Auf vielen Märkten wird billiges Wintergemüse verkauft, das Vietnamesen essen sollten, um Diabetes und Bluthochdruck vorzubeugen

GĐXH – Austern haben einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt, der für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt und sie zu einem idealen Nahrungsmittel macht, um eine effektive Gewichtsabnahme zu unterstützen und so das Risiko von Typ-2-Diabetes zu senken.

Kohlrabi ist in vielen vietnamesischen Familien ein bekanntes Gemüse. Diese Knolle ist auch unter anderen Namen wie Phiet lan, gioi lan oder gia lien bekannt und hat in der traditionellen Medizin viele Anwendungen, einschließlich der unterstützenden Behandlung von Problemen wie: Schwierigkeiten beim Wasserlassen, trüber Urin, Sinusitis und Magen-Darm-Blutungen ...

Nach Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthalten 100 Gramm Kohlrabi etwa 27 Kalorien, 6,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,7 Gramm Eiweiß und 3,6 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus ist Kohlrabi auch reich an Mikronährstoffen wie: 350 mg Kalium, 62 mg Vitamin C, 24 mg Calcium, 46 mg Phosphor, 19 mg Magnesium, 20 mg Natrium, 22 µg Beta-Carotin und 16 µg Folsäure.

Insbesondere ist dieses Gemüse eine Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützt und eine Rolle bei der Wundheilung, der Kollagensynthese, der Eisenaufnahme und der Gesundheit des Immunsystems spielt. Die Ballaststoffe im Kohlrabi unterstützen die Darmgesundheit und die Blutzuckerregulierung. Daher kann der tägliche Verzehr von Kohlrabi gut für die Gesundheit sein.

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Überraschende gesundheitliche Vorteile von Kohlrabi

Reduzieren Sie das Diabetesrisiko

Kohlrabi ist kalorienarm und ballaststoffreich. Ballaststoffe brauchen Zeit, um abgebaut zu werden, und verlangsamen die Verdauung, wodurch das Hungergefühl reduziert wird.

Durch seinen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt sorgt Kohlrabi für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, ist ein ideales Nahrungsmittel zur Unterstützung einer effektiven Gewichtsabnahme und senkt so das Risiko für Typ-2 -Diabetes .

Hilft, den Blutdruck und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern

Eine Schüssel Kohlrabi enthält mehr Kalium als eine mittelgroße Banane, was sich positiv auf die Blutdruckkontrolle auswirkt. Kalium wirkt als Vasodilatator und reduziert die Spannung der Blutgefäße und Arterien.

Eine andere Studie ergab, dass Kohlrabi einen höheren Gehalt an Anthocyanen (einem Antioxidans) aufweist, insbesondere in der violetten Sorte. Eine anthocyanenreiche Ernährung kann das Risiko eines Herzinfarkts und einer Arteriosklerose senken.

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Stärkung der Immunität

Kohlrabi ist reich an Vitamin C, das die Immunität stärkt. Der Wechsel der Jahreszeiten kann leicht zu bestimmten Krankheiten führen, beispielsweise zu Atemwegsinfektionen, Allergien, Grippe, Fieber usw. Wenn Sie daher täglich Kohlrabi in Ihre Ernährung aufnehmen, stärken Sie Ihre Immunität und beugen Krankheiten vor.

Hautpflege

Eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr stellt sicher, dass der Körper genügend Zytokine und Lymphozyten produziert, um Infektionen zu bekämpfen. Darüber hinaus hat Vitamin C viele positive Auswirkungen auf die Haut, beispielsweise die Verbesserung der Kollagenbiosynthese, die Förderung der Hautfeuchtigkeit und den Schutz der Haut vor UV-Strahlung.

Hilft, die Knochen zu stärken

Kalzium ist ein Mineral, das die Knochen hart und stark macht. Magnesium erhöht die Knochendichte, trägt zur Knochenstärkung bei und verringert das Risiko von Knochenbrüchen oder Osteoporose. Der hohe Kalzium- und Magnesiumgehalt im Kohlrabi trägt zur Stärkung der Knochen bei.

Einschränkungen beim Verzehr von Kohlrabi

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Essen Sie keinen rohen Kohlrabi

Kohlrabi ist ein Lebensmittel, das sich vielseitig zubereiten lässt. Beim rohen Verzehr ist der Nährstoffgehalt jedoch höher, kann aber bei manchen Menschen mit Verdauungsstörungen Magenschmerzen verursachen. Auch Menschen mit Magenschmerzen und Kleinkindern sollte kein roher Kohlrabisalat gegeben oder direkt roh verzehrt werden.

Bei Schilddrüsenerkrankungen nicht essen

Darüber hinaus kann Kohlrabi Goitrogene enthalten, Pflanzenstoffe, die häufig in Kreuzblütlern wie Brokkoli, Blumenkohl usw. vorkommen und eine Schilddrüsenschwellung verursachen können. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenfunktionsstörungen den Verzehr von Kohlrabi einschränken.

Essen Sie nicht zu viel Kohlrabi.

Ärzte der orientalischen Medizin raten dazu, nicht zu viel Kohlrabi zu essen, da Kohlrabi entgiftend und harntreibend wirkt. Wenn Sie also zu viel davon essen, ist der Reinigungsprozess zu intensiv, wodurch der Körper Blut und Energie verliert.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm