Probieren Sie Dimsum, Knödel, taiwanesische Rindfleischnudeln und eine Auswahl köstlicher Nudeln und Kuchen beim Cho Lon Food Festival

Mit dem Thema köstliche Nudeln und Kuchen hat das Cho Lon Food Story Festival seinen eigenen Geschmack, durchdrungen von der chinesischen Kultur, Cho Lon. Besucher können Dimsum, Teigtaschen, Fleischbällchen-Sandwiches, taiwanesische Rindfleischnudeln und Reisnudeln frei erkunden und genießen.

Chinesische Teigtaschen und Wan Tans wurden beim Cho Lon Food Festival vorgestellt – Foto: TRI NHAN

Am Abend des 6. Dezember kamen viele Menschen zum 2. Cho Lon Food Story Festival, das gerade im District 5 Cultural Center in Ho-Chi-Minh-Stadt eröffnet wurde.

Entdecken Sie die Küche von Cho Lon

Ashley und ihre Freunde mischten sich unter die Menge und warteten geduldig auf die Aufführungen bei der Eröffnungszeremonie des Festivals.

Frau Ashley erzählte Tuoi Tre Online, dass sie und eine Gruppe von Freunden aus Australien seit einem Monat durch Vietnam reisen. Ashley probierte köstliche vietnamesische Gerichte wie Banh Mi und Banh Xeo.

Heute wurden Ashley und ihre Freunde von einer vietnamesischen Freundin auf das Cho Lon Food Festival aufmerksam gemacht und konnten dort weitere typische Gerichte der chinesischen Küche probieren, beispielsweise Dimsum und Xiao Long Bao … und fanden es sehr interessant.

„Es tut mir so leid, dass wir dieses Wochenende nach Australien zurück müssen. Wir werden nächstes Jahr auf jeden Fall wiederkommen, um unser kulinarisches Erlebnis hier fortzusetzen“, sagte Ashley.

Ausländische Besucher kommen zum Festival, um das Essen zu probieren und die Aufführungen zu genießen. Frau Ashley sitzt als Zweite von links - Foto: TO CUONG

Sänger Nguyen Phi Hung nahm an der Eröffnungszeremonie nicht als Sänger teil, sondern als Juror des Clip-Wettbewerbs „Delicious Food District 5“, der für die Küche wirbt.

Er sagte freudig: „Als Juror verfüge ich über eine äußerst vielfältige und reichhaltige kulinarische Karte der chinesischen sowie der Distrikt 5 durch die Clips, die junge Leute in einem jugendlichen und attraktiven Stil vorstellen.

Ich hoffe, dass das Food-Festival regelmäßig stattfinden wird, damit die Stadtbewohner im 5. Bezirk noch intensivere kulturelle und kulinarische Erfahrungen machen können.“

Ein Stand beim 2. Cho Lon Food Festival – Foto: TO CUONG

Vorübergehend geschlossenes Restaurant nimmt an Food-Festival teil

Dies ist das 2. Cho Lon Food Festival. Waren es beim ersten Mal nur 28 teilnehmende Einheiten, hat sich die Zahl der Stände in diesem Jahr fast verdoppelt.

Bei meinem Rundgang über den Jahrmarkt stieß ich auf bekannte und merkwürdige Namen wie etwa: Bittermelone Ca Chon, Schnittlauchkuchen vom Xa Tay-Markt, Tang-Brot, kühles Wasser Hai Nam, Nudeln Ky Hoa …

Bei der Eröffnungszeremonie des Cho Lon Food Festivals darf der Löwentanz nicht fehlen – Foto: TRI NHAN

Herr On Vinh An, Besitzer des Bittermelonenladens Ca Chon, sagte, er müsse seinen Laden auf dem Phung Hung-Markt (Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt) für einige Tage schließen, um an der Messe teilzunehmen. „Ich habe den Laden für ein paar Tage geschlossen, aber keinen Verlust gesehen, weil es ein sehr bedeutsames Ereignis war“, erzählte Herr An.

Cho Lon Food Festival Beim zweiten Mal gab es viele Nudelgerichte sowie typische Kuchen aus Distrikt 5 und der Gegend von Cho Lon.

Darüber hinaus werden auf dem Festival auch Backzutaten und Gewürze verkauft und es werden viele spannende Aktivitäten angeboten, wie etwa die Zubereitung frischer Nudeln, das Ansehen von Nudeltanzvorführungen, das Ansehen von Löwentänzen und der nächtliche vietnamesisch-chinesische Kulturaustausch.

Frau Nguyen Thi Minh Phuong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des 5. Bezirks, sagte, das Festival sei ein herausragendes Tourismusereignis zum Jahresende für den 5. Bezirk im Besonderen und für Ho-Chi-Minh-Stadt im Allgemeinen. Das Festival ist auch Teil der Aktivitäten der Ho-Chi-Minh-Stadt-Tourismuswoche 2024.

Das Volkskomitee des 5. Bezirks wird das Cho Lon Food Festival zu einem typischen jährlichen Festival für kulinarischen Tourismus entwickeln und dazu beitragen, die kulinarische Marke „Delicious Food District 5“ zu positionieren, zu fördern und zu stärken, um in- und ausländische Touristen zu erreichen.

Das 2. Cho Lon Food Story Festival findet vom 6. bis 8. Dezember statt.

Quelle: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm