Den Weg für das Vogelnest von Dak Lak weit erweitern

08:10 Uhr, 11.07.2023

Das Protokoll über Quarantäne-, Inspektions- und Veterinärhygieneanforderungen für Vogelnester, die aus Vietnam nach China exportiert werden, ist in Kraft getreten und eröffnet große Marktchancen für Orte, die Vogelnester züchten. Um diese Gelegenheit zu nutzen, haben sich Unternehmen, die in der Provinz Vogelnester herstellen und handeln, im vergangenen Jahr auch auf die offizielle Zollabfertigung ihrer Sendungen vorbereitet, sobald Vietnam die erforderlichen Dokumente vorliegen hat.

Qualitätspositionierung

Dak Lak gilt als ein Ort mit sehr günstigen natürlichen Bedingungen, der sich für die Entwicklung von Vogelnestzuchtgebieten eignet. Die Qualität der Vogelnestprodukte ist ebenso hoch wie die der Vogelnester von Inseln und im Zentrum der Insel. Allerdings gibt es den Beruf der kommerziellen Vogelnestzucht in Dak Lak erst seit über 10 Jahren, er hat sich jedoch sehr stark entwickelt und beschert den Besitzern von Vogelnesthäusern hohe Gewinne.

Laut Angaben der örtlichen Behörden gibt es in der gesamten Provinz mehr als 1.000 Haushalte, in denen Salanganen gehalten werden. Etwa 1.300 Salanganenställe sind über die Bezirke und Städte verteilt, der größte Teil davon in der Stadt. Buon Ma Thuot, Bezirke: Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...

Derzeit liegt Dak Lak hinsichtlich der Anzahl der Vogelnesthäuser in den Provinzen des zentralen Hochlandes an erster Stelle und gehört zu den zehn Provinzen mit der größten Anzahl an Vogelnesthäusern im Land. Die geschätzte Produktion von Vogelnestern beträgt 10 bis 12 Tonnen pro Jahr und entspricht damit etwa 6,6 % der Vogelnestproduktion des Landes. Die höchste Produktion wird in den Regionen Central und Central Highlands erzielt.

Nach Einschätzung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ist die Mehrheit der Vogelhäuschenbesitzer mit dem nötigen Wissen ausgestattet und investiert proaktiv in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie beim Bau, der Anziehung, dem Betrieb und der Nutzung. Neben Unternehmen haben sich auch viele Vogelnestzuchtbetriebe an Ketten innerhalb und außerhalb der Provinz beteiligt, um den Produktwert zu steigern und die Produktion zu stabilisieren.

Vogelnestverarbeitung bei der Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company.

Derzeit gibt es einige Unternehmen, die Marken für Vogelnestprodukte aus Dak Lak aufbauen, typischerweise die Marke Thanh Dung Vogelnest (Bezirk Krong Pac). Dies ist ein relativ früher Vogelnestzuchtbetrieb in der Provinz mit vielen Produkten wie beispielsweise raffinierten Vogelnestern, Vogelnestern im Glas, gefriergetrocknetem Vogelnestjoghurt ... Laut Frau Pham Thi Phuong Dung, Vorstandsvorsitzende der Thanh Dung Bird Nest Import-Export Joint Stock Company, ist das Potenzial für die Entwicklung der Vogelnestzucht in Dak Lak sehr groß. Insbesondere die Qualität der Vogelnester von Dak Lak ist nur der der Inselvogelnester unterlegen und weist ein wohlriechendes Aroma und zähe, duftende Vogelnestfasern auf. Die Produkte des Unternehmens genießen seit langem das Vertrauen vieler chinesischer Kunden und werden hauptsächlich über inoffizielle Kanäle verkauft.

Bereit für die Zollabfertigung von Sendungen

Nach fast fünf Jahren des Austauschs und der Verhandlungen wurde das Protokoll über Quarantäne-, Inspektions- und Veterinärhygieneanforderungen für Vogelnester, die von Vietnam nach China exportiert werden, zwischen dem vietnamesischen Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und der chinesischen Generalzollverwaltung unterzeichnet und tritt am 9. November 2022 in Kraft. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine nachhaltige Produktion vietnamesischer Vogelnestprodukte auf dem chinesischen Markt und es wird erwartet, dass der Exportumsatz dieses Artikels in naher Zukunft steigen wird.

Vogelnestprodukte von Dak Lak werden in einem Geschäft im Bezirk Krong Pac verkauft.

Herr Vu Duc Con, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, dass das Ministerium unmittelbar nach Inkrafttreten des Protokolls proaktiv Mitarbeiter zur Teilnahme an Konferenzen und Seminaren entsandt habe, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung organisiert wurden. Gleichzeitig den Inhalt des Protokolls propagieren und verbreiten; In Abstimmung mit der Dak Lak Salanganes Nest Association wurde ein Workshop organisiert: „Richtlinien für Lebensmittelhygiene und Sicherheit von Vogelnestern und Vogelnestveredelung – Effektiver Betrieb von Vogelnesthäusern – Veterinärhygiene von Vogelnesthäusern“. Darüber hinaus haben einige Vogelnest-Produktionsunternehmen in der Provinz die Bedingungen für die Registrierung von Identifikationscodes umgesetzt und erfüllt, stellen Produkte gemäß rückverfolgbarer Ketten her und erfüllen Standards für den Export. Das Ministerium hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin beauftragt, in Abstimmung mit dem Ministerium für Veterinärmedizin der Region V (das dem Ministerium für Tiergesundheit untersteht) zahlreiche Probenahmen zur Überwachung von Krankheiten in Vogelnistkästen in der Provinz Dak Lak in der Kette der großen Unternehmen in diesem Bereich zu organisieren, um den Export zu bedienen. Darüber hinaus koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit dem Ministerium für Planung und Investitionen den Prozess, dem Volkskomitee der Provinz vorzuschlagen, die Politik zur Errichtung eines „Projekts zur Entwicklung der Vogelnestindustrie in der Provinz Dak Lak“ in Erwägung zu ziehen.

In der Zwischenzeit begann das Unternehmen laut Frau Pham Thi Phuong Dung sofort mit der Erstellung von Produktprofilen, nachdem es die Information erhalten hatte, dass vietnamesische Vogelnester offiziell auf den chinesischen Markt exportiert wurden. Das Unternehmen arbeitet derzeit mit mehr als 40 Vogelnesthäusern im Bezirk Krong Pac und einigen anderen Orten zusammen und verfügt über eine Produktion von etwa 6 Tonnen pro Jahr, um die Versorgung des Marktes vorzubereiten. Bislang ist Thanh Dung Bird's Nest eines von vier vietnamesischen Unternehmen, die offiziell Vogelnester auf den chinesischen Markt exportieren. Das Unternehmen bereitet die Verpackung der Produkte für den Export vor.

China ist derzeit der weltweit größte Verbraucher von Vogelnestern und importiert jedes Jahr über 2.000 Tonnen, was 80 % des weltweiten Marktanteils entspricht. Wenn Vogelnester offiziell exportiert werden, steigt ihr Wert um das 7- bis 8-fache und beschert der Provinz einen großen Exportumsatz. Um eine Lieferung zu gewährleisten, die den Vorschriften des Importmarktes entspricht, hat die Dak Lak Salanganes Nest Association die Menge und Informationen der Vogelhäuser gezählt, um Identifikationscodes auszugeben und die Vogelhäuser zu verwalten. Arbeiten Sie mit einer Reihe von Unternehmen in der exportbezogenen Lieferkette zusammen und bringen Sie die Vogelnesthäuser einer Reihe von Mitgliedern in die Vogelnest-Exportkette auf den chinesischen Markt. Bis zu diesem Zeitpunkt haben die Unternehmen in Dak Lak die Bedingungen vollständig vorbereitet und warten auf die Inspektionen und Bewertungen der Behörden, um die Vogelnestprodukte aus Dak Lak auf einem wichtigen Weg auf den Markt mit einer Milliardenbevölkerung zu bringen.

Laut dem Ministerium für Tiergesundheit akzeptiert China den Import vorverarbeiteter Vogelnestprodukte, die bei einer Temperatur von 70 °C behandelt wurden. Produkte müssen 16 Vorschriften erfüllen. Wenn sie die Anforderungen des Protokolls nicht erfüllen, werden sie von der Generalzollverwaltung Chinas zurückgehalten, bearbeitet, zurückgeschickt oder vernichtet.

Minh Thuan

Quelle