Entwicklung der Teemarke Long Coc

Long Coc ist eine der Gemeinden mit dem größten Teeanbaugebiet im Bezirk Tan Son. Die ausgedehnten grünen Teehügel hier sind ein Höhepunkt des Wohlstands der Teeregion Dat To. In den letzten Jahren hat die Kommunalverwaltung parallel zur Entwicklung des mit den Teeanbaugebieten verbundenen Tourismus die Menschen dazu ermutigt, die Teemarke Long Coc nach und nach zu einem typischen Produkt zu machen, um bei den Touristen einen guten Eindruck zu hinterlassen, wenn sie diese Mittelgebirgsregion betreten.

Long Coc-Tee wird frühmorgens, wenn der Tee noch taufeucht ist, von Hand gepflückt und grelles Sonnenlicht vermieden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert.

Die Direktorin der Genossenschaft für die Produktion von sicherem Tee Long Coc, Pham Thi Hanh, sagte: „Die Genossenschaft wurde 2018 mit 20 Mitgliedshaushalten gegründet; Derzeit gibt es 37 Hektar Teeplantagen, von denen 12 Hektar VietGAP-zertifiziert sind. Um standardmäßige Teeblätter zu erhalten, verwendeten die Mitglieder der Genossenschaft manuelle Erntemethoden. Der Tee wird frühmorgens, wenn es noch Tau gibt (ca. 5-9 Uhr), von Hand gepflückt, um grelles Sonnenlicht zu vermeiden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert. Nach der Ernte wird der Tee klassifiziert und viele Male bei hohen Temperaturen geröstet, um die Teeblätter zu kräuseln und die Knospen zu trocknen, während gleichzeitig die Qualität sichergestellt und das charakteristische natürliche Aroma bewahrt wird. Um die Produktivität und den Produktwert zu verbessern, hat die Genossenschaft in Maschinen und Ausrüstung für die Teeproduktion und -verarbeitung mit einer Kapazität von 3–4 Tonnen frischem Tee pro Tag investiert und so stabile Arbeitsplätze für 10 reguläre Arbeiter mit einem Einkommen von 4–6 Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Long Coc-Teeprodukte nach der Verarbeitung und Verpackung.

In Long Coc können derzeit über 680 Hektar Tee geerntet werden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 148 Doppelzentnern pro Hektar, und die Produktion von Frischtee wird auf über 10.000 Tonnen geschätzt. Um die Qualität und den wirtschaftlichen Wert der Teepflanzen zu verbessern, müssen in jüngster Zeit neben der wirksamen Umsetzung der landwirtschaftlichen Entwicklungspolitik der Provinz und des Bezirks auch die politischen Strategien zur Verbesserung der Landwirtschaft umgesetzt werden. Die lokalen Behörden haben sich außerdem aktiv mit spezialisierten Einheiten abgestimmt, um den lokalen Unternehmen spezifische Beratung beim Ausfüllen von Dokumenten, Registrieren von Barcodes, Rückverfolgbarkeitsstempeln usw. zu bieten, um spezielle Teemarken aufzubauen. Koordinieren Sie die Organisation von Schulungsprogrammen, um die Kapazitäten in den Bereichen Handelsförderung, Werbung, Einführung und Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen für den Teetourismus für Teeproduktionsanlagen und Genossenschaften in der Region zu verbessern.

Derzeit verfügt die Kommune über 4 OCOP-Produkte aus der Teebranche, darunter: Long Coc Premium Bat Tien Tee, Bat Tien Dinh Tee, Dinh Spezialitätentee (4-Sterne-OCOP), Shan Tuyet Tee (3-Sterne-OCOP), die alle der Genossenschaft für sichere Teeproduktion von Long Coc gehören. Diese Produkte werden in den meisten Provinzen und Städten des Landes und in den Supermärkten des Winmart- und Coopmart-Systems in großem Umfang konsumiert ... Aufgebrühter Long-Coc-Tee hat normalerweise eine hellgrüne Farbe und ist sehr klar. Er verströmt ein natürliches Aroma und enthält eine Mischung aus allen drei Geschmacksrichtungen Bitterkeit, Adstringenz und Süße. Er ist leicht zu trinken und hat einen tiefen Nachgeschmack. Mit der Aufmerksamkeit auf allen Ebenen und in allen Sektoren sowie den Bemühungen und dem Konsens der lokalen Behörden und der Bevölkerung werden die Spezialitätenteeprodukte von Long Coc in der kommenden Zeit weiter expandieren und den Menschen in der Berggemeinde Tan Son wirtschaftlichen Wert und Stolz bringen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm