Der Trend geht immer weiter: Ist Bambusrohrkaffee wirklich so lecker wie gemunkelt?

Das Tube Coffee Shop befindet sich in der Ben Van Don Street (Bezirk 4, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Herr Nguyen Huynh (26 Jahre alt, wohnhaft im 4. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt) wandte sich vom Architektenberuf der Geschäftswelt zu. Herr Huynh und sein Freund haben ein Bambusrohr-Café eröffnet. Bevor er ins Kaffeeröhrengeschäft wechselte, arbeitete er als Designer und Architekt. Neben den Bambusröhren wurden auch die Speisekarte und das Ladenschild von ihm selbst entworfen. Dies ist ein umweltfreundliches Kaffeehausmodell, da Bambusrohre natürliche Materialien sind, die viele Male wiederverwendet werden können und leicht zerfallen.

Herr Nguyen Huynh

Jeden Tag verkauft Herr Huynh 200 bis 250 Tassen Bambusröhrenkaffee. Der Preis jeder Tasse liegt zwischen 26.000 und 32.000 VND. Er sagte, Bambusröhren seien viel teurer als Pappbecher. Allerdings können Bambusrohre 4–5 Mal wiederverwendet werden, wenn sie gewaschen und getrocknet werden. Nach einer Weile können Bambusrohre auch zum Pflanzenanbau verwendet werden.

Bambusröhren durchlaufen vor dem Verkauf zwei Verarbeitungsschritte, darunter Schleifen, Polieren und anschließendes Reinigen der Röhren.

Herr Huynh sagte: „Bei unserer Marktforschung haben wir festgestellt, dass der Bedarf an Essen und Trinken groß ist und der Trend dahin geht, ein Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre zu finden. Das Restaurant versucht, zwei Dinge gut umzusetzen: leckere Getränke und die Möglichkeit für die Besucher, sich hinzusetzen, zu unterhalten und die Straße zu beobachten.“

„Ich habe bei diesem Bambusrohrkaffee keinen Unterschied bemerkt, da er keinen charakteristischen Geruch hat. Die Zubereitung von Bambusrohrkaffee erfordert viele Unterschiede. Diese Form ist recht gut und umweltfreundlich, aber nicht einzigartig. Der Geschmack ist derselbe wie bei anderen Kaffees. Um den Bambusrohrgeruch zu erhalten, muss das Rohr geröstet werden, um den charakteristischen Geruch des Bambusrohrs freizusetzen“, erzählte Herr Le Dang Khoa (wohnhaft im Bezirk Tan Binh, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Van Uyen (wohnhaft im Bezirk Tan Binh in Ho-Chi-Minh-Stadt) erzählte über seinen ersten Kaffee aus der U-Bahn mit Freunden: „Ich habe ihn online gesehen und diesen Laden gefunden. Als ich ihn probierte, roch er etwas anders als Kaffee aus Plastik- oder Glasbechern. Der Geschmack war derselbe. Das weckt die anfängliche Neugier. Um sie zu entwickeln, muss er einen einzigartigen Geschmack haben.“

Sun Sokvuthy, ein Tourist aus Kambodscha, sagte, er habe über soziale Medien von dem Tube Coffee Shop erfahren. Sun Sokvuthy beschloss, mit seiner Familie vorbeizukommen und den Kaffee zu genießen: „Er ist köstlich. Vietnamesischer und kambodschanischer Kaffee ähneln sich ein wenig. Das einzigartige und unterschiedliche Design macht Lust, vorbeizukommen und ihn zu genießen. Umweltschutz ist wichtig, denn manchmal ist es keine gute Idee, Kaffee in einem Plastikbecher zu trinken. Ein Bambusbecher ist daher die Lösung.“

Im Gegensatz zu den „kurzlebigen“ Trends strebt Bambusrohrkaffee nach Perfektion, um den langen Weg zu gehen. „Ich werde mich nicht nur auf Bambusrohrbecher beschränken, denn ich schätze auch viele andere Ideen, wie man umweltfreundlich ist und den Kunden durch Erfahrung einen Mehrwert bietet. Deshalb möchte ich mit Bambusrohrkaffee den langen Weg gehen“, vertraute Nguyen Huynh an.

Quelle: https://nld.com.vn/tro-thanh-hot-trend-ca-phe-ong-tre-co-ngon-nhu-loi-don-196231215181857995.htm