Entwicklung der Teemarke Long Coc

Long Coc ist eine der Gemeinden mit dem größten Teeanbaugebiet im Bezirk Tan Son. Die ausgedehnten grünen Teehügel hier sind ein Höhepunkt des Wohlstands der Teeregion Dat To. In den letzten Jahren hat die Kommunalverwaltung parallel zur Entwicklung des Tourismus in den Teeanbaugebieten die Menschen dazu ermutigt, die Teemarke Long Coc schrittweise zu einem typischen Produkt auszubauen, um bei Touristen, die diese halbgebirgige Gegend betreten, einen guten Eindruck zu hinterlassen.

Long Coc-Tee wird frühmorgens, wenn er noch taufrisch ist, von Hand gepflückt. Dabei wird grelles Sonnenlicht vermieden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert.

Pham Thi Hanh, Direktorin der Long Coc Safe Tea Production Cooperative, sagte: „Die Genossenschaft wurde 2018 mit 20 Mitgliedshaushalten gegründet. Derzeit gibt es 37 Hektar Teeplantagen, davon sind 12 Hektar VietGAP-zertifiziert. Um standardmäßige Teeblätter zu erhalten, verwendeten die Mitglieder der Genossenschaft manuelle Erntemethoden. Der Tee wird frühmorgens, wenn noch Tau vorhanden ist (ca. 5-9 Uhr), von Hand gepflückt, um grelles Sonnenlicht zu vermeiden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert. Nach der Ernte wird der Tee klassifiziert und viele Male bei hohen Temperaturen geröstet, um die Teeblätter zu kräuseln und die Knospen zu trocknen. Gleichzeitig wird die Qualität sichergestellt und der charakteristische natürliche Geschmack bewahrt. Um die Produktivität und den Produktwert zu verbessern, hat die Genossenschaft in Maschinen und Anlagen zur Teeproduktion und -verarbeitung mit einer Kapazität von 3–4 Tonnen frischem Tee pro Tag investiert und so stabile Arbeitsplätze für 10 reguläre Arbeiter mit einem Einkommen von 4–6 Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Long Coc-Teeprodukte nach der Verarbeitung und Verpackung.

In Long Coc stehen derzeit über 680 Hektar Teeanbaufläche zur Verfügung, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 148 Doppelzentnern/Hektar. Die Produktion von frischem Tee wird auf über 10.000 Tonnen geschätzt. Um die Qualität und den wirtschaftlichen Wert der Teepflanzen zu verbessern, müssen in jüngster Zeit neben der wirksamen Umsetzung der landwirtschaftlichen Entwicklungspolitik der Provinz und des Bezirks auch die Maßnahmen umgesetzt werden. Die lokalen Behörden haben sich außerdem aktiv mit spezialisierten Einheiten abgestimmt, um den lokalen Unternehmen spezifische Beratung bei der Vervollständigung von Dokumenten, der Registrierung von Barcodes, Rückverfolgbarkeitsstempeln usw. zu bieten, um spezielle Teemarken aufzubauen; Koordinieren Sie die Organisation von Schulungsprogrammen, um die Kapazitäten in den Bereichen Handelsförderung, Werbung, Einführung und Entwicklung von Teetourismusprodukten und -dienstleistungen für Teeproduktionsanlagen und Genossenschaften in der Region zu verbessern.

Derzeit verfügt die Gemeinde über 4 OCOP-Produkte aus der Teebranche, darunter: Long Coc Premium Bat Tien Tee, Bat Tien Dinh Tee, Dinh Spezialitätentee (4-Sterne-OCOP), Shan Tuyet Tee (3-Sterne-OCOP), die alle der Long Coc Safe Tea Production Cooperative gehören. Diese Produkte werden in den meisten Provinzen und Städten des Landes und in den Supermärkten des Winmart- und Coopmart-Systems in großem Umfang konsumiert. Aufgebrühter Long-Coc-Tee hat normalerweise eine hellgrüne Farbe und ist sehr klar. Er verströmt ein natürliches Aroma und enthält alle drei Geschmacksrichtungen Bitterkeit, Adstringenz und Süße in einer Mischung, ist leicht zu trinken und hat einen tiefen Nachgeschmack. Mit der Aufmerksamkeit aller Ebenen und Sektoren sowie den Bemühungen und dem Konsens der lokalen Behörden und der Bevölkerung werden die Spezialitätenteeprodukte von Long Coc in der kommenden Zeit weiter expandieren und den Menschen in der Berggemeinde Tan Son wirtschaftlichen Wert und Stolz bringen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm