Wintergemüse reinigt das Blutfett und senkt den Blutzuckerspiegel. Diabetiker sollten es essen, um ihr Leben zu verlängern

GĐXH – Salat hat wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index (GI), daher ist er für Diabetiker geeignet.

Diabetiker sollten Kopfsalat und Salat essen.

Kopfsalat und Kopfsalat sind bei uns beliebte Gemüsesorten. Dies ist ein leicht zu essendes Gemüse gegen Langeweile. Aus diesem Grund wird dieses Gemüse häufig in frittierte und gegrillte Speisen aufgenommen. Darüber hinaus wird Salat auch zur Herstellung von Salaten und Mischgerichten im Alltag verwendet. Gemüse ist nicht nur lecker, sondern enthält auch viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind.

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Laut der vom Institute of Nutrition erforschten vietnamesischen Lebensmittelzusammensetzungstabelle enthalten 100 g Salat 95 % Wasser, 17 kcal, 77 mg Kalzium, 18 mg Eisen, 34 mg Phosphor und 15 mg Vitamin C. Salat enthält viel Beta-Carotin, Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Zink, Kupfer, Kalium ...

Salat ist kalorienarm und hat einen niedrigen glykämischen Index (GI), wodurch er für Diabetiker geeignet ist. Diabetiker essen Salat, um den Blutzucker zu senken und den Anstieg des Blutzuckers zu verlangsamen. Dieses Gemüse gilt auch als Superfood für Menschen mit hohem Blutfettwert, da es dabei hilft, den Cholesterinspiegel effektiv zu senken, die Herz-Kreislauf-Funktion zu verbessern und den Blutdruck zu senken.

4 Personengruppen sollten keinen rohen Salat essen

Personen, die Antikoagulanzien einnehmen

Bei Personen, die Antikoagulanzien mit hohem Vitamin-K-Gehalt einnehmen, beeinträchtigt der Verzehr großer Mengen rohen Gemüses, insbesondere Salat, die Wirksamkeit des Medikaments und kann, was noch gefährlicher ist, zu Thrombosen (Blutgerinnseln) und damit verbundenen Komplikationen führen.

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Schwangere Frauen

Roher Salat enthält immer eine große Menge an schädlichen Bakterien und Parasiten, die nicht abgetötet wurden und eine äußerst gefährliche Gefahr für schwangere Mütter und Föten darstellen.

Menschen mit Magenschmerzen

Menschen mit Magenschmerzen sollten keine Nahrungsmittel und Getränke zu sich nehmen, die die Magenschleimhaut reizen, wie Kräuter, rohes Gemüse, Soßen, ballaststoffreiches Obst und Gemüse, saure und scharfe Speisen und sollten nicht zu viele Essiggurken, eingelegte Auberginen, Würstchen, Schinken, zähes Fleisch, Sehnen und Knorpel essen.

Menschen mit Colitis

Bei einer Colitis sollten Patienten auf den Verzehr von Salat verzichten, da dieses Gemüse unlösliche Ballaststoffe wie Zellulose enthält, die beim Verzehr leicht zu einer „Reibung“ der Darmwand führen können.

Wie viel Salat ist genug?

Salat und Blattsalate haben viele gesundheitliche Vorteile. Allerdings sollten Sie nur eine moderate Menge (ca. 100 g auf einmal) essen und zur Abwechslung auch anderes Obst und Gemüse dazu nehmen.

Beachten Sie, dass Salat außerhalb der Saison anfällig für das Besprühen mit Wachstumsstimulanzien durch die Anbauer ist. Beim Kauf müssen Sie die Herkunft des Gemüses kennen und Gemüse aus sauberem Anbau wählen, um parasitäre Infektionen zu vermeiden. Waschen Sie Gemüse unter fließendem Wasser, um Erde, Sand sowie am Gemüse haftende Wurmeier und Egel zu entfernen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-giup-ha-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241228164638824.htm