Positionierung einer vietnamesischen Kaffeemarke
Kaffee ist im Laufe der Jahre für viele Länder zu einem wichtigen Exportgut geworden und macht einen relativ großen Anteil der Welthandelsbilanz aus. Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt und exportiert in fast 100 Länder. Die jährliche Produktion liegt bei über 1 Million Tonnen.
Die vietnamesische Kaffeeindustrie hat ihre Position allmählich behauptet, als die Exporte im Jahr 2023 erstmals die Marke von 4 Milliarden USD überschritten. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung prognostiziert, dass der Kaffeeexportumsatz im Jahr 2024 mit Sicherheit 5 Milliarden USD übersteigen und möglicherweise sogar 6 Milliarden USD erreichen wird – den höchsten Stand in der Geschichte. Kaffee ist noch immer das wichtigste landwirtschaftliche Produkt der zentralen Hochlandprovinzen und ermöglicht den Bauern, insbesondere den ethnischen Minderheiten in der Region, ein stabiles Einkommen.
Tatsächlich ist der nachhaltige Wert im Kaffeesektor im Laufe der Zeit von Jahr zu Jahr gestiegen. Laut Statistik beträgt die gesamte Kaffeeanbaufläche des Landes bislang etwa 710.000 Hektar, davon werden etwa 650.000 Hektar geerntet. Anfang 2023 beträgt die Kaffeeanbaufläche in der Provinz Dak Lak mehr als 212.912 Hektar (das entspricht 32,37 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche). Davon beträgt die Kaffeeproduktion allein über 550.000 Tonnen (das entspricht einem Drittel der gesamten Produktion des Landes).
In der Provinz Gia Lai werden außerdem auf etwa 99.000 Hektar Kaffee angebaut, davon 46.000 Hektar Kaffee nach 4C- und Bio-Standards, wobei Bewässerungstechnologie für Kaffee zum Einsatz kommt. Die derzeitige Kaffeeanbaufläche der Provinz Dak Nong beträgt etwa 141.000 Hektar, was 23 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche ausmacht. Das entspricht 59,6 % der gesamten Anbaufläche für mehrjährige Pflanzen in der Provinz.
Lam Dong bietet mit einer Anbaufläche von etwa 173.000 Hektar zahlreiche Vorteile für die Kaffeeentwicklung. Die gesamte Kaffeeanbaufläche in Kon Tum wird bis 2024 stark ansteigen und fast 30.000 Hektar betragen.
Dieses große Rohstoffgebiet ist immer mit Zehntausenden von Bauernhaushalten verbunden, von denen mehr als 60 % ethnischen Minderheiten angehören und in der Region direkt Kaffee produzieren, was ihnen hilft, Arbeitsplätze zu schaffen, ihr Einkommen zu erhöhen und ihr Leben zu verbessern. Auch in den kommenden Jahren wird Kaffee ein wichtiger Wirtschaftszweig bleiben und eine Schlüsselrolle in der sozioökonomischen Entwicklung der zentralen Hochlandregion spielen sowie einen positiven Beitrag zur Wirtschaftsentwicklung des Landes leisten.
Kaffee gilt als „Milliarden-Dollar-Baum“, doch die nachhaltige Entwicklung der „schwarzen Perle“ ist für die Bauern eine brennende Frage. In letzter Zeit sind die Kaffeepreise gestiegen und erreichten zeitweise über 130.000 VND/kg. Der Anstieg des Kaffeepreises hat die Bauern dazu ermutigt, neue Kaffeegärten anzulegen oder neu zu bepflanzen.
Laut dem Projekt zur Entwicklung vietnamesischen Spezialitätenkaffees für den Zeitraum 2021–2030 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird Vietnam bis 2030 auf 19.000 Hektar Spezialitätenkaffee anbauen und eine Produktion von etwa 11.000 Tonnen erzielen. Darüber hinaus geht es darum, eine Marke für vietnamesischen Spezialitätenkaffee aufzubauen, um die steigende Nachfrage auf dem Inlandsmarkt zu decken und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt zu steigern und so zur Entwicklung des vietnamesischen Kaffees beizutragen.
Kaffee soll weiterhin zu den fünf wichtigsten Exportprodukten des Landes gehören und die wichtige Stellung des vietnamesischen Kaffees in der weltweiten Kaffeeindustrie bekräftigt werden.
Kaffeefestival soll die Wirtschaft im zentralen Hochland ankurbeln
Das Buon Ma Thuot Kaffeefest wird vom Premierminister als nationales Fest anerkannt und findet alle zwei Jahre im März statt. Dies ist die schönste Zeit des Jahres im zentralen Hochland und auch Anlass für viele kulturelle Veranstaltungen. Kaffee ist auch im wirtschaftlichen Bereich offiziell zu einem repräsentativen Bild Vietnams geworden und erreicht die ganze Welt.
Mit nationaler Reichweite und internationaler Vision werden alle Aktivitäten des Kaffeefestivals „kaffeeisiert“, wodurch eine bunte und geschmackvolle Kaffeewelt mit vielen Aktivitäten auf dem Festival entsteht.
Der enorme Spielraum zur Wertschöpfung beim Kaffee wird gerade erst ausgeschöpft. Als weltweit führender Kaffeeexporteur strebt Vietnam danach, die Region des zentralen Hochlandes zur Kaffeehauptstadt der Welt zu machen. Kaffeefestivals werden ein Höhepunkt sein, um die Marke Central Highlands Coffee zu fördern, vietnamesischen Spezialitätenkaffee zu entwickeln und das Image, das Potenzial und die Stärken des lokalen Tourismus auszubauen sowie Investitionen im Bereich der Kaffeeverarbeitung und landwirtschaftlicher Produkte im Central Highlands zu fördern.
Bei der Eröffnungszeremonie des 8. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2023 forderte der stellvertretende Premierminister Tran Luu Quang, dass die Entwicklung von hochwertigem Kaffee und vietnamesischem Spezialitätenkaffee mit besonderen und einzigartigen Aromen, die nach internationalen Standards zertifiziert sind, gefördert werden müsse, um der steigenden Nachfrage und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden. Steigern Sie den Wert der Kaffeeindustriekette, insbesondere die direkten Gewinne der Bauern.
Ziel des Festivals ist es, den Kaffeebaum zu ehren, eine Nutzpflanze, die dem Hochland Wohlstand und Überfluss gebracht hat. Es unterstreicht die Langlebigkeit der Bewahrung der kulturellen Identität und dient gleichzeitig als Brücke, um das Bild der ethnischen Minderheiten im ganzen Land bekannt zu machen.
Gleichzeitig wird durch Kaffeefestivals eine einzigartige vietnamesische Kaffeekultur aufgebaut und das Image des legendären Landes mit seiner reichen nationalen kulturellen Identität gefördert. Das Kaffeefestival ist eine Gelegenheit, das Investitionspotenzial des einheimischen Tourismus mit seiner reichen kulturellen Identität im zentralen Hochland vorzustellen, zu fördern, zu erkunden und zu wecken. Dadurch werden ethnische Dörfer in einzigartige Zentren für Kulturtourismus verwandelt, mit vielen wertvollen Tourismuspaketen und zahlreichen kommerziellen Investitionsdienstleistungen, die den Tourismus unterstützen und zur wirtschaftlichen Entwicklung beitragen.
Derzeit ist die Tourismusbranche bestrebt, das Ziel zu erreichen, Tourismusprodukte zu erneuern, die von den kulturellen und historischen Besonderheiten dieses Landes geprägt sind. Zusätzlich zur „Elefantenmarke“ im zentralen Hochland, einem Tourismusprodukt, das als einzigartig gilt, wird auch in den „Kaffeetourismus“ investiert und von Tourismusunternehmen genutzt. Mit der Idee, Kaffeeproduktion, -verarbeitung und -handel in ein einzigartiges Tourismusprodukt zu verwandeln, haben einige Reiseunternehmen wie Dam San und Dak Lak Touris Reiserouten erstellt, um Touristen an viele Orte zu bringen, wo sie dieses neue Produkt besichtigen und erleben können.
Saubere Kaffeegärten und Kaffeeverarbeitungsanlagen mit hohem Ertrag werden zu attraktiven und bekannten Zielen für Touristen. Zahlreiche Reisetouren haben Touristen nach und nach dazu gebracht, kulturelle und historische Werte kennenzulernen, zu erforschen und zu erkunden, die eng mit Kaffee verbunden sind. Gleichzeitig werden auch viele Kunsthandwerksprodukte aus Kaffeebäumen kommerzialisiert, wie etwa Kaffeebaumstatuen mit einzigartigen kulturellen Merkmalen des zentralen Hochlandes.
Im Laufe seiner über 100-jährigen Entwicklung hat der Kaffeeanbau nicht nur einen großen wirtschaftlichen Wert für die Gemeinden geschaffen, sondern auch der Landwirtschaft im zentralen Hochland zu internationaler Bedeutung verholfen, da viele Landwirte und ethnische Minderheiten Marktnachrichten von Agrarproduktbörsen in aller Welt zu verfolgen wussten. Kaffee wird zum Klebstoff, der die Kulturen der ethnischen Gruppen aller drei Regionen des Nordens, der Mitte und des Südens verbindet.
Heutzutage finden in vielen Regionen des zentralen Hochlandes farbenfrohere Feste statt, und bei keinem Fest dürfen der Kaffeegeschmack sowie Geschichten über die Produktion und den Handel mit dieser Pflanze fehlen. Durch das Kaffeefestival werden die Geschichten über Kaffee und Kaffeekultur noch tiefer in dieses Land eingraviert.
Darüber hinaus soll das Bewusstsein und die Maßnahmen der Gemeinschaft zur Erhaltung, Einführung und Förderung der einzigartigen kulturellen Identität der ethnischen Gruppen im zentralen Hochland gestärkt werden, und zwar nicht nur im Hinblick auf vietnamesische Kaffeebohnen, sondern auch auf andere Werte wie den Gong-Kulturraum des zentralen Hochlandes.
Vietnamesischer Kaffee ist nicht nur für seine Produktion bekannt, die zu den besten der Welt gehört, sondern auch für die Entstehung einer ganz einzigartigen vietnamesischen Kaffeekultur. Der Geschmack vietnamesischen Kaffees erfreut sich bei großen Marken wie Trung Nguyen Coffee, Vinacafe und NesCafe immer größerer Beliebtheit und bringt dem Land große wirtschaftliche Vorteile.
Um in der Zeit der internationalen Wirtschaftsintegration die Marke vietnamesischer Kaffee kontinuierlich zu behaupten und weiterzuentwickeln, sind ständige Kreativität, eine nachhaltige Entwicklungsstrategie und das Erreichen neuer Höhen erforderlich. Die Gemeinden im zentralen Hochland organisieren kontinuierlich Aktivitäten, um den Wert des Kaffees zu fördern, zu würdigen und zu bekräftigen, das gesellschaftliche Bewusstsein für einen nachhaltigen Kaffeeanbau zu stärken und gleichzeitig die zuständigen Ministerien, Abteilungen und Zweigstellen aufzufordern, Mechanismen und Strategien zu entwickeln, die dem Trend eines nachhaltigen Kaffeeanbaus entsprechen. Pflege, Unterstützung und Schaffung der besten Bedingungen für eine umfassende und solide Entwicklung der vietnamesischen Kaffeeindustrie.
Im März 2025 findet in der Stadt das 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival mit dem Thema „Buon Ma Thuot – Destination des Weltkaffees“ statt. Buon Ma Thuot und einige Ortschaften in der Provinz haben erneut den Wert des Kaffees für die wirtschaftliche Förderung der Region des zentralen Hochlandes bestätigt.
Eröffnung des 8. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals
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