Die typischen Geschenke, die Sie den Herbst in Hanoi vermissen lassen

Wenn die Leute die Symbole des Herbstes in Hanoi erwähnen, denken sie oft sofort an grünen Reis. Denn obwohl grüner Reis in Hanoi einfach und rustikal ist, ist er ein Geschenk, das sich Touristen nicht entgehen lassen dürfen, wenn sie die Gelegenheit haben, die Hauptstadt zu besuchen.

Der Herbst in Hanoi bietet nicht nur die romantische Atmosphäre des sanften gelben Sonnenlichts bei kühlem Wetter und den leidenschaftlichen Duft von Milchblumen, sondern hält auch typische, unvergessliche Geschenke bereit.

Grüner Reis

Wenn man in Hanoi von den Symbolen des Herbstes spricht, denken die Leute oft an grünen Reis. Grüne Reisflocken aus Hanoi sind einfach und rustikal, aber ein Geschenk, das man sich bei einem Besuch in Hanoi kaum entgehen lassen sollte. Wenn das Wetter herbstlich wird und die Luft kühl wird, stoßen Sie in den Straßen von Hanoi häufig auf Stände mit grünem Reis. Grüne Reisflocken sind das besonderste süße Geschenk unter allen Herbstgeschenken in Hanoi. Grüner Reis wird aus grünem Klebreis hergestellt und hat eine charakteristische grüne Farbe und einen milden Geschmack. Der Handwerker hat das grüne Reisgericht in einem aufwendigen Handarbeitsverfahren hergestellt.

Grüne Reisflocken werden normalerweise in Bananenblätter oder Lotusblätter gelegt und während des Mittherbstfestes präsentiert. Die Süße des grünen Reiskuchens in Kombination mit dem Aroma der Bananenblätter lässt Sie den einzigartigen Geschmack des Herbstes in Hanoi spüren. Der berühmteste ist Com Lang Vong. Die Dorfbewohner von Vong sind immer stolz auf die Spezialitäten ihres Dorfes. Grüner Com Vong ist glatt, dünn und die Reiskörner haben noch Kleieflecken. Duftendes Aroma von Klebreis, der noch in Milch eingeweicht ist. Die duftenden, weichen grünen Reiskörner werden mit roten Kakis oder Bananen und Eierkuchen genossen. Einer ist süß, einer ist scharf, zwei süße Aromen vermischen sich und unterstützen sich gegenseitig, um die Beziehung feiner zu gestalten. Aus grünem Reis aus Hanoi werden viele verschiedene Gerichte hergestellt, beispielsweise grüner Reiskuchen, grüne Reiswurst, Klebreis aus grünem Reis, süße Suppe aus klebrigem grünem Reis, gebratener grüner Reis, Banane mit grünem Reis, flacher grüner Reis gemischt mit weicher Kokosnuss … Jedes Gericht hat einen einzigartigen Geschmack, der die Gäste fasziniert.

Reife Sternfrucht

Der Herbst kommt in Hanoi, wenn der kalte Wind durch die Straßen weht und raschelnde gelbe Blätter auf die Ziegeldächer der moosigen alten Straßen fallen. Dies ist auch die Zeit, in der die restlichen Sternfruchtbüschel vom Sommer zu reifen beginnen. Dies ist für die Einwohner von Hanoi jeden Herbst ein besonderer Snack. Jede goldene, knusprige Sternfrucht mit einem harmonischen süß-sauren, salzigen und würzigen Geschmack macht es jedem schwer, dieses einfache, aber attraktive Geschenk abzulehnen. Reife Sternfrüchte haben eine grün-gelbe Schale und enthalten im Inneren kleine, aromatische Kerne. Kratzen Sie einfach die äußere Schale der Sternfrucht ab, schneiden Sie sie in Spiralen und mischen Sie sie dann oder tauchen Sie sie in etwas Salz und Pfeffer, um den für diese Herbstleckerei aus Hanoi typischen sauren und knusprigen Geschmack zu verstärken. Nehmen Sie ein kleines Stück Sternfrucht in den Mund und beißen Sie hinein. Sie werden spüren, wie die säuerlich-würzig-salzig-süßen Aromen auf Ihrer Zungenspitze zergehen. Der Genuss von Sternfrüchten ist ein wunderbares Geschmackserlebnis und zugleich eine tolle Möglichkeit, die einzigartigen Aromen des Herbstes zu genießen.

Pfirsich

Der Spätherbst ist auch die Zeit der Rosen. Knusprige Kakis sind eine besondere Herbstfrucht aus Hanoi. Die äußere Schale sieht grün aus, doch beim Aufschneiden ist das Innere orange-gelb, leicht süßlich und sehr knackig. Wenn die Kaki reif ist, nimmt ihre Außenhaut eine charakteristische orange Farbe an und verleiht der Frucht ein sehr ansprechendes Aussehen. Der Genuss einer knackigen Kaki an kühlen Herbsttagen sorgt für ein frisches und erfrischendes Gefühl. Neben frischem Obst gehören auch eingelegte Kakis zu den Herbstgeschenken in Hanoi, die Touristen als Souvenirs kaufen können. Der Rosenapfel blüht nur etwa einen Monat lang, nach dem Vollmond im August lichtet sich die Blüte allmählich und endet schnell. Eingelegte Kakis sind kleine Früchte mit grün-gelber Schale. Frisch gepflückte Kakis können nicht sofort gegessen werden, sondern müssen einige Tage in Wasser eingeweicht werden, um die Adstringenz zu entfernen und sie zu Pulver zu verarbeiten. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kakis knuspriger und süßer. Im Gegensatz zu roten Kakis, die stark nach dem Herbst in Hanoi schmecken, haben eingelegte Kakis einen ganz besonderen, köstlichen Geschmack und sind eine Spezialität des Spätherbstes und Frühwinters. Im Gegensatz zu roten Kakis, die weich und süß sind und schnell langweilig werden, schmecken eingelegte Kakis leicht süßlich, sind knackig und zäh, machen Spaß beim Essen und können in großen Mengen auf einmal gegessen werden.

Sternapfel

Dies ist nicht nur eine Frucht, die die schlichte Schönheit der alten nördlichen Landschaft in sich trägt, sondern auch ein besonderes Zeichen, das man jeden Herbst erkennt. Die Saison für Sternfrüchte beginnt in Hanoi normalerweise im September und endet im November. Heutzutage kann man in allen Straßen von Hanoi Straßenhändler sehen, die Sternfrüchte verkaufen. Die Frucht hat zwei Formen: eine kugelförmige, unten rundliche, allgemein als späte Sternfrucht bezeichnete Frucht und eine kleinere, etwas flache Form mit flachem Boden, die als Wachsstern oder Wachsgrünstern bezeichnet wird. Reife gelbe Früchte sind 4–5 Tage haltbar, grüne Früchte können einen halben Monat lang präsentiert werden. Der Sternapfel hat ein rustikales Aroma und ist eine Frucht zum „Spielen“ und Riechen, nicht zum Essen. Sternäpfel werden oft gekauft, um sie am 1. und 15. des Mondmonats in den Herbstmonaten auszustellen.

Gebratene Garnelen

Regenwürmer sind Meereswürmer, die nur in einigen Grenzgebieten zwischen Brack- und Süßwasser in Meeresnähe leben. Erst im Herbst wird diese Spezialität so richtig besonders. Die Saison der Regenwürmer ist normalerweise sehr kurz und dauert ungefähr Ende September und Anfang Oktober des Mondkalenders. Gebratene Krabben mit der reichen Süße von Krabbenfleisch, gemischt mit Hühnereiern, kombiniert mit dem leichten Geschmack von Mandarinenschalen und dem Aroma von Ingwerblättern und Betelblättern machen bei jedem, der sie isst, Appetit darauf. Aus Rươi lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, beispielsweise Rươi-Rollen, Rươi-Sauce, gedämpftes Rươi, mit Gac-Blättern gebratenes Rươi … Jedes Gericht schmeckt auf seine eigene Art und Weise und kann auf seine eigene Art genossen werden, aber am beliebtesten sind wahrscheinlich immer noch die köstlichen Rươi-Rollen./.