Straßenhändler schlängeln sich mit ihren Rufen durch jede Straßenecke, es gibt Kunsthandwerksläden, die mit den „ewigen Alten“ in Verbindung gebracht werden... Thanh Sen (Ha Tinh) ist eine pulsierende junge Stadt geworden, aber irgendwo im Herzen der Stadt gibt es immer noch Geschichten, die in mir so viele liebevolle Gefühle hervorrufen.
Straßenhändler durchleben die Jahre
An der Kreuzung der Phan Dinh Phung Street (Ha Tinh City) und der Xuan Dieu Street schmiegen sich die Tapiokapuddingstände der Frauen aus Hue ruhig zwischen die überfüllten Häuser und den geschäftigen Verkehr. Es ist fast 30 Jahre her, seit Tante Huong (Jahrgang 1966) und Tante Ty (Jahrgang 1976) ihren Straßenverkauf von Hue bis Ha Tinh eröffneten, um ihre Waren im Großhandel zu verkaufen.
Die Stände mit süßen Suppen der Tanten und Schwestern aus Hue begleiten viele Generationen der Thanh Sen-Bevölkerung seit Jahrzehnten.
„Als ich hierher kam, dachte ich, ich würde hier einfach meinen Lebensunterhalt verdienen, aber ich hätte nicht erwartet, dass ich jahrzehntelang an diesem Ort hängen würde. „Jetzt kennen wir die Straßen und Gassen der Stadt Ha Tinh besser als die der Stadt Hue“, erzählt Tante Huong.
Ich glaube, dass Tante Huong Recht hat, denn nach all der Zeit, die sie mit ihrem Stand mit süßen Suppen in allen großen und kleinen Straßen umhergezogen ist, und nach vielen Jahren an der Kreuzung Xuan Dieu – Phan Dinh Phung sind die Tanten fast wie echte Leute aus Thanh Sen.
Ein süßer Suppenstand mit einfachen Zutaten, der vielen in Erinnerung bleibt.
Obwohl es sich nicht um eine Delikatesse handelt, ist eine Tasse süße Suppe mit Tapiokamehl, schwarzen Bohnen, grünen Bohnen und Kokosmilch für viele Generationen der Thanh Sen-Bevölkerung zu einem vertrauten Gericht geworden. Von Motorradtaxifahrern, Maurern, Schrotthändlern bis hin zu Büroangestellten und insbesondere Studenten – alle lieben dieses Dessert.
Unter den alten Bäumen bereiten die Damen rasch Tee zu und verpacken Waren für die Kunden. Ab und zu klingelt das „Ziegelstein“-Telefon. Rufen Sie Ihre Stammkunden zur Vorbestellung an, damit diese ohne Wartezeit einfach vorbeikommen und ihre Bestellung abholen können. Die Damen haben den „Deal“ schnell und kompetent abgeschlossen, so wie es auch bei Online-Verkäufern von heute üblich ist.
Die Tanten wurden auch zu „professionellen“ Online-Verkäufern.
Tante Ty sagte, dass sich die Straßen und das Leben hier im Laufe der Jahre sehr verändert haben, der Tapiokapuddingstand jedoch derselbe geblieben ist. Immer noch die gleichen Zutaten, der gleiche Geschmack und seltsam vertraute Gesichter.
„Wer möchte frittierte Kuchen, verpackte Kuchen …“, schallt die nachmittägliche Verkaufsstimme der Straßenhändler aus jeder Straße von Thanh Sen. Obwohl ich in dieser Kleinstadt geboren bin und dort fast 40 Jahre aufgewachsen bin, weiß ich nicht genau, wann dieser Schrei begann. Ich weiß nur, dass ich während meiner gesamten Kindheit den Kuchenstand und die klare Stimme von Tante Binh kannte.
Tante Binh war fast ihr ganzes Leben lang Straßenverkäuferin.
Um 16 Uhr ist Tante Binh in einem kleinen Haus in einer Gasse im Wohngebiet 2 – Bezirk Bac Ha damit beschäftigt, ihre Tragestange für den „Nachmittagsmarkt“ vorzubereiten. Heiße Klebreiskuchen und Knödel in Bananenblätter eingewickelt; goldbraune, duftende frittierte Kuchen mit Garnelen- und Bohnenfüllung.
Was ihre Stammkunden aber seit Jahrzehnten immer wieder zu sich kommen lässt, ist vermutlich die Dip-Sauce. Die hausgemachte Fischsauce hat ein reichhaltiges, traditionelles Aroma und ist würzig … Der zähe und weiche Reiskuchen, der in diese „göttliche“ Sauce getaucht wird, ist unvergleichlich köstlich.
Tante Binhs Kuchenstand ist den Bewohnern von Thanh Sen so vertraut, dass sie sich fühlen, als wären sie nie in ihre geliebte Stadt zurückgekehrt, wenn sie ihn nicht sehen.
Die übliche Route meiner Tante ist normalerweise Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu ... Aber es gibt auch viele Tage, an denen sie keine Kunden sieht, also wendet sie sich Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau zu, dann um Cau Vong, Dang Dung herum, um zum Provinzmarkt (Ha Tinh City Market) zurückzukehren ...
Die Füße meiner Tante sind durch die meisten großen Straßen und kleinen Gassen von Thanh Sen gegangen.
Die Füße meiner Tante sind viele Jahre lang durch die großen Straßen und kleinen Gassen von Thanh Sen gegangen. Zusammen mit Banh Beo Ganh sind Joghurtbeutel, Tapiokapudding aus Hue und Tante Binhs Reiskuchen zu einem Teil unserer Kindheit geworden und tragen unsere Erinnerungen in sich.
Und für Generationen von Einwohnern von Thanh Sen sind diese Straßenhändler so vertraut, dass sie bei der Rückkehr von einer langen Reise das Gefühl haben, nie in ihre geliebte Stadt zurückgekehrt zu sein, wenn sie sie nicht sehen ...
Der „Zeitfixierer“
Viele Leute nennen Uhrmacher noch immer sehr nostalgisch: „Uhrenreparateure“. Und für die Menschen in Ha Tinh ist die Nguyen Cong Tru Straße vor dem Tor des Provinzmarkts eine „Uhrenreparaturstraße“, obwohl es dafür keine offiziellen Pläne gibt.
Die „Geschäfte“ in der „Uhrenreparaturstraße“ tragen die Spuren der Zeit.
Herr Truong Huu Ha (Jahrgang 1945) übt diesen Beruf seit den späten 80er Jahren des letzten Jahrhunderts aus und ist einer der ältesten Handwerker, die diesen Beruf noch ausüben und pflegen.
Herr Ha hat diesen Beruf während seiner Militärzeit erlernt. Als er nach seiner Demobilisierung in seine Heimatstadt zurückkehrte, ergriff er offiziell den Beruf, wurde ein Teil dieser Straße und ist ihr bis heute verbunden – im Alter von fast 80 Jahren.
Herr Ha – der „Zeitreparaturmann“.
Herr Ha sagte: „Damals war die Uhr sehr wertvoll! Von der Mittelschicht bis zum einfachen Volk betrachten viele Menschen es als untrennbar miteinander verbunden. Jede Familie hängt eines auf, um die Uhrzeit anzuzeigen und als Dekoration. Die Reparatur von Uhren wurde populär. Kinder lernen aus diesem Werkzeugkasten.
Dieser Beruf erfordert von den Arbeitnehmern Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit sowie die Fähigkeit zur genauen Beobachtung, um „die Krankheit zu diagnostizieren“. Ihre Werkzeuge sind ganz besonders und umfassen unter anderem Schraubendreher, Zangen, Bürsten, Pinzetten, Hämmer … aber alle sind so klein wie Kinderspielzeug!
Da Herr Ha seit Jahrzehnten an dieser Straßenecke lebt, hat er viele Veränderungen in der Nachbarschaft miterlebt.
Dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung war Herr Ha fast nie durch einen „Fall“ „verwirrt“. Die Reparatur mancher Uhren dauert einen ganzen Tag, sogar mehrere Tage. Dies stellt seine Geduld und sein Können auf die Probe, damit sowohl der Minuten- als auch der Stundenzeiger genau gehen, wenn der Kunde die Uhr in der Hand hält.
Mit der Zeit tauchen immer mehr elektronische Geräte und technische Spielereien im modernen Leben auf. Die Gewohnheit, die Uhrzeit auf der Uhr abzulesen, wird allmählich durch das Ablesen auf Mobiltelefonen ersetzt, und die Zahl der Kunden, die Uhren reparieren, besteht fast ausschließlich aus alten Bekannten.
„Viele Leute bringen sehr alte, stark beschädigte Uhren zur Reparatur. Schon beim Anblick wusste ich, dass es ein „schwieriger Fall“ war, aber mir war auch klar, dass es für den Besitzer ein wertvolles Andenken sein musste, also nahm ich es an. Der Kunde war froh, die reparierte Uhr zu erhalten, und auch ich freute mich über seine Freude“, erzählte Herr Ha.
Die Freude eines älteren Kunden beim Erhalt seiner reparierten Uhr.
Mehr als 40 Jahre „Reparaturzeit“ sind auch die gleiche Zeitspanne, in der Herr Ha viele Veränderungen in diesem Land miterlebt hat. Von den Tagen, als Thanh Sen noch eine Stadt mit kleinen, ruhigen Straßen war, bis es sich zu einer dynamischen jungen Stadt entwickelte. „Das städtische Leben nahm allmählich Gestalt an, die Menschen wechselten von der Kleidung zu Fahrzeugen; Viele Menschen aus anderen Orten sind hierhergekommen, um sich niederzulassen. Auf den Straßen herrscht viel mehr Betrieb, nur wir sitzen immer noch hier“, grübelte Herr Ha.
Heutzutage ist in der „Uhrenreparaturstraße“ nicht mehr so viel los wie früher, aber in der Erinnerung vieler Menschen sind Herr Ha, Herr Quynh, Herr Xuan ... immer noch talentierte und engagierte „Uhrenreparatur“-Arbeiter.
Erinnerungen an einen Blumenberuf
Jedes Mal, wenn ich an der Kreuzung Nguyen Cong Tru – Ly Tu Trong vorbeikomme und die alten Bougainvillea-Stände neben den im LED-Licht funkelnden Geschäften betrachte, überkommt mich Nostalgie wegen der bevorstehenden Schulöffnungszeiten.
In den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts war an dieser Straßenecke immer viel los und es herrschte ein reges Treiben, denn obwohl es sich nur um einen kurzen Straßenabschnitt handelte, waren an fast jedem Haus Papierblumen gebastelt, parallele Sätze geschrieben und Spruchbänder aufgehängt.
Das Handwerk der Herstellung von Papierblumen ist für viele Menschen in Thanh Sen nur noch eine Erinnerung.
Während des ersten Schuljahrs dieser Jahre hatte jeder von uns ein Paar Zellophanblumen in verschiedenen Farben – blau, rot, violett und gelb – an der Hand befestigt. Kleine Hände sind schöner, wenn am ersten Schultag Blumen in der frühen Morgensonne blühen. Mit weißen Hemden, blauen Hosen, roten Schals und Papierblumen in der Hand waren wir in die Gesangs- und Tanzdarbietungen zur Feier des Schulfests vertieft. Schön, aufregend und fröhlich.
Während des Phu Dong Sportfestivals nehmen Schüler aus den Schulen der Stadt an einer Massenaufführung im Stadion teil. An diesen Tagen ist in dieser „Blumenstraße“ richtig viel los und Betrieb.
Das Leben hat sich verändert, nicht viele Menschen erinnern sich noch so gut an den Blumenberuf wie Frau Hanh.
Als Schwiegertochter aus der Provinz Quang Binh erlernte Nguyen Thi Hanh (Jahrgang 1962) von ihren Schwiegereltern das Handwerk der Herstellung von Papierblumen. Wie andere Familien in der Straße stellt auch Frau Hanhs Familie seit vielen Generationen Papierblumen her. Frau Hanh sagte: „Papierblumen herzustellen ist nicht schwierig, umfasst aber viele Schritte und braucht Zeit.
Blumen werden hauptsächlich aus buntem Zellophan hergestellt, in vielen Lagen gestapelt und mit einem dünnen Stahldraht befestigt und anschließend zugeschnitten und gebogen, damit die Blütenblätter schön aussehen.
Thanh Sen hat sich zu einer geschäftigen jungen Stadt entwickelt, aber die „ewig alten“ Menschen und Bürgersteige sind noch immer in das Gedächtnis vieler Generationen eingeprägt. Foto von Dinh Nhat .
Als jedoch Plastikblumen, Stoffblumen und frische Blumen den Thron übernahmen; Bei Kinderaufführungen kommen mittlerweile spezielle Requisiten zum Einsatz, Papierblumen werden nicht mehr so häufig ausgewählt wie früher. Viele Familien in der Stadt gaben ihren Beruf auf, so dass nur noch Frau Hanh und einige andere Familien diesem Beruf nachgehen. Frau Hanh sagte: „Wir stellen kaum noch Papierblumen her, weil wir Blumen aus anderen Provinzen und Städten importieren, was schnell und günstig ist. Manchmal mache ich es, weil mir meine Arbeit fehlt.
In der Hektik der jungen Stadt von heute gibt es immer noch Straßenecken, „tausendjährige“ Menschen, Bürgersteige, in die die Erinnerungen vieler Generationen eingeprägt sind ... All das macht mein geliebtes Thanh Sen aus.
Kieu Minh
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