Herr Phan Van Bit hat einen 7 Hektar großen Zimtapfelgarten angelegt. Jede Frucht wiegt durchschnittlich 500–700 Gramm, bringt über 300 Tonnen Ertrag und erwirtschaftet mehr als 10 Milliarden VND pro Jahr.
Anfang Februar war der 62-jährige Herr Bit im Bezirk Long Hung im Distrikt O Mon der Stadt Can Tho mit fast 10 Arbeitern damit beschäftigt, einen 7 Hektar großen Garten mit Thai-Zimtäpfeln (Königin-Zimtäpfeln), die im fruchttragenden Alter waren, zu pflegen, zu bestäuben, zu düngen, zu besprühen, zu bewässern und zu ernten.
„An diesem Tet-Fest werden etwa fünf Tonnen Obst auf den Markt gebracht, um den Menschen auf einem Tablett mit fünf Früchten zu einem Preis von 50.000 VND pro Kilogramm serviert zu werden. Zum Vollmond im Januar werden dann mehr als 50 Tonnen zum Preis von 60.000 VND pro Kilogramm angeboten“, sagte Herr Bit und erklärte, dass der hohe Preis bis Mitte April des Mondkalenders darauf zurückzuführen sei, dass das Angebot an Zimtäpfeln zu dieser Zeit hauptsächlich im Westen stattfindet und nicht im Konflikt mit anderen Regionen stehe. Während der Regenmonate sind die Preise niedrig (30.000–35.000 VND pro kg) und beginnen während der Trockenzeit zu steigen.
Der kräftige, flinke Bauer wischte sich den Schweiß aus dem Gesicht und sagte, dass dieses Schwemmland entlang des Hau-Flusses sehr gut sei und sich für viele Arten von Feldfrüchten eignete. Doch wie viele andere Bauern baut seine Familie seit Jahrzehnten Wassermelonen, Grapefruits und Longans an. Ihr Einkommen reicht jedoch nur zum Essen und ein wenig zum Überbleiben. Auch der Reisanbau ist rentabel, reicht aber nicht aus, um die Haushaltskosten zu decken.
Im Jahr 2014 reiste Herr Bit auf Empfehlung eines Bekannten in die westliche Setzlingshauptstadt im Distrikt Cho Lach in der Provinz Ben Tre, um 250 Zimtapfelsetzlinge zu kaufen, die er im 7.000 m2 (7 Hektar) großen Grapefruitgarten seiner Familie anpflanzen wollte. Er war auch der erste Bauer vor Ort, der diese neue Obstsorte anbaute, sehr zur Skepsis und Neugier vieler anderer.
Nach zwei Jahren Pflege begann der Baum Früchte zu tragen, aber da er nicht wusste, wie er ihn behandeln musste, um die gewünschten Früchte hervorzubringen, erntete er nur die ersten fünf Tonnen und verkaufte sie für 55.000 VND pro kg.
„Bei vielen anderen Obstbäumen genügt der Einsatz von Chemikalien zur Stimulierung der Blüte und Fruchtbildung, um eine hohe Effizienz zu erzielen. Bei der Zimtapfelpflanze ist diese Methode jedoch nicht anwendbar. Um Ertrag und Effizienz zu bestimmen, sind Techniken wie das Beschneiden von Zweigen, die Bildung eines Kronendachs und die manuelle Unterstützung der Bestäubung erforderlich“, sagte er. Der Gartenbesitzer recherchierte und lernte selbst im Internet, besuchte Zimtapfelgärten im Norden und lernte aus ihren Erfahrungen. Auf Grundlage der tatsächlichen Bedingungen vor Ort entwickelte er seine eigene Lösung.
„Erntezeit und Unterstützung bei der Bestäubung sind entscheidende Faktoren für Erfolg oder Misserfolg der Ernte“, bekräftigte Herr Bit und fügte hinzu, dass man jedes Jahr mit der Reife der Zimtäpfel rechnen müsse. Bei einer Ernte zwischen dem Vollmond im Januar und Mitte April des Mondkalenders werde man einen hohen Preis erzielen.
Mit der Technik der Bestäubung von Zimtäpfeln wählt dieser Landwirt Pollenblüten aus, die voll erblüht sind, eine gelblich-weiße Farbe haben, deren männliche Staubblätter cremeweiß geworden sind und deren Staubbeutel kurz vor dem Aufbrechen stehen. Dann sammelte er mit einer Spritze Pollen und bestäubte die frisch erblühten Blüten. Um die Früchte zu erhalten, trennte er die Blütenblätter ab.
„Man muss die Spritze einstechen und sie gleichmäßig drehen, damit der Pollen am Stempel haften bleibt. Nach etwa einer Woche bilden sich junge Früchte“, sagte er und fügte hinzu, dass die Früchte aufgrund der konzentrierten Bestäubung rund, groß, ausgewogen und sehr schön seien und jeweils 400 bis 700 Gramm wiegten. Von der Bestäubung bis zur Ernte dauert es bei Zimtäpfeln 95–110 Tage. Häufige Schädlinge der Zimtäpfel sind Schmierläuse und rote Spinnen. Er muss regelmäßig Kontrollen durchführen, um eine frühzeitige Behandlung zu gewährleisten und Fruchtbefall zu vermeiden, der zu Missbildungen und Qualitätseinbußen führt.
Auf diese Weise erntete der Gartenbesitzer im zweiten Erntejahr 12 Tonnen und verkaufte sie für 60.000 VND pro kg. Hochwertige, köstliche Produkte, die von Händlern zu hohen Preisen gekauft und an die Märkte von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt geliefert werden.
Danach beschloss seine Familie, die Anbaufläche dieser hochwirksamen Pflanze schrittweise auf 5 bis 7 Hektar Land auszuweiten, das zuvor für den Anbau von Wassermelonen und Grapefruits genutzt wurde.
Bei den folgenden Ernten stiegen Ertrag und Produktion schrittweise auf 100 bis 200 Tonnen. „Im Jahr 2024, wenn alle 4.500 Zimtapfelbäume Früchte tragen, wird meine Familie 250 Tonnen ernten. Bei einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 40.000 bis 45.000 VND pro kg wird der Erlös etwa 10 Milliarden VND betragen“, sagte Herr Bit. Nach Abzug der Investitionskosten (Saatgut, Düngemittel, Pestizide, Arbeitskräfte usw.) von etwa 400 Millionen VND pro Hektar erzielte er einen Gewinn von über 6 Milliarden VND.
Derzeit hat dieser Landwirt zwei weitere Hektar Land von der örtlichen Bevölkerung gepachtet, um weiterhin Zimtäpfel anzubauen, wodurch sich die Fläche auf neun Hektar vergrößert hat. Darüber hinaus verkauft er Setzlinge und bietet den örtlichen Landwirten technische Beratung. In naher Zukunft möchte er Maßnahmen zur sauberen landwirtschaftlichen Produktion umsetzen, um Produkte zu erhalten, die den Exportstandards entsprechen …
Herr Nguyen Van Thang, Vorsitzender der Bauernvereinigung des Bezirks Long Hung, sagte, dass es in der Gegend über 1.100 Hektar landwirtschaftliche Nutzflächen gebe, auf denen hauptsächlich Obstbäume angebaut würden. Davon werden auf über 30 Hektar mit sehr guten Ergebnissen Zimtäpfel angebaut, die Mango, Longan und Orangen übertreffen und 5-10 Mal höher sind als der Reisanbau. Jeder Hektar Land, auf dem Zimtäpfel angebaut werden, bringt einen Gewinn von 30 bis 40 Millionen VND pro Jahr, während der Reisanbau weniger als 5 Millionen VND einbringt. Unter ihnen ist Herr Bit der Pionier im Anbau der Zimtapfelsorte Queen für höchste Erträge und Effizienz.
Laut Herrn Thang bringt diese Ernte den Landwirten hohe Gewinne und verfügt über einen stabilen Konsummarkt. Dank günstiger Klima- und Bodenbedingungen fördert der Ort die Gründung von Genossenschaften, mobilisiert die Menschen zu Investitionen in eine saubere landwirtschaftliche Entwicklung, registriert Anbaugebiete, baut Marken für den Export auf, erweitert die Konsummärkte und steigert die Gewinne der Landwirte.
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