Dr. Nguyen Minh Viet, ein Doktor der Chemie, beschäftigt sich immer mit der Erforschung und Entwicklung von Produkten und der Konstruktion von Produktionsprozessen für Produkte, die dem Leben dienen, wie etwa Verbrennungsmaterialien zur Reduzierung von Emissionen, saubere Brennstoffe, natürliche ätherische Öle für den menschlichen Gebrauch usw.
Projekt zur Extraktion ätherischer Öle und Tabletten aus Orangen- und Grapefruitschalen
Dr. Nguyen Minh Viet ist derzeit Dozent an der Fakultät für Chemische Technologie der Hanoi University of Industry. Er schloss sein Studium an der Hanoi University of Science and Technology mit einem Bachelor in Organischer Chemie – Petrochemie und anschließend einem Master in Organischer Chemie – Petrochemie und Betriebswirtschaft ab. Im Jahr 2011 schloss er sein Studium am Vietnam Institute of Industrial Chemistry mit einem PhD in Chemie ab.
Herr Viet beeindruckte mit seiner Leidenschaft für die wissenschaftliche Forschung. Er erhielt eine Ehrenurkunde für die Anleitung von Studierenden, die 2024 beim nationalen Wettbewerb „Studierende mit Startup-Ideen“ den zweiten Preis gewannen. Kürzlich erhielt er eine Urheberschaftsurkunde für die Lösung zur Extraktion ätherischer Öle und komprimierter Tabletten aus Orangen- und Grapefruitschalen, mit der er Studierende anleitete, ein Unternehmen zur Pektinextraktion und Produktion von Biodünger aus Drachenfruchtschalen zu gründen.
Im Gespräch mit dem Zeitungsreporter Dan Viet sagte Dr. Viet, dass ihn unter den Forschungsthemen das Forschungsprojekt zur Trennung ätherischer Öle und zur Herstellung komprimierter Kohlepellets aus Orangen- und Grapefruitschalen - ZestAroma - am meisten beeindruckt habe.
Dr. Nguyen Minh Viet mit der Lösung zur Extraktion ätherischer Öle und komprimierter Tabletten aus Orangen- und Grapefruitschalen. Foto: NVCC
„Unser Forschungsteam stellte zunächst fest, dass es in Vietnam reichlich Rohstoffe für den Anbau von Zitrusbäumen (Orangen und Grapefruits) gibt. Laut Statistik aus dem Jahr 2022 beträgt die Gesamtfläche 210.000 Hektar, davon entfallen etwa 100.000 Hektar auf Orangen und ebenfalls über 100.000 Hektar auf Grapefruits, verteilt auf viele spezialisierte Anbaugebiete in den nördlichen Provinzen. Davon entfallen etwa 15 % der Obstproduktion auf Zitrusschalen. Die Produktion von weggeworfenen Früchten beträgt etwa 20 % der geernteten Obstproduktion.
Das Forschungsteam hat einen Plan entwickelt, um im Labor der Fakultät für Chemische Technologie ätherische Öle aus Orangen- und Grapefruitschalen zu extrahieren, um daraus ätherische Öle für die Lebensmittelverarbeitung sowie die Kosmetik-, Wasch- und Deodorantindustrie herzustellen. Diese Produkte haben natürliche Aromen, die für den Markt interessant sind. Es sind saubere, sichere Produkte, die die Gesundheit der Anwender gewährleisten", erklärte Herr Viet.
Nach der Verarbeitung des ätherischen Öls aus Orangen- und Grapefruitschalen stellte das Forschungsteam fest, dass eine große Menge der zellulosehaltigen Schalen weggeworfen wurde. Die Gruppe traf sich, um Lösungen für das Abfallproblem nach der Gewinnung ätherischer Öle zu finden.
Zunächst stellte die Gruppe organischen Kompost her, doch aufgrund des unangenehmen Geruchs griff sie auf die Methode zur Herstellung mikrobieller organischer Düngemittel zurück. Nach einer Phase der Produktforschung entsprachen die Ergebnisse zwar den Erwartungen, der Preis war jedoch ziemlich hoch und die Konkurrenzfähigkeit erschwerte die Vermarktung des Produkts.
Lehrer Viet mit Schülern. Foto: NVCC
Die Gruppe schlug weiterhin einen Plan zur Herstellung komprimierter Holzkohlepellets vor. Das Ziel der Gruppe besteht darin, sich auf den Export in heute wichtige Märkte wie Japan, EU, China ... zu akzeptablen Preisen zu konzentrieren. Darüber hinaus möchte das Forschungsteam über den Exportmarkt eine inländische Energieversorgung für Unternehmen aufbauen, die saubere Energie aus gepressten Holzkohlepellets benötigen, und neue Produktlinien entwickeln, die gleichzeitig „grüne“ Standards zu angemessenen Preisen gewährleisten.
Da das Labor nicht über genügend Forschungsausrüstung verfügte, musste das Team von Herrn Viet Anpassungen vornehmen und im Unternehmen Tests durchführen. Diese Zeit ist mit hohem Aufwand und Kosten verbunden, teilweise ist eine Anwesenheit von Lehrkräften und Schülern für 3-4 Tage zur Prüfung im Unternehmen notwendig.
Überwindung von Schwierigkeiten bei der wissenschaftlichen Forschung
Dr. Viet wies auch auf die Schwierigkeiten hin, die Studenten bei der Teilnahme an wissenschaftlichen Forschungsarbeiten haben. Begrenzte Fachkenntnisse, da die an wissenschaftlichen Forschungsarbeiten beteiligten Studierenden in der Regel im zweiten oder dritten Studienjahr sind und es ihnen daher an praktischer Erfahrung und Fähigkeiten zum Schreiben von Berichten sowie zur Präsentation und Synthese von Ergebnissen mangelt.
Studierende, die an wissenschaftlichen Forschungsarbeiten teilnehmen, müssen auch am Unterricht teilnehmen. Sie stehen daher sowohl durch ihr Studium als auch durch andere Aktivitäten unter Druck und können sich nicht auf die Forschung konzentrieren. Darüber hinaus dauert es bei manchen Studien jahrelang, bis Ergebnisse vorliegen, was die Studierenden unter Druck setzt, ihre Forschungsarbeit abzuschließen.
Bei der Forschung im Bereich Chemie handelt es sich häufig um das Studium der Materialherstellung, verbunden mit der Analyse und Bewertung der Eigenschaften der hergestellten Materialproben, was recht kostspielig ist. Die Finanzierung durch Regierungen, Organisationen und Schulen ist begrenzt oder unzureichend, insbesondere für langfristige Projekte oder solche, die Hochtechnologie beinhalten.
Dr. Viet erhielt bei einem Wettbewerb eine Ehrenurkunde. Foto: NVCC
Viele Schulen und Forschungsinstitute verfügen nicht über ausreichend moderne Ausrüstung, sodass sich die an der Forschung beteiligten Studierenden mit vielen Orten abstimmen müssen, um Forschung zu betreiben, herzustellen und die hergestellten Materialien zu bewerten. Darüber hinaus sind die Kosten für die Veröffentlichung von Artikeln in renommierten internationalen Zeitschriften hoch und es müssen Artikel mit vielen Daten von guter Qualität sein.
Ebenso sind vietnamesische Wissenschaftler heute mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert, was die Ausstattung, den Druck zur Veröffentlichung wissenschaftlicher Publikationen, internationale Zusammenarbeit und Verbindungen, einen Mangel an Finanzmitteln und das Fehlen langfristiger Förderprogramme betrifft. Mangel an Hilfspersonal und sektorübergreifender Konnektivitätskapazität; Forschungsergebnisse, die nicht den Erwartungen entsprechen, führen zu einer Verschwendung von Zeit und Ressourcen. Darüber hinaus wird die wissenschaftliche Forschung nicht in vollem Umfang wertgeschätzt oder unterstützt, da manche Forschungsarbeiten nicht unmittelbar Ergebnisse und wirtschaftliche Effizienz bringen und in der Praxis nicht umgesetzt werden können.
Mit seiner Leidenschaft konzentriert sich Herr Viet weiterhin auf die Produktforschung und -entwicklung und den Aufbau von Produktionsprozessen für Produkte, die dem Leben dienen, wie etwa Verbrennungsmaterialien, die Emissionen reduzieren, saubere Kraftstoffe, natürliche ätherische Öle, die im menschlichen Leben Anwendung finden, Produkte, die landwirtschaftliche Nebenprodukte in Vietnam nutzen, bis hin zu umweltfreundlichen Materialien, die Abfall reduzieren und den Treibhauseffekt auf der Erde verringern …
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Quelle: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep-20250203124948057.htm
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