Die Familie von Herrn Ngo Van Khanh in der Region Tien Son, Gemeinde Tien Luong, Distrikt Cam Khe, besitzt 7 Hektar Berggarten am Fuße des Berges Chay und nutzt nicht nur die angepflanzten Waldressourcen, sondern auch die natürlichen Bedingungen und das Klima hier, um die Berghühnerzucht zu entwickeln. Aus einer armen Familie stammend, haben er und seine Frau dank harter Arbeit, eifriger Recherche und dem Lernen über Viehzucht ein solides Geschäft aufgebaut und sind zu „Millionären der Berge“ geworden.
Hühner werden in Freilandhaltung aufgezogen, sodass sie kaum Krankheiten haben und gleichmäßig wachsen.
Die Straße zum Gebiet Tien Son liegt etwa 7 km vom Gemeindezentrum entfernt und ist jetzt bequemer als zuvor. Die Menschen in der Region haben einstimmig ihre Kräfte und ihr Geld gespendet, um gemeinsam mit dem Staat die Straße zum Fuße des Chay-Berges zu betonieren und den bisherigen Weg zu ersetzen. Seit die Straße verbreitert wurde, laufen die Geschäfte der Menschen hier besser als zuvor, die wirtschaftliche Lage ist entspannter und die Produkte können problemlos konsumiert werden, weil die Händler zu ihnen nach Hause kommen, um sie zu kaufen. Dank dessen hat sich auch die Hühnerfarm der Familie von Herrn Khanh in den Hanglagen in den letzten Jahren stark entwickelt.
Nachdem er den Gästen eine Tasse Tee eingeschenkt hatte, führte uns Herr Khanh durch den geräumigen, ordentlich gebauten und luftigen Viehbereich. Von den beleuchteten Käfigen für brütende Hühner bis hin zu den mittelgroßen Hühnern und den zum Verkauf bereiten Masthähnchen sind sie in separate Bereiche unterteilt, die für die Aufzucht der Herde geeignet sind. Während er mit der Hand in Richtung Chay Mountain zeigt, wo die Zuckerrohrhühner zum Verkauf bereitliegen, sagt Herr Khanh: „Vor fünf Jahren wurde hier noch spontan und ohne Planung oder Terminierung Hühner gehalten. Daher war es schwierig, alle Krankheiten unter Kontrolle zu halten. Die Zucht war passiv, vor allem die Produktion war instabil und die Preise unsicher.“
Angesichts dieser Realität mache ich mir auch Sorgen, dass der Hühnerzuchtberuf kaum eine Chance auf eine nachhaltige Entwicklung haben wird, wenn dies so weitergeht. Deshalb habe ich im Mai 2019 mit 12 anderen Bauernhaushalten in der Gegend diskutiert und beschlossen, die Tien Son Hill Chicken Cooperative zu gründen. Von dort aus trägt es dazu bei, die Methode der Kleinproduktion in Richtung einer vernetzten Produktion zu ändern, mit dem Ziel, den Wert und das Einkommen der Mitgliedshaushalte zu steigern.“
Als Direktor der Genossenschaft warb Herr Khanh aktiv dafür und mobilisierte die Mitgliedshaushalte, Kapital einzubringen und Kredite von Banken aufzunehmen, um mit einem Budget von mehreren Milliarden VND in den Bau von über 5.000 m2 großen Ställen zu investieren und Masthühner und Legehennen für die Versorgung des Marktes zu züchten. Damit die Hühner gut wachsen und weniger Krankheiten bekommen, werden alle Genossenschaftsmitglieder mit Kenntnissen über die biologisch sichere Landwirtschaft ausgestattet.
Während der Aufzucht verwendet die Genossenschaft zugelassene Nahrungsmittel und biologische Einstreu, um den Hühnern optimale Lebensbedingungen zu bieten und gleichzeitig Gerüche zu begrenzen und die Menge der in die Umwelt freigesetzten Abfälle zu verringern. Da wir den Zuchtprozess von der Zufuhr der Tiere über die Reinigung des Stalles bis hin zur ordnungsgemäßen Abfallbehandlung stets streng einhalten, wachsen die Hühner gut und können nach 4,5 Monaten verkauft werden.
Nach mehr als fünf Betriebsjahren verfügen viele Mitgliedshaushalte der Genossenschaft über stabile Einkünfte und jährliche Zuwächse aus der Hühnerzucht. Ein typisches Beispiel ist der Haushalt von Herrn Khanh. Vor dem Beitritt zur Genossenschaft hielten sie nur ein paar tausend Hühner pro Gruppe. Mittlerweile sind es über 10.000 Hühner, und jedes Jahr werden 40 bis 50 Tonnen Hühnerfleisch verkauft. Nach Abzug der Familienausgaben verdient er 700–750 Millionen VND pro Jahr. Herr Khanh bereichert nicht nur seine Familie, sondern unterstützt die Mitglieder auch aktiv und gibt ihnen Wissen weiter, von Pflegetechniken über Krankheitsvorbeugung bis hin zum Konsum.
Jedes Jahr züchtet die Familie von Herrn Ngo Van Khanh mehr als 10.000 Zuckerrohrhühner und erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 700 bis 750 Millionen VND.
Die Genossenschaft hält derzeit einen Gesamtbestand von knapp 70.000 Hühnern, überwiegend Masthühner. Die Broilerprodukte der Genossenschaft sind auf dem Markt beliebt und werden in den nördlichen Provinzen und Städten, einschließlich Hanoi, konsumiert. Die Organisation der Viehzucht nach dem Genossenschaftsmodell hat den Mitgliedern zunächst geholfen, in der Viehzucht enger miteinander verbunden zu sein, Vorteile und Schwierigkeiten zu teilen und so dauerhafte Arbeitsplätze für 15 bis 20 lokale Arbeiter mit einem Einkommen von 5 bis 6 Millionen VND pro Person und Monat zu schaffen.
In der kommenden Zeit wird Herr Ngo Van Khanh mit den Mitgliedern der Genossenschaft zusammenarbeiten, um den Konsummarkt zu suchen und zu erweitern, um den Umsatz der Genossenschaft und das Einkommen der Mitgliedshaushalte zu steigern, die Marke Tien Son Hill Chicken aufrechtzuerhalten und danach zu streben, bald als lokales OCOP-Produkt anerkannt zu werden.
Hong Nhung
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Quelle: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
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