Das Pflücken von reifem Kaffee trägt dazu bei, die Menge und Qualität der grünen Kaffeebohnen zu verbessern – Foto: N.TRI
Frau Nguyen Thi Bien (Bu Gia Map, Binh Phuoc) sagte, sie habe seit über einer Woche über eine Tonne frischen Kaffee zu einem Preis von 20.500 - 21.000 VND/kg verkauft. Laut Frau Bien ist der Preis viermal höher als in den Vorjahren, sodass die Familie die Früchte schnell ernten und frühzeitig verkaufen konnte, anstatt sie wie jedes Jahr aufzubewahren und zu trocknen, um daraus Füllung zu machen.
Ebenso sagte Herr Dinh Van Quyet (Gia Nghia, Dak Nong), dass er mehr als 4 Tonnen frischen Kaffee für 22.000 – 22.500 VND/kg verkauft habe, also etwa 500 – 1.000 VND/kg billiger als in manchen anderen Regionen, seine Familie aber trotzdem früh pflücken und frisch verkaufen wolle.
Viele Vertreter im zentralen Hochland bestätigten, dass viele Gärtner aufgrund der besseren Preise als jedes Jahr über eine frühere Ernte zum Frischverkauf nachdenken. Eine frühe Ernte führt allerdings zu einem geringeren Anteil reifer Früchte.
In einem kürzlichen Gespräch mit Tuoi Tre Online sagte Herr Nguyen Nam Hai, Vorsitzender der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa), dass der Dezember der Haupterntemonat sei und die heimische Kaffeesaison daher noch lange andauere. Die Bauern entscheiden sich dafür, früh frischen Kaffee zu verkaufen, hauptsächlich aus Angst vor Preisrückgängen zu Beginn der Haupterntezeit.
Laut Herrn Hai ist Vietnam jedoch fast allein auf dem Markt, da in den wichtigsten Kaffee produzierenden Ländern derzeit keine Ernte stattfindet. Insbesondere in Brasilien, dem Land mit der größten Produktion, kann die Ernte erst im Mai oder Juni nächsten Jahres eintreffen. Darüber hinaus sind die Kaffeevorräte nicht allzu groß, während die weltweite Nachfrage gut ist.
„Neben Angebot und Nachfrage werden die Kaffeepreise auch von der Politik, Finanzinvestitionen usw. beeinflusst. Wenn Vietnam die Verkaufsmenge jedoch moderat und nicht zu stark reguliert, werden die Kaffeepreise voraussichtlich auf einem guten Niveau bleiben. Selbst wenn der Preis sinken sollte, wird ein starker Rückgang schwierig sein“, meinte Hai.
In letzter Zeit sind die Kaffeepreise stark angestiegen und erreichten einen Höchststand von über 135.000 VND/kg Bohnen. In letzter Zeit ist der Preis für diesen Artikel gesunken. Doch bei Produktionskosten von rund 30.000 VND/kg ist die Gewinnspanne beim Kaffee nach Ansicht vieler Bauern sehr hoch.
Laut Vicofa dürfte die Kaffeeproduktion Vietnams in diesem Jahr aufgrund von Dürre und Krankheiten bei etwa 1,5 bis 1,6 Millionen Tonnen liegen, was einem leichten Rückgang gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Sollte geerntet werden, wenn der Kaffee reif ist
Viele Experten empfehlen, dass die Bauern zwar früh ernten sollten, um den Kaffee frisch zu verkaufen, die Ernte aber erst einleiten sollten, wenn der Kaffee reif ist. Dadurch lassen sich Menge und Qualität der Rohkaffeeprodukte steigern und das Pflücken grüner Beeren vermeiden, da dies der Marke und dem Export schaden würde.
Quelle: https://tuoitre.vn/lo-ngai-gia-giam-nong-dan-dua-nhau-ban-ca-phe-tuoi-20241110165327211.htm
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