GĐXH - Según creencias antiguas, hay platos en el nuevo año que ayudarán a traer suerte, longevidad, felicidad y riqueza a la familia.
Tet es el comienzo de un nuevo año, la gente a menudo se preocupa por qué hacer, qué vestir y qué comer el primer día del año para representar un año afortunado y exitoso.
En la mayoría de las familias vietnamitas, cada hogar prepara platos deliciosos para comer juntos para celebrar el Año Nuevo. Según creencias antiguas, hay platos que si se preparan para la comida de Año Nuevo ayudarán a traer suerte, longevidad, felicidad y riqueza a la familia.
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Arroz glutinoso Gac
En la lista de platos de la suerte para el Año Nuevo, el arroz glutinoso con fruta gac es indispensable, especialmente en la bandeja de la fiesta del Tet de la gente del Norte. El arroz glutinoso de color rojo anaranjado simboliza suerte y bondad en el nuevo año.
Además, el arroz glutinoso gac también tiene muchos beneficios para la salud, como ayudar a iluminar los ojos, prevenir enfermedades relacionadas con los ojos, antienvejecimiento, embellecer la piel, mantener la piel suave y joven...
Pollo hervido
En la festividad del Tet, el pollo hervido es indispensable en las comidas tradicionales vietnamitas. Los antiguos creían que al hervir el pollo, su piel exterior adquiriría un color amarillo suave y brillante, trayendo al dueño de casa un año nuevo favorable y lleno de bendiciones.
En términos de salud, la carne de pollo aporta todos los nutrientes necesarios para el organismo, incluyendo albúmina, grasa, vitaminas A, B1, B2, C, E, ácido, calcio, fósforo, hierro, etc. Sin mencionar que la carne de pollo es más fácil de absorber y digerir que muchos otros tipos de carne animal.
Sopa de melón amargo
La sopa de melón amargo es un plato indispensable en la bandeja de la cena familiar durante la festividad del Tet de los sureños. La sopa de melón amargo se caracteriza por su sabor ligeramente amargo, pero tiene muchos beneficios para la salud, generalmente ayudando a reducir los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Según creencias antiguas, el melón amargo significa desear que todo el sufrimiento pase para dar la bienvenida a un año nuevo feliz y pacífico.
Cerdo estofado
El cerdo estofado con huevos de pato o cerdo estofado es un plato tradicional que se suele encontrar durante el Tet. El color dorado de este plato se combina para representar la reunión y la prosperidad en los primeros días del nuevo año. Muchas familias, especialmente las del sur, suelen cocinar una gran olla de carne para comer poco a poco, y también para entretener a los niños y nietos que vienen de visita. Este cerdo estofado con huevos de pato o cerdo estofado se suele comer con chalotes encurtidos, brotes de soja o repollo encurtido.
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Platos de pescado
En chino, la palabra para pescado suena similar a la palabra para "excedente", por lo que pescado simboliza abundancia, prosperidad y crecimiento.
En términos de salud, el pescado es rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales para el organismo. Algunos pescados grasos también son una fuente rica de ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Muchos nutricionistas dicen que comer mucho pescado no es demasiado perjudicial, al contrario, se puede comer pescado todos los días.
fruta redonda
El círculo simboliza plenitud y totalidad, quizás por eso las frutas redondas son la opción preferida durante las fiestas del Tet como: pomelo, mandarina, sandía, manzana, kumquat...
Mucha gente cree que comer frutas redondas y jugosas al comienzo del nuevo año les traerá felicidad, satisfacción y alegría durante todo el año.
Verduras de hojas verdes
Hay tantos platos en la bandeja de la cena de Año Nuevo que a veces no se les da prioridad a las verduras híbridas en su preparación. De hecho, las verduras verdes contienen muchas vitaminas y fibras esenciales. Si comemos muchas verduras verdes, seremos ricos y saludables porque el color verde y la forma de estas verduras se asemejan al papel moneda, trayendo fortuna a quien las come.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm
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