Das teuerste Eis der Welt kostet fast 6.300 Dollar

Das japanische Byakuya oder „Weiße Nacht“ kostet 873.000 Yen und ist laut Guinness World Records das teuerste Eis der Welt.

Byakuya-Eiscreme enthält italienischen weißen Trüffel, einen berühmten und teuren Pilz, der bis zu 2 Millionen Yen (14.500 USD) pro Kilogramm kostet. Darüber hinaus enthält das Gericht weitere Zutaten wie dünnes Blattgold, zwei Sorten teuren Käses und Sakekasu (eine pastenartige Substanz, die beim Sake-Herstellungsprozess entsteht). Der Preis für eine Portion Eis beträgt 873.400 Yen (ca. 6.270 USD). Am 18. Mai wurde Byakuya von Guinness World Records als „teuerste Eiscreme der Welt“ ausgezeichnet.

Eine Byakuya-Mahlzeit wie die abgebildete kostet fast 6.270 Dollar. Foto: Guinness World Records

Auf Japanisch bedeutet Byakuya weiße Nacht. Ein Vertreter von Cellato, dem Hersteller und Vertreiber von Byakuya, sagte, die Entwicklung und Tests hätten mehr als anderthalb Jahre gedauert, um den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts zu kreieren. Auf der Website nennen sie sie Byakuya Gelato (Eiscreme auf Italienisch). Diejenigen, die es probiert haben, sagen, das Eis habe einen „reichen Geschmack“.

Der Eiscreme-Hersteller sagt, seine Mission bestehe nicht nur darin, teure Desserts herzustellen, sondern durch die Kombination europäischer Zutaten und japanischer Traditionen „ein kulinarisches Abenteuer“ zu schaffen. Chefkoch Tadayoshi Yamada vom berühmten Restaurant RiVi (mit Sitz in Osaka) wurde eingeladen, dieses Eiscreme-Projekt zu leiten.

Eiscreme wird in Japan verkauft und direkt an die Kunden geliefert. Der Eiscremehersteller empfiehlt, Byakuya bei Zimmertemperatur auftauen zu lassen oder es, wenn es sich zu hart anfühlt, 10–20 Sekunden lang bei 500 Watt in der Mikrowelle zu erhitzen. Für einen besseren Geschmack sollten Sie das Getränk mit Sake oder französischem Weißwein kombinieren.

Anh Minh (Laut CNN, Guinness-Weltrekorde )

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html