Wintergemüse ist gut für Diabetiker, es auf diese Weise zu essen ist besser als die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln

GĐXH – Erbsen sind ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI), reich an Proteinen und Ballaststoffen und kalorienarm. Sie tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und sind daher sehr gut für Menschen mit Diabetes geeignet.

Ist es für Diabetiker gut, Erbsen zu essen?

Laut Ernährungswissenschaftlern haben Erbsen zahlreiche positive Eigenschaften, vor allem die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Förderung der Herzgesundheit.

Diabetikern wird empfohlen, Erbsen in ihre Ernährung aufzunehmen, da sie ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index sind, reich an Ballaststoffen und Proteinen, die die Aufnahme von Zucker verlangsamen, und sich daher für Diabetiker hervorragend zur Kontrolle des Blutzuckers eignen.

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4 Gründe, warum Diabetiker Erbsen essen sollten

Kalorienarme Erbsen

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 g Erbsen nur 80 Kalorien. Für Diabetiker ist eine kalorienarme Ernährung wichtig, da Übergewicht einen Risikofaktor für Diabetes darstellt.

Darüber hinaus erschwert eine Gewichtszunahme Diabetikern die Kontrolle ihres Blutzuckers.

Erbsen sind reich an Kalium

Kaliummangel kann das Diabetesrisiko erhöhen und daher ist dieses Mineral für Menschen, die anfällig für die Krankheit sind, wichtig. 100 g Erbsen enthalten 244 mg Kalium, was für Diabetiker gut sein kann. Darüber hinaus ist Kalium wichtig für die Regulierung des Blutdrucks.

Reich an Proteinen

100 g Erbsen enthalten 5 g Eiweiß. Protein macht sättigend und kann helfen, den Hunger zu zügeln. Darüber hinaus ist Protein wichtig für die Gewichtskontrolle, was laut NDTV für Diabetiker sehr wichtig ist.

Reich an Ballaststoffen

100 g Erbsen enthalten 5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind vielleicht der wichtigste Nährstoff, auf den Diabetiker achten müssen. Diese Substanz ist wichtig für die Regulierung des Blutzuckers und des Blutdrucks. Da es im Körper langsam verdaut wird, setzt es den Blutzucker langsam frei und verhindert Blutzuckerspitzen.

Wer sollte keine Erbsen essen?

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Erbsen enthalten mehrere Antinährstoffe wie Phytinsäure und Lektine. Diese Antinährstoffe können die Nährstoffaufnahme des Körpers beeinträchtigen und Verdauungsstörungen verursachen.

Erbsen enthalten große Mengen unverdaulicher Zucker und Alkohole, die von Bakterien im Darm fermentiert werden und Gase produzieren, die Unwohlsein und Blähungen verursachen.

Aus diesem Grund sollten manche Menschen keine Erbsen essen, beispielsweise Menschen mit einer Bohnenallergie, Menschen mit Reizdarmsyndrom (RDS), Menschen mit schweren Darmfunktionsstörungen, Gichtpatienten, Menschen mit Nierenerkrankungen usw.

Darüber hinaus werden Erbsen auch für stillende Frauen nicht empfohlen, da sie Blähungen und Bauchbeschwerden verursachen können.

Wichtige Hinweise zum Verzehr von Bohnen und Erbsen

- Erbsen vor dem Kochen abspülen, da Erbsen eine erhebliche Menge Natrium enthalten.

Essen Sie keine rohen Erbsen. Weichen Sie Erbsen ein, fermentieren oder kochen Sie sie, um die Menge an Antinährstoffen in den Bohnen zu reduzieren.

- Trinken Sie nach dem Verzehr von Erbsengerichten kein kaltes Wasser.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm