Warum muss man beim Gurkenessen beide Enden reiben?

1. Warum muss man beim Gurkenessen beide Enden reiben?

• A

  Giftstoffe beseitigen

• B

  Erhöhen Sie die Süße der Melone

• C

  Bitteres Harz entfernen

  Laut Associate Professor Dr. Nguyen Duy Thinh, ehemaliger Mitarbeiter des Instituts für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology, ist die Bitterkeit von Gurken nicht auf chemische Rückstände zurückzuführen, sondern ein Selbstverteidigungsmechanismus der Gurken, um Insektenschäden zu vermeiden. Dabei handelt es sich um ein bitteres Harz, das sich normalerweise im Kopf und Schwanz von Gurken befindet. Bei diesem Harz handelt es sich um Cucurbitacin, das in geringen Dosen ausgeschieden wird und daher unschädlich ist. Zum Essen einfach Kopf und Schwanz abschneiden und dann mit kreisenden Bewegungen sanft reiben, um das Harz zu entfernen. Wenn die ganze Gurke bitter ist, sollte sie entsorgt werden.

2. Welche Lebensmittel sollten nicht zusammen mit Gurken gegessen werden?

• A

  Rindfleisch, Huhn

• B

  Vitamin C-reiche Früchte

  Laut Dr. Ha Vu Thanh, Abteilung für Endoskopie und Funktionstests am K-Krankenhaus (Hanoi), sollten Sie Gurken nicht zusammen mit Vitamin-C-reichen Früchten wie Tomaten oder Zitrusfrüchten essen, da die Enzyme in Gurken die Aufnahme von Vitamin C aus diesen Nahrungsmitteln verringern. Essen Sie keine Gurken, wenn sie welk oder bitter sind, da diese Giftstoffe zu einer Vergiftung des Körpers führen können.
  Sie sollten nicht zu viel Gurke essen, da dies zu Blähungen und Verdauungsstörungen führt. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten den Verzehr von Gurken einschränken, da ein Kaliumüberschuss die Nieren schädigt und gleichzeitig das Herz-Kreislauf-System beeinträchtigt.

• C

  Arten von Garnelen, Fisch, Meeresfrüchten

3. Wie viel Prozent Wasser sind in Gurken enthalten?

• A

  80 %

• B

  85 %

• C

  90 %

• D

  95 %

  Laut Dr. Ha Vu Thanh ist die Gurke in vielen Ländern der Welt ein beliebtes Obst. Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser. Dies ist eine Nährstoffquelle, die dem Körper insbesondere bei heißem Wetter bei der Entgiftung und Abkühlung hilft und dazu beiträgt, Sodbrennen zu lindern und die Sehkraft wiederherzustellen. Sie können Gurken auf Ihre Augen auftragen, um Schwellungen zu reduzieren, Ihre Augen gesünder zu machen und trockene Augen zu lindern. Gurken gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln auf jedem Abnehmplan.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html