Pho-Restaurant 35.000 VND/Schüssel „selten zu finden“ in Hanoi, ab 6 Uhr morgens voller Kunden

Das fast 40 Jahre alte Rindfleischnudelrestaurant in der Tam Trinh Street ist ein vertrauter Ort für viele Gäste, die den traditionellen Geschmack von Pho lieben. Ab etwa 6 Uhr morgens war das Restaurant voll mit Kunden, die ständig kamen und gingen.

Als eines der berühmtesten Pho-Restaurants in der Gegend von Hoang Mai ist das Highlight einer Schüssel Pho im 119 Tam Trinh nach Aussage vieler Gäste, dass sie immer voll ist, die Brühe köstlich und aromatisch und das Fleisch frisch und sehr zart ist. Ein weiterer Punkt, der für „selten und schwer zu finden“ spricht, ist der Preis. Hier werden alle Pho-Sorten zum gleichen Preis von nur 35.000 VND pro Schüssel verkauft, von rohem und gut durchgebratenem Pho bis hin zu Teilen wie Rinderbrust, Flanke oder Mais. Das Pho-Restaurant ist nur von 5.00 Uhr bis etwa 10.00 Uhr geöffnet und immer ausgebucht. Viele Gäste nennen es deshalb auch liebevoll „Omas Pho“. Das Pho hier hat einen traditionellen, besonderen Geschmack und wird im Restaurant noch immer vollständig von Hand verkauft und serviert, was bei den Gästen eine vertraute und intime Atmosphäre erzeugt. Dies seien laut dem Inhaber die Gründe, warum viele Menschen die weite Anfahrt nicht scheuen und seit Jahrzehnten zu Stammkunden des Restaurants zählen.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html