Las dietas Paleo y Mediterránea, que priorizan los alimentos de origen vegetal y limitan las carnes procesadas, ayudan a las personas con hipotiroidismo a reducir la inflamación.
Según la Asociación Americana de la Tiroides, las personas con hipotiroidismo (deficiencia de la hormona tiroidea) a menudo experimentan síntomas como aumento de peso, fatiga, piel seca, estreñimiento... Llevar una dieta sana y equilibrada puede controlar los síntomas. A continuación se presentan dietas sugeridas para personas con hipotiroidismo.
Dieta Paleo
Los alimentos procesados, con alto contenido en sal, aumentan el riesgo de inflamación, afectando la glándula tiroides y las células tiroideas, provocando hipotiroidismo. La dieta Paleo limita la sal, los productos lácteos, el azúcar refinada, los alimentos procesados y los granos (arroz, maíz, frijoles, etc.) que pueden causar inflamación.
Las personas que siguen esta dieta priorizan la carne magra, el pescado, las verduras y las frutas. También contienen antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. La dieta Paleo restringe los productos lácteos, lo que puede afectar el calcio necesario para los huesos. Los pacientes pueden comer alimentos ricos en calcio como sardinas, brócoli... para aportar suficiente calcio y vitamina D.
Dieta Mediterránea
Esta dieta prioriza los alimentos de origen vegetal, pescado y otros mariscos, cereales integrales, frutas, frutos secos, legumbres y grasas saludables (aceite de oliva, aguacates). Los grupos de alimentos tienen propiedades antiinflamatorias, beneficiosas para la glándula tiroides. Limitar la carne roja, los lácteos y los alimentos procesados mientras se sigue una dieta mediterránea reduce la inflamación.
Una dieta rica en frutas y verduras es buena para la tiroides. Foto: Freepik
Dieta de bajo índice glucémico
Las personas que siguen esta dieta suelen priorizar las frutas, las verduras y los cereales integrales, alimentos que tienen poco impacto en los niveles de azúcar en sangre. El alto nivel de azúcar en sangre estimula la producción de cortisol y aumenta la inflamación, lo que puede ser perjudicial para las personas con hipotiroidismo. Los alimentos ricos en carbohidratos refinados y con alto contenido en azúcar como el pan blanco, el arroz blanco, la pasta... deben evitarse porque provocan un aumento del azúcar en sangre.
Dieta sin gluten
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que a menudo se presenta en personas con hipotiroidismo. La enfermedad tiroidea autoinmune y el hipotiroidismo también son más comunes en personas con enfermedad celíaca. La dieta sin gluten es adecuada para personas celíacas y personas sensibles al gluten.
Esta dieta no prioriza los alimentos que contienen gluten, favoreciendo alimentos más saludables como frutas, verduras y proteínas magras, que son buenas para el control de enfermedades. Los pacientes pueden complementar el calcio, el hierro, la fibra y los minerales esenciales a través de huevos, leche, zanahorias, batatas, verduras de hojas verdes y frijoles.
La dieta es sólo un método de apoyo y no un sustituto del tratamiento médico. Los pacientes deben seguir el plan de tratamiento y consultar a su médico antes de aplicar la dieta.
Mai Cat (según Everyday Health )
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