Hundefleisch steht in Südkorea künftig nicht mehr auf dem Speiseplan.

Das Verbot wurde erlassen.

Der Verkauf und Verzehr von Hundefleisch darf in Südkorea künftig nicht mehr erlaubt sein. Dies ist der Beginn einer jahrzehntelangen Kampagne gegen eine umstrittene kulinarische Praxis in dem ostasiatischen Land.

Nach dem Hundefleischverbot, das 2027 in Südkorea in Kraft tritt, drohen Verstößen bis zu drei Jahre Gefängnis oder eine Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 USD) – Foto: CNN

Ohne Widerstand verabschiedeten die südkoreanischen Abgeordneten am Dienstag ein Gesetz, das die Zucht, Schlachtung und den Verkauf von Hundefleisch bis 2027 schrittweise verbieten soll. Verstöße drohen mit bis zu drei Jahren Gefängnis oder einer Geldstrafe von bis zu 30 Millionen Won (ca. 23.000 US-Dollar). Wer Hunde zur Nahrungsgewinnung züchtet oder wissentlich Hundefutter kauft, transportiert, lagert oder verkauft, dem drohen ebenfalls geringere Strafen und Freiheitsstrafen.

Besitzer von Hundefleischfarmen, Restaurants und andere Hundehändler erhalten eine dreijährige Schonfrist, um ihre Betriebe zu schließen oder umzustrukturieren. Die lokalen Behörden werden aufgefordert, diese Geschäftsinhaber bei einem „stabilen“ Übergang zu anderen Geschäftszweigen zu unterstützen.

Die dreijährige Schonfrist für das Verbot wurde nach heftigen Reaktionen der südkoreanischen Hundefleischindustrie gewährt. Diese erklärte, das Verbot bedrohe ihre wirtschaftliche Existenz und verletze ihre Grundrechte. Bei Protesten in den letzten Monaten kam es zwischen Dutzenden Hundefleischbauern und der Polizei zu Zusammenstößen. Einige Leute haben gedroht, nicht verkaufte Hunde in öffentlichen Bereichen freizulassen, unter anderem in der Nähe des südkoreanischen Präsidentenkomplexes.

Bemühungen zum Schutz des globalen Images Südkoreas

Südkorea hat in den letzten Jahren seine globale Soft Power mit auffälligen Popstars, Spitzentechnologie und trendiger Küche ausgebaut. Doch für viele Südkoreaner ist der Verzehr von Hundefleisch seit Jahrzehnten ein gesellschaftliches Übel – und Anlass für Kritik von außen –, das in den wichtigsten Momenten des Landes seit den Olympischen Sommerspielen 1988 in Seoul regelmäßig internationale Aufmerksamkeit erregt.

Einer kürzlich im letzten Monat von einer Tierrechtsgruppe durchgeführten Umfrage zufolge gaben nur etwa 5 % der Südkoreaner an, im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen zu haben. Mehr als 93 % haben zudem nicht vor, künftig „Holzreste“ zu verzehren. Als Hauptgründe für die Abkehr vom Hundefleisch nennen Gegner emotionale Reaktionen, Tierquälerei und unhygienische Bedingungen.

In einer anderen Umfrage von Gallup Korea aus dem Jahr 2022 sprachen sich 64 % der Befragten gegen den Verzehr von Hundefleisch aus – ein deutlicher Anstieg gegenüber einer ähnlichen Umfrage aus dem Jahr 2015. Auch die Zahl der Befragten, die im vergangenen Jahr Hundefleisch gegessen hatten, sank von 27 % im Jahr 2015 auf nur noch 8 % im Jahr 2022.

Seit Jahrhunderten ist Hundefleisch ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche. Die Einheimischen glauben, dass der Verzehr von Hundefleisch die Ausdauer verbessert und den Körper kühlt – was es in den Sommermonaten zu einer geschätzten Delikatesse macht.

Auch im benachbarten Nordkorea findet jedes Jahr im Juli ein Kochwettbewerb für Hundefleischsuppe statt. Ein lokales Hundefleischgericht wurde 2022 mit einem Kulturerbepreis ausgezeichnet. Auch in anderen Teilen Asiens, von Vietnam und Indonesien bis hin zu Teilen Chinas, ist der Verzehr von Hundefleisch nach wie vor weit verbreitet.

Laut Humane Society International (HIS), einer Interessenvertretung gegen diese Praxis, ist der Verzehr von Hundefleisch in Indien, den Philippinen, Thailand und anderen Teilen Asiens verboten. Nach Angaben der Organisation werden in der Region jährlich etwa 30 Millionen Hunde wegen ihres Fleisches getötet.

Schluss mit der Unklarheit

Die südkoreanische Regierung schätzt, dass bis 2022 etwa 520.000 Hunde für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden, 35 % weniger als fünf Jahre zuvor. Laut Regierungsangaben ist die Zahl der Hundefleischrestaurants seit Ende der 1990er Jahre landesweit um etwa 75 Prozent auf etwa 1.700 gesunken.

Tierschützer bei einem Protest gegen Hundefleischkonsum in Seoul – Foto: AP

Das Verbot des Verzehrs von Hundefleisch bleibt in Südkorea ein heikles Thema – Beamte leugnen manchmal seine Existenz. Hunde gelten nicht als Nutztiere, was die Beaufsichtigung erschwert. Große Hundefleischmärkte wurden in den letzten Jahren geschlossen. Doch trotz einiger offizieller Maßnahmen, beispielsweise in Seoul, wurde im Laufe der Jahre nur nachlässig gegen die Vorschriften vorgegangen.

Das am Dienstag verabschiedete Hundefleischverbot würde jegliche Unklarheit beseitigen. Der Gesetzgebungsprozess wird im Jahr 2022, wenn Präsident Yoon Suk Yeol sein Amt antritt, neuen Schwung erhalten. Seine Frau Kim Keon Hee hat als First Lady Südkoreas das Hundefleischverbot zu einem ihrer wichtigsten Ziele erklärt. Als Herr Yoons Amtszeit begann, besaßen er und seine Frau vier Hunde und drei Katzen. Frau Kim sagte, sie habe tagelang nicht schlafen können, nachdem sie Bilder von Hundefarmen gesehen hatte.

Vor der Abstimmung über das Verbot von Hundefleisch am Dienstag bezeichnete die Korea Dog Meat Association, die rund 1.000 Mitglieder zählt, jedes Verbot als böse und hängte Schilder mit der Aufschrift auf: „Die Freiheit, zu essen, was man will, steht über allem anderen!“ Die Gruppe argumentiert, dass das Hundefleischverbot von Tierrechtsgruppen vorangetrieben werde, die Aufmerksamkeit erregen und Spenden generieren wollten.

Nach Schätzungen des Verbandes essen etwa zehn Millionen Südkoreaner Hundefleisch – etwa ein Fünftel der Bevölkerung des Landes – und die Industrie beschäftigt etwa eine Million Menschen. Daher fordern sie eine Entschädigung von etwa 1.500 USD pro Hund.

Der Gesetzentwurf geht nun zur endgültigen Genehmigung an Präsident Yoon Suk Yeol. Der Vorschlag wurde sowohl von der Regierungspartei von Herrn Yoon als auch von Südkoreas größter Oppositionspartei gemacht. Und trotz des heftigen Widerstands der Verbände der Hundefleischhändler sagte Lee Sang Kyung, Leiter der Kampagne für ein Hundefleischverbot bei HSI Korea, dass die Schonfrist und die Erleichterungen des Gesetzes den Hundezüchtern helfen würden, die schwierige Übergangsphase zu überstehen.

„Aus unseren Gesprächen mit Beschäftigten der Branche bei HSI wissen wir, dass die Mehrheit der Hundefleischproduzenten und Schlachthöfe die Branche verlassen möchte, aber nicht weiß, wie sie das anstellen soll. Mit dem Gesetzentwurf, dem Entschädigungspaket und der finanziellen Unterstützung der Regierung denke ich, dass jetzt der richtige Zeitpunkt dafür ist“, sagte Lee.

Quang Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html