Einige Wissenschaftler befürchten, dass die Einnahme zu vieler Phytoöstrogene den Hormonhaushalt des Körpers stören könnte. Das am besten erforschte Phytoöstrogen sind Soja-Isoflavone.
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| Die meisten Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die in Sojabohnen enthaltenen Isoflavone die männliche Fruchtbarkeit nicht beeinträchtigen. (Abbildung: Shutterstock) |
Wenn es um die Gesundheit von Männern geht, sind die Wissenschaftler vor allem darüber besorgt, dass eine zu starke Belastung mit Phytoöstrogenen die Fruchtbarkeit verringern könnte. Ist die Fruchtbarkeit von Männern, die viele Sojaprodukte zu sich nehmen, tatsächlich eingeschränkt?
Tatsächlich werden Phytoöstrogene als endokrine Disruptoren eingestuft. Dabei handelt es sich um Chemikalien, die bei Einnahme in ausreichend hohen Dosen das endokrine System des Körpers beeinträchtigen können.
Laut Healthline gibt es jedoch kaum Hinweise darauf, dass Phytoöstrogene schädliche Auswirkungen auf den Menschen haben.
Insbesondere eine Studie an Geparden zeigte, dass der Konsum hoher Mengen an Phytoöstrogenen die männliche Fruchtbarkeit verringerte. Wissenschaftler haben jedoch gezeigt, dass Phytoöstrogene bei Fleischfressern wie Geparden möglicherweise andere Wirkungen haben als bei Allesfressern wie Menschen.
Tatsächlich gibt es keine eindeutigen Beweise dafür, dass eine hohe Phytoöstrogenzufuhr mit Fruchtbarkeitsproblemen beim Menschen in Zusammenhang steht.
Das am besten erforschte Phytoöstrogen sind Soja-Isoflavone. Einige Studien deuten darauf hin, dass Isoflavone die Schilddrüsenfunktion bei Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion (bekannt als Hypothyreose) unterdrücken können. Die meisten Studien an gesunden Menschen haben jedoch keinen signifikanten Zusammenhang zwischen Isoflavonen und der Schilddrüsenfunktion festgestellt.
Derzeit liegen keine eindeutigen Belege dafür vor, dass andere gängige Phytoöstrogene negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben.
Eine Analyse von 15 kontrollierten Studien kam zu dem Schluss, dass Soja-Isoflavone, ob in Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, den Testosteronspiegel bei Männern nicht verändern.
Darüber hinaus ergab eine Studie, dass die tägliche Einnahme von 40 mg Isoflavon-Ergänzungsmitteln über zwei Monate hinweg weder die Spermienqualität noch die Spermienquantität bei Männern verringerte.
Die meisten Erkenntnisse deuten daher darauf hin, dass Isoflavone, eine weit verbreitete Gruppe von Phytoöstrogenen, die männliche Fruchtbarkeit nicht beeinträchtigen. Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Phytoöstrogene bei gesunden Männern Probleme verursachen.
Phytoöstrogene sind in vielen gesunden pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorhanden. In den meisten Fällen überwiegen die Vorteile des Verzehrs dieser Lebensmittel die möglichen Gesundheitsrisiken.
Laut TS. Laut dem Arzt Phung Tuan Giang, Präsident des Vietnamesischen Instituts für Forschung und Entwicklung traditioneller Medizin, sind auch Sojaallergien sehr verbreitet. Wenn wir allergisch auf Soja reagieren, ist es sehr wichtig, Tofu und andere Sojaprodukte zu meiden.
Personen mit einer Vorgeschichte hormonempfindlicher Krebsarten wie Brustkrebs sollten Sojaprodukte meiden, da sie Soja-Isoflavone enthalten, die die Wirkung von Östrogen im Körper nachahmen können.
Allerdings kommen immer mehr neue Studien zu dem Ergebnis, dass der Verzehr von Sojaprodukten nicht mit einem höheren Brustkrebsrisiko einhergeht.
Tatsächlich stellte eine in der Fachzeitschrift Nutrition and Cancer veröffentlichte Studie sogar fest, dass der regelmäßige Verzehr von Tofu mit einem verringerten Brustkrebsrisiko bei Frauen vor der Menopause verbunden war.
Tofu enthält außerdem Phytate, Antinährstoffe, die sich an Mineralien wie Kalzium und Zink binden und deren Aufnahme im Körper verhindern können. Es enthält außerdem Trypsininhibitoren, die die Proteinverdauung und -aufnahme beeinträchtigen.
Für die meisten Menschen ist dies jedoch kein Grund zur Sorge, da der Gehalt an Antinährstoffen durch Einweichen, Keimen, Kochen und Fermentieren von Tofu erheblich reduziert werden kann.
Darüber hinaus enthalten Sojabohnen Goitrogene, Verbindungen, die die Produktion von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen können. Aus diesem Grund ist es laut Dr. Giang wichtig, den Sojakonsum in Maßen zu halten und ihn als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu genießen, insbesondere wenn in der Vergangenheit Schilddrüsenprobleme aufgetreten sind.
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