Snacks aus Reispapier

Gemischtes Reispapier

Gemischtes Reispapier ist vielerorts ein beliebter und beliebter Snack, insbesondere in Ho-Chi-Minh-Stadt. Reispapier wird in kleine Stücke geschnitten und mit Zutaten wie geriebener grüner Mango, getrocknetem Rindfleisch, getrocknetem Tintenfisch, gerösteten Erdnüssen, Wachteleiern und vietnamesischem Koriander vermischt. Dieses Gericht wird außerdem mit süß-saurer Tamarindensauce und Garnelensalz gewürzt, um einen einzigartigen, köstlichen und ansprechenden Geschmack zu erzeugen. Gemischtes Reispapier wird oft bei Straßenhändlern oder in Imbissläden am Straßenrand verkauft.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

Gegrilltes Reispapier

Gegrilltes Reispapier gilt als „vietnamesische Pizza“ mit einfacher Zubereitung, aber einzigartigem Geschmack. Reispapier wird auf einen Holzkohleofen gelegt, mit Eiern, Frühlingszwiebeln, Würstchen, Hackfleisch und etwas Garnelenpaste bestreut und knusprig gegrillt. Wenn der Kuchen gebacken ist, vermischt sich die goldene Eischicht mit den Zutaten und erzeugt ein angenehmes Aroma. Dieses Gericht wird oft auf Nachtmärkten oder in Straßenimbissen verkauft und ist bei vielen jungen Leuten beliebt.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

Reispapier mit Garnelenpaste

Reispapier mit Garnelenpaste ist ein typischer Snack der Zentralregion, insbesondere in Provinzen wie Binh Thuan und Ninh Thuan. Reispapier wird mit Garnelenpaste bestrichen, mit Frühlingszwiebeln, Schalottenöl und getrockneten Garnelen verfeinert und über Holzkohle gegrillt, bis es knusprig ist. Dieses Gericht hat einen reichen, charakteristischen Geschmack von Garnelenpaste, gemischt mit dem fettigen Geschmack von Frühlingszwiebelöl. Reispapier mit Garnelenpaste wird oft mit rohem Gemüse gegessen und in süß-saure Fischsauce getaucht. Dieses Gericht sollten Sie sich bei einem Besuch in Küstengebieten nicht entgehen lassen.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

Reispapierrollen mit Butter

Reispapierrollen mit Butter sind ein berühmter und beliebter Snack unter jungen Vietnamesen. Zu den Hauptzutaten gehören weiches Reispapier, Butter, Schweinefleischflocken, Röstzwiebeln, Wachteleier und vietnamesischer Koriander. Reispapier wird mit einer Schicht reichhaltiger Butter bestrichen, dann werden andere Zutaten hinzugefügt und zu kleinen, mundgerechten Rollen gerollt. Dieses Gericht hat den fettigen Geschmack von Butter, den süßen und salzigen Geschmack von Schweinefleischflocken, den knusprigen Geschmack von Röstzwiebeln und das starke Aroma von vietnamesischem Koriander, wodurch ein einzigartiger und unwiderstehlicher Geschmack entsteht. Reispapierrollen mit Butter werden oft an Straßenimbissen und Nachtmärkten verkauft und sind ein unverzichtbares Gericht bei Treffen mit Freunden.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

Snacks aus Reispapier verleihen dem vietnamesischen Streetfood nicht nur Fülle und Vielfalt, sondern spiegeln auch die Besonderheiten der kulinarischen Kultur der jeweiligen Region wider. Durch die delikate Kombination von Zutaten und Gewürzen ist Reispapier zu einem unverzichtbaren Bestandteil des täglichen Lebens der Menschen geworden. Wenn Sie die Gelegenheit haben, genießen Sie Snacks aus Reispapier, um den Spaß und die Einzigartigkeit der vietnamesischen Küche zu erleben!

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm