Wie lange sind Lebensmittel haltbar, wenn sie bei einer Überschwemmung im Kühlschrank gelagert werden?

Angesichts der Tatsache, dass Stürme und Überschwemmungen zu langfristigen Überschwemmungen führen, stellt die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) Anweisungen zur Konservierung von Lebensmittelgruppen zu Hause zur Verfügung.

Frisches Essen

Frische Lebensmittel sind im Kühlschrank 3–5 Tage haltbar. Daher sollten Familien Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch im Voraus kaufen, verarbeiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Bei Bedarf auftauen und wie gewohnt zubereiten. Auch sollten Gemüse und Obst ausgewählt werden, die lange haltbar sind.

Zusätzlich zum Fleisch sollten Sie 3–5 Sorten grünes Gemüse wie Senfblätter, Wasserspinat, Malabarspinat, Kürbis und Kürbis kaufen und trocken lagern. Bei kühlem Wetter an regnerischen Tagen ist grünes Gemüse außerhalb des Kühlschranks 2 Tage und im Kühlschrank bis zu 4 - 5 Tage haltbar. Gemüse wie Kürbis, Kartoffeln und Karotten können bis zu 3–5 Tage im Freien bleiben.

Um die Lebensmittelsicherheit während der Regenzeit zu gewährleisten, müssen Lebensmittel ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert werden.

Bei richtiger Lagerung sind Eier bis zu 15–20 Tage haltbar. Eier sollten in den Hauptfächern des Kühlschranks aufbewahrt werden, um eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten und die Eier länger frisch zu halten. Darüber hinaus sollten Eier in Kartons aufbewahrt werden, um das Bruchrisiko zu verringern.

Trockenfutter, Instant

Reis, Salz, Fischsauce, Sojasauce und Speiseöl müssen überprüft werden. Zu den Trockennahrungsmitteln, die an regnerischen und stürmischen Tagen verfügbar sein sollten, gehören: Trockenfisch, Instantnudeln, Konserven wie Fleischkonserven, Fischkonserven, Instantwürstchen, getrocknetes Schweinefleisch sowie Brot, Kuchen und Kondensmilch.

Wenn es Informationen über einen großen und langen Sturm gibt, sollten Sie mehr Brot, Kuchen und Kondensmilch vorbereiten, für den Fall, dass das Schlimmste passiert und Sie nicht kochen können. Sie haben immer noch Fertiggerichte.

Achten Sie bei Konserven auf das Verfallsdatum und stellen Sie eine sinnvolle Ernährung für die Familie zusammen.

So lagern Sie Lebensmittel

Muss die Kühlschranktemperatur überprüfen. Kühlschränke tragen dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln kurzfristig zu verlängern, allerdings muss die Temperatur im Kühlschrank auf das entsprechende Niveau eingestellt werden. Wenn die Wärme im Kühlschrank nicht ausreicht, um zu kühlen, entsteht eine Umgebung, die das Wachstum schädlicher Bakterien begünstigt.

Die ideale Kühlschranktemperatur liegt unter 40 Grad F (ca. 5 Grad C). In diesem Temperaturbereich können Lebensmittel sicherer verzehrt werden.

Bei einem Stromausfall Um die Temperaturen niedrig zu halten, müssen die Türen von Kühl- und Gefrierschränken vollständig geschlossen gehalten werden. Ein mit Lebensmitteln gefüllter Gefrierschrank hält die Temperatur etwa 48 Stunden lang kühl, wenn die Tür fest verschlossen ist. Wenn der Kühlschrank nur halb voll ist, bleibt die Kälte 24 Stunden lang erhalten.

Nach einem Stromausfall bleibt der Kühlschrank nur etwa 4 Stunden kalt. Verdorbene Lebensmittel müssen innerhalb von 4 Stunden nach einem Stromausfall entsorgt werden. Obwohl diese Lebensmittel keinen unangenehmen Geruch abgeben, können sie dennoch Bakterien enthalten, die bei Ihnen und Ihrer Familie Krankheiten verursachen können, insbesondere bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem wie Kindern, Schwangeren und älteren Menschen.

Folgende Lebensmittel sollten vermieden werden: gekochtes oder rohes Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte. Gleichzeitig sollten auch Essensreste der Vortage wie Thunfisch, Reis, Nudeln, Salat etc. weggeworfen werden.

Wenn der Strom wieder da ist, überprüfen Sie den Kühlschrank. Wenn ein Thermometer im Gefrierschrank gelassen wird und die Temperatur auf dem Thermometer immer noch unter 4 - 5 Grad Celsius liegt, können die Lebensmittel noch bedenkenlos verzehrt werden. Wenn Sie genauer hinschauen, können Sie jede Lebensmittelverpackung überprüfen. Sind diese noch mit Eis bedeckt oder unter 4 - 5 Grad Celsius, können Sie diese Lebensmittelpakete weiterhin kühl lagern oder garen.

Verdorbene Lebensmittel sollten aus dem Kühl- und Gefrierschrank entsorgt und der Kühlschrank gereinigt werden. Wenn die Temperatur im Kühlschrank unter 4 – 5 Grad Celsius sinkt, können neue Lebensmittel in den Kühlschrank gelegt werden.

Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit wies darauf hin, dass Stürme häufig mit Überschwemmungen einhergehen und Wasserquellen verunreinigen können. Wenn das Haus überflutet ist, müssen Sie das Wasser abkochen und abkühlen lassen, bevor Sie es trinken, oder während dieser Zeit Wasser aus Flaschen trinken.

Familien sollten Vorkehrungen treffen, um für den Fall einer Wasserunterbrechung sauberes Wasser in Tanks, Fässern, Eimern, Becken und anderen geeigneten Gegenständen aufzubewahren.

Halten Sie außerdem ausreichend Wasserflaschen, Fruchtsaftflaschen und Dosenmilch bereit.

Alle werden an einem trockenen Ort aufbewahrt, sodass sie bei Bedarf problemlos verwendet werden können. Nicht in überschwemmungsgefährdeten Bereichen des Hauses platzieren.

Eine Person sollte an einem Tag mindestens 3 Liter Wasser benötigen, eine vierköpfige Familie 45 Liter .

Für den Notfall, wenn Sie kein Wasser abkochen können, sollten Sie Trinkwasser für mindestens 3 Tage vorrätig haben.

Quelle: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm