Mit seiner bunten Zusammenstellung ist „Früchtekuchen“ nicht nur für Kinder ein Hingucker, sondern auch für kochbegeisterte Mütter äußerst „anregend“.
Besonders in der heutigen Zeit sind Krankheiten wie Übergewicht, Fettleibigkeit, hoher Blutfettwert, Diabetes usw. im Leben der Menschen allgegenwärtig. Die beste Möglichkeit zur Minimierung dieser Erkrankungen ist eine richtige Ernährung und ein regelmäßiges Trainingsprogramm. Bei Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern lässt sich allerdings eine „Überladung“ mit Fett nur schwer vermeiden. Um Müttern bei der Lösung dieses schwierigen Problems zu helfen, sprach der Reporter von „Family and Society“ mit Frau Vu Ngoc Bich (Hanoi) über die Idee, Geburtstagskuchen aus Früchten zu backen, damit Kinder ohne Angst vor Fettleibigkeit köstlich essen können.
Ngoc Bichs Idee, Obst in Geburtstagskuchen zu schneiden
Im Gespräch mit PV sagte Frau Vu Ngoc Bich:
„ Wenn ich Zeit habe, koche ich für meine Kinder selbst Gerichte. Ich probiere gerne verschiedene Kuchensorten aus, insbesondere Obstkuchen. Heutzutage ist es zwar praktisch und zeitsparend, Geburtstagskuchen für meine Kinder von außerhalb zu bestellen. Aber das Gefühl, sie selbst zu backen, insbesondere an ihren Geburtstagen, ist für mich viel bedeutsamer.
Außerdem beteiligen sich meine Kinder gerne am Herstellungsprozess und können ihre Wünsche für die Geburtstagstorte äußern, beispielsweise hinsichtlich Form, Farbe usw. Auf diese Weise können sie auch Ideen und Stile für die Torte vorschlagen. Wenn sie eine Geburtstagstorte sehen, die genau ihren Wünschen entspricht und sowohl schön als auch gesund ist, lieben sie sie und betrachten sie immer als etwas Besonderes .“
Für Frau Bich ist das Gefühl, mit ihren eigenen Händen etwas für ihre Kinder zu tun, insbesondere an ihren Geburtstagen, viel bedeutsamer.
Dauert die Zubereitung von Obst-Geburtstagskuchen zu lange?
„ Ich backe oft Obst in Form von Geburtstagskuchen, weil es lecker ist und eine natürliche Farbe hat, ohne künstliche Farbstoffe. Die verwendeten Obstsorten sind auch sehr vielfältig, hauptsächlich Wassermelone und Kantalupmelone als Säulen des Kuchens. Andere kleine bunte Früchte werden als dekorative Motive rundherum verwendet.
Um Obst wie eine Geburtstagstorte zuzubereiten, ist das Zuschneiden und Dekorieren der aufwändigste Schritt. Im Durchschnitt brauche ich etwa 1–2 Stunden, um eine Obstgeburtstagstorte fertigzustellen. Es hängt jedoch auch von der Größe und Komplexität des Designs ab. "
Obstbesatz zur Dekoration
Was drücken Kinder normalerweise aus, wenn sie einen besonderen Geburtstagskuchen essen, den ihre Mutter gebacken hat?
„ Meine Kinder essen nicht nur die Kuchen, die ihre Mutter macht, sondern backen sie auch gerne mit ihr. Meine beiden Mädchen äußern oft den Wunsch, dass sie, wenn sie groß sind, Früchte wie ihre Mutter dekorieren werden. Oder wie mein Sohn, der an Weihnachten Geburtstag hat: Jedes Mal, wenn sein Geburtstag kommt, ist er einen Monat im Voraus sehr aufgeregt, weil er nervös ist, was für einen Kuchen seine Mutter machen wird und nach welchem Konzept die Geburtstagsfeier aussehen wird. “
Obst-Weihnachtsbaum aus vielen Obstsorten
Darüber hinaus sei beim Anordnen der Früchte laut Frau Bich auch die Farbe der einzelnen Früchte in ihrer Mischung äußerst wichtig. Beim Präsentieren von Obst müssen Sie es auf eine Art und Weise präsentieren, die die wichtigsten Obstsorten erkennbar macht, und dabei die Regel der Symmetrie anwenden, um die Früchte für einen ausgewogenen und schönen Obstteller zu präsentieren. Wählen Sie beim Anrichten außerdem immer Früchte unterschiedlicher Größe und arrangieren Sie diese, damit der Obstkuchen füllig und ansprechend wird.
Darüber hinaus erklärte Frau Ngoc Bich, dass es angesichts der aktuellen Bedenken hinsichtlich eines zu hohen Zuckerkonsums ideal für Mütter sei, zu lernen, wie sie für ihre Kinder eigene Geburtstagskuchen aus Früchten backen können. Darüber hinaus können Sie, falls es beim ersten Mal nicht klappt, durchaus auch Frucht-Smoothies zubereiten.
Selbstgemachte Produkte sind vielleicht nicht so glänzend und professionell wie die berühmter Restaurants, aber sie haben sicherlich eine besondere Bedeutung und bieten den Lieben in der Familie zu wichtigen Anlässen viele Erinnerungen.
Nachfolgend sind einige von Frau Bich sorgfältig geschnitzte Obstproben aufgeführt, die Mütter als Referenz verwenden können.
Einige Modelle von Weihnachtsbäumen aus Früchten
Cantaloupe-Fruchtkuchen
Wassermelonen-Fruchtkuchen
Einzigartige Idee für aufgespießte Weintrauben
Im Inneren sind kleine Früchte zu sehen.
Obsttürme können auf Partys präsentiert werden.
Das fertige Produkt ist aufgrund der natürlichen Farben der Frucht ein Blickfang und farbenfroh.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
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