desnutridas - Foto ilustrativa
El 40% de los adultos están desnutridos
La vida moderna hace que muchos adultos, especialmente hombres de negocios, estén abrumados por el trabajo, cansados, tengan poco apetito y una nutrición inadecuada... lo cual es la consecuencia del aumento de la desnutrición en los adultos.
Un estudio del Instituto Nacional de Nutrición descubrió que entre el 20 y el 40% de las personas de mediana edad y mayores (entre 40 y 79 años) en Vietnam están desnutridas. En algunos lugares la desnutrición en adultos llega incluso a más del 40%, sin contar a aquellos que están enfermos o dolencias.
Muchas personas se encuentran perdiendo peso día a día, su ropa naturalmente se vuelve más suelta, sus músculos se sienten suaves y flácidos, no tan firmes como antes, su memoria decae sin una causa clara, esto se debe a que su dieta no satisface las necesidades diarias del cuerpo.
Por otro lado, a esta edad, las enfermedades crónicas provocan dolores, pérdida de apetito, deterioro del sistema digestivo, mala absorción...
Los expertos médicos afirman que la desnutrición en los adultos a menudo provoca consecuencias muy graves, como pérdida de memoria, indigestión, estreñimiento, heces blandas y a veces sólidas o dolores de estómago ocasionales.
Si las personas mayores padecen enfermedades crónicas como asma, hepatitis , enfermedades de los huesos y articulaciones... entonces estas enfermedades aumentan más rápidamente, su condición física se vuelve más susceptible al deterioro y especialmente cuando hay un agente infeccioso entrando, es muy difícil evitar enfermarse.
Muchas causas de desnutrición crónica
El MSc . Nguyen Van Tien, del Instituto Nacional de Nutrición, dijo que recientemente se han producido muchos cambios en la dieta y los hábitos alimentarios debido a la globalización, la urbanización y el aumento de los ingresos, lo que lleva a dos extremos de desnutrición ( bajo peso y sobrepeso).
El bajo peso o el sobrepeso en los adultos son dos estados opuestos del estado nutricional, opuestos en el nivel de energía aportada por la dieta en comparación con el nivel de energía consumida por el cuerpo.
El bajo peso se debe a que no se come lo suficiente para cubrir las necesidades de energía y nutrientes del cuerpo, siendo el nivel de gasto energético mayor que el nivel de ingesta energética.
El sobrepeso es causado por comer demasiada energía y nutrientes en comparación con las necesidades del cuerpo, la ingesta de energía es mayor que el gasto energético y un estilo de vida inactivo con poca actividad física.
Sin embargo, hay muchas personas que comen mucho pero no ganan peso, lo que puede deberse a muchas causas físicas o enfermedades:
- Malabsorción: La malabsorción es una condición en la que los alimentos ingresan al cuerpo pero los nutrientes de los alimentos no son absorbidos completamente por los intestinos y se excretan. Esto hace que el cuerpo esté delgado, débil y pálido.
Varias enfermedades o afecciones pueden provocar malabsorción: Dieta carente de nutrientes; Exceso de membrana que recubre la mucosa intestinal; Desequilibrio de la microflora intestinal;
Enfermedades relacionadas con el páncreas, hígado, vesícula biliar y vías biliares; Enfermedades del tracto digestivo como síndrome del intestino irritable, colitis, enteritis regional, apendicitis; Alergias alimentarias; intolerancia a la lactosa; Infecciones por parásitos intestinales como gusanos, amebas...
Uso excesivo de alcohol o laxantes, antiácidos; Trastornos digestivos como estreñimiento o diarrea persistente; Métodos de tratamiento realizados en el intestino: radioterapia, cirugía para acortar el intestino...
- Alimentación poco razonable: Comer mucho pero no aportar suficientes nutrientes, alimentación irregular, alimentación no científica como: no prestar atención al sistema digestivo (si el sistema digestivo no está lo suficientemente sano, el cuerpo no puede absorber los nutrientes).
Cuidar el sistema digestivo es un requisito previo para ayudar a las personas delgadas a ganar peso y mejorar el sistema inmunológico); Saltarse un desayuno nutritivo o comer demasiado en una sola comida sobrecarga el sistema digestivo y le impide metabolizar los nutrientes.
Metabolismo energético superior al normal. Los signos más evidentes son piel caliente o ritmo cardíaco acelerado. Para que el metabolismo energético se lleve a cabo con normalidad se debe alternar entre alimentos refrescantes para equilibrar. Limite el consumo de refrescos, agua carbonatada y estimulantes como: café, alcohol, cerveza, cigarrillos.
Abuso de medicamentos para aumentar de peso : Los medicamentos para aumentar de peso pueden ayudarle a ganar peso rápidamente, pero el aumento de peso es causado por la retención de agua y la acumulación de grasa, no por el aumento de masa muscular, y puede causar riesgos para la salud si experimenta efectos secundarios del medicamento.
Pereza: Las personas delgadas que quieren ganar peso también necesitan hacer ejercicio regularmente no sólo para mejorar la salud y la flexibilidad, sino también para ayudar a aumentar el metabolismo en el cuerpo. Un buen metabolismo será el factor decisivo para el peso.
No desintoxicar el cuerpo : Cuando no se desintoxica, el cuerpo acumulará muchas toxinas. Esto produce una disminución del metabolismo, haciendo imposible que el cuerpo absorba nutrientes, por lo que comer mucho sigue haciendo que adelgaces.
¿Cómo recuperar peso?
El MSc. Tien dijo que hay muchas fórmulas para calcular el peso que son estables. En el nivel “debería tener”, se aplica tanto a hombres como a mujeres: Peso ideal = (altura (cm) – 100) x 0,9. Por ejemplo: Una persona mide 1,63m (163cm), aplique la siguiente fórmula: Peso ideal = (163 – 100) x 0,9 = 56,7kg.
O calcular según el índice de masa corporal IMC recomendado por la Organización Mundial de la Salud:
Cómo calcular el IMC
Para los vietnamitas, un IMC de 18,5 a 22,9: es normal; IMC ≥ 23: sobrepeso; IMC > 25: es obeso. Nuestra dieta y niveles de actividad física se basan en nuestro IMC. Para personas con bajo peso (IMC bajo)
Personas vietnamitas con IMC
Para ganar peso hasta alcanzar el peso “debería”, la dieta diaria debe aportar suficientes nutrientes según las necesidades del organismo. Necesitas comer más arroz o alimentos ricos en almidón como arroz glutinoso, fideos, pan y platos salteados con aceite añadido para proporcionar energía.
Para aumentar la cantidad de alimentos que consumes cada día, además de las tres comidas principales, necesitas consumir comidas extras como leche, pasteles y tubérculos. Debes comer una caja de yogur (120ml) cada día para ayudar a estimular la digestión y absorber bien los nutrientes. Combinar actividades físicas moderadas y razonables ayuda a aumentar el apetito. Beber suficiente agua (jugo de verduras, jugo de frutas o agua hervida y enfriada).
Para ganar peso, las personas con bajo peso o crónicamente delgadas o desnutridas necesitan consumir más almidón y grasas y aumentar su ingesta diaria de alimentos. Sin embargo, la cantidad aumentada no debe ser demasiado grande, ya que dificultaría la digestión y absorción de los alimentos por parte del cuerpo y provocaría hinchazón, trastornos digestivos o tendencia al sobrepeso o la obesidad.
Además, es necesario tener un régimen de trabajo razonable, no conviene trabajar demasiado, conviene tomarse tiempo para descansar cómodamente y dormir lo suficiente.
Fuente: https://tuoitre.vn/an-duoc-ngu-duoc-nhung-nguoi-lon-van-gay-om-suy-dinh-duong-la-sao-20240622083533833.htm
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