Geschäftige Saison des Sammelns „himmlischer Gaben“ auf dem Lam-Fluss-Deich

Milliarden Dong mit „Wurmfeldern“ verdienen

In der Gemeinde Chau Nhan gibt es etwa 50 Hektar Reisfelder mit jährlichem Rươi, konzentriert auf die Weiler 1, 2, 6 und 8. Da es sich bei der Reissorte Chau Nhan um eine traditionelle Beschäftigung handelt, wissen die Menschen hier seit Jahrzehnten, wie man Dämme baut, um Wasser zurückzuhalten und Rươi zu sammeln. In den letzten zehn Jahren haben die Menschen damit begonnen, grüne Netze um ihre Felder zu spannen, um einerseits ihr Territorium zu markieren und andererseits zu verhindern, dass die Würmer auf die Felder anderer Leute wandern.

bna- rươi 1. Ảnh- PHú Hương.jpeg — Die geschäftige Saison der Regenwürmer auf den Feldern der Gemeinde Chau Nhan. Foto: Phu Huong

Laut Herrn Phan Dinh Hoan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde: „Jedes Jahr sammelt die gesamte Gemeinde etwa 5 Tonnen Blutwürmer.“ In der Hochsaison kommen Händler mit ganzen Wagen, um in Styroporboxen Blutwürmer zu kaufen und sie zum Verzehr in die Stadt zu bringen. In der Gemeinde gibt es viele Haushalte, die bei jeder Ernte 1–2 Zentner Blutwürmer ernten, wie beispielsweise die Familien von Herrn Le Xuan Kiem und Herrn Dinh Nhu Khoa im Weiler Phu Xuan. Herr Le Quang Vinh, Hoa Van Viet im Weiler 7...

Der Preis für Blutwürmer schwankt je nach Jahr, liegt aber im Durchschnitt bei etwa 400.000 – 450.000 VND/kg, in manchen Jahren sogar bei bis zu 500.000 VND/kg. In diesem Jahr liegt der Großhandelspreis auf dem Feld jedoch nur bei 350.000 – 400.000 VND/kg. Auf dem Rươi-Feld bauen die Menschen noch immer zwei Reissorten an, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,5 bis 3 Doppelzentnern/Sao, aber sie verwenden keine Pestizide, um das Rươi zu schützen.

„Wenn es dieses Jahr viele Überschwemmungen gibt, wird die Rươi-Ernte im nächsten Jahr sehr gut ausfallen, da der Boden Schwemmland ist. Um den Rươi-Ertrag zu steigern, wird nach der Ernte des Sommer-Herbst-Reises ab September des Sonnenkalenders gepflügt, der Boden aufgelockert und alles Unkraut vernichtet, damit der Rươi mehr wächst“, sagte Herr Phan Dinh Hoan.

bna_ mua bán. Ảnh- Phú Hương.jpeg — Die Regenwürmer werden von Händlern direkt auf dem Feld gekauft. Foto: Phu Huong

Hung Nguyen-Würmer sind nicht so grün wie die Würmer in den nördlichen Deltaprovinzen wie Hai Duong und Hai Phong. Sie sind gelb, prall, optisch sehr ansprechend und bei Kunden vielerorts beliebt. Jede Saison verdienen große Haushalte Hunderte von Millionen, kleine Haushalte Dutzende von Millionen mit diesem „himmlischen Geschenk“.

Zusätzlich zu den Einnahmen aus den Feldern erzielen die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan und den umliegenden Gebieten zusätzliche Einnahmen durch den Verkauf von Regenwürmern. Frau Hoang Thi Hoa kaufte im Großhandel auf dem Feld für 350.000 VND/kg ein und ging zu My Market, um dort für 370.000 VND/kg zu verkaufen. „Ich verkaufe hauptsächlich an Kunden, die auf der Lam-Fluss-Route vorbeikommen. Durchschnittlich 10 bis 15 Kilogramm Rogen pro Tag, der innerhalb weniger Stunden ausverkauft ist. Dieses Mal ist der Rogen fett und hat eine schöne rot-gelbe Farbe, sodass er sich sehr schnell verkauft“, sagte Frau Hoa.

Die auf Rươi spezialisierten Restaurants im Bezirk Hung Nguyen leben nicht nur Rươi, sondern bieten auch attraktive Gerichte aus Rươi. Sie sind zu bekannten und beliebten Marken bei Feinschmeckern aus nah und fern geworden.

bna_ chợ rươi. Ảnh- Phú Hương.jpeg — Rươi wird auf dem Mi-Markt zum Verkauf angeboten. Foto: Phu Huong

Die harte Arbeit, „himmlischen Segen“ zu sammeln

Herr Au Van Dinh, Weiler 7, Gemeinde Chau Nhan, begann um 8:00 Uhr mit dem Sammeln der Würmer und hatte bis 9:00 Uhr bereits mehr als 1 kg Würmer gesammelt. „Die Würmer steigen mit der Flut auf. Das Wasser steigt etwa eine Stunde lang und geht dann zurück. Die Würmer schwimmen nach oben. Normalerweise steigt das Wasser abends, manchmal um 2 oder 4 Uhr morgens, aber heute stieg es schon um 7 Uhr“, sagte Herr Dinh. Nach fast einer Stunde konnte er auf einer Fläche von 10 Metern Feld 1 kg Blutwürmer sammeln. Wenn Sie Glück haben, können Sie an manchen Tagen 5–10 kg fangen, manchmal aber auch nur ein paar Unzen.

An manchen Tagen gibt es mehr, an manchen Tagen weniger. Mit jeder Rươi-Ernte erzielt Herr Au Van Dinh pro Saison ein Einkommen von mehreren zehn Millionen Dong. Foto: Phu Huong

Ab September erscheinen sie in kleinen Mengen, die Hauptsaison beginnt jedoch erst Anfang Oktober des Mondkalenders. Jeden Monat gibt es „himmlische Segnungen“ nur an wenigen Tagen, wenn die Gezeiten um den 15. und 1. des Monats steigen und fallen. Regen und Wind sorgen immer noch für die Regenwürmer, deshalb gehen die Menschen hier, egal ob es regnet oder kalt ist, immer dann auf die Felder, wenn es Regenwürmer gibt.

Es ist keine Übertreibung, die Würmer als „Geschenk des Himmels“ zu bezeichnen, denn nach zwei Reisernten, ab dem 10. Mondmonat, schwimmen die Würmer von selbst auf den Feldern und die Bauern müssen sie nur mit einem Netz einsammeln. Auf den Feldern gibt es jedoch nur auf den Feldern in der Nähe von Ebbe und Flut Regenwürmer. Die Familie besitzt 2 Sao „Rươi-Land“, normalerweise kann Herr Nguyen Van Hoa jeden Tag 7 bis 8 kg Rươi fangen, manchmal auch weniger.

Die Würmer in Chau Nhan sind gelb und fettig. Foto: Phu Huong

„Die Rươi-Saison ist die kalte Regenzeit am Jahresende. An den Tagen vor und nach dem ersten und fünfzehnten Tag des Mondmonats steht das ganze Dorf gegen 1 Uhr morgens auf und geht auf die Felder, um zu warten, bis das Wasser zurückgeht und das Rươi aufschwimmt, um eingesammelt zu werden. An guten Tagen bekommen wir viel, aber an Tagen, an denen wir stundenlang im Regen und kaltem Wasser stehen, bekommen wir nur ein paar Unzen Rươi“, erzählte Herr Hoa.

Trotz aller Härte und Schwierigkeiten ist die Regenwurmzucht für die Menschen in den überschwemmten Gebieten der Gemeinde Chau Nhan eine wichtige Einnahmequelle, deren Einkommen um ein Vielfaches höher ist als beim Reisanbau.

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