Teil II: Schwierigkeiten erkennen

Durch die Verknüpfung der Produktion entlang der Wertschöpfungskette wird sichergestellt, dass die beteiligten Wirtschaftskomponenten Vorteile und Verantwortung miteinander teilen, Angebot und Nachfrage auf dem Markt regulieren und Markenprodukte mit Rückverfolgbarkeit herstellen. Allerdings ist die Anzahl der Ketten noch gering und die Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der Kette ist nach wie vor schwierig.

In der gesamten Provinz werden jährlich etwa 10.000 Hektar Reis angebaut, das entspricht etwa 7 % der Anbaufläche, für deren Verbrauch Verträge abgeschlossen werden.

Produktionsverknüpfungsmodelle gemäß Wertschöpfungsketten basieren alle auf großen Feldern, Landansammlung und -konzentration sowie der synchronen Mechanisierungsanwendung. Allerdings steht die Geschwindigkeit, mit der die bestehenden landwirtschaftlichen Produktions- und Konsumketten in der Provinz aufgebaut und weiterentwickelt werden, in keinem Verhältnis zum Potenzial und den Stärken hinsichtlich Fläche und Menge der landwirtschaftlichen Produkte. Bei den Ketten handelt es sich hauptsächlich um Produktionsglieder und nicht um Wertschöpfungsketten. Es gelingt immer noch nur sehr begrenzt, Unternehmen für die Teilnahme an Investitionsverflechtungen zum Aufbau lokaler Ketten zu gewinnen. Obwohl viele konzentrierte Produktionsgebiete und große Felder entstanden sind, sind die regionale Organisation und Verknüpfung noch immer begrenzt und es gibt nicht viele Investitionsprojekte zur Organisation von Produktionsverknüpfungen zwischen Regionen.

Die Infrastruktur der Produktionsbereiche und die Verknüpfungsmodelle sind nicht wirklich synchron. Das Bewusstsein mancher Landwirte hinsichtlich der Lieferkette ist noch immer begrenzt und es mangelt ihnen an Selbstbewusstsein hinsichtlich der Einhaltung von Verpflichtungen gegenüber Unternehmen. Es kommt immer noch vor, dass Erzeuger ihre Verpflichtung zum Verkauf ihrer Produkte nicht einhalten, wenn die Preise für landwirtschaftliche Produkte auf dem Markt steigen, um kurzfristige Gewinne zu erzielen.

Als Unternehmen, das im Bereich des Mahlens, der Verarbeitung und des Handels mit Lebensmitteln tätig ist, hat die Hung Cuc Company Limited ein geschlossenes „4-Häuser“-Verknüpfungsmodell (Staat, Wissenschaft, Unternehmen, Landwirt) geschaffen, das vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Verzehr reicht und saubere, qualitativ hochwertige Reisprodukte für den Inlands- und Exportmarkt herstellt. Die Nachlässigkeit in der Lieferkette und insbesondere Vertragsbrüche, die häufig von Mitarbeitern verursacht werden, führen jedoch dazu, dass es dem Unternehmen an Initiative bei den Eingangsmaterialien mangelt.

Herr Ly Thai Hung, Direktor des Unternehmens, sagte: „Als Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen möchten wir aufrichtig eine starke Verbindung zu Genossenschaften und Landwirten in der Reisproduktion aufbauen.“ Dennoch kommt es häufig vor, dass Landwirte ihren Vertrag brechen. Die Leute jagen oft dem Preis hinterher. Wenn der Marktpreis zu einem bestimmten Zeitpunkt höher ist, sind sie bereit, ihr Geschäft aufzugeben und an Händler zu verkaufen.

Darüber hinaus ist es aufgrund der mangelnden Initiative und positiven Einstellung der Menschen schwierig, die Produktionskette aufrechtzuerhalten und Störungen in Unternehmen und Genossenschaften zu vermeiden. Einige Haushalte haben die Bedeutung der Kettenverbindung und der Einhaltung der Bedingungen des Verbindungsvertrags noch nicht vollständig erkannt. Mangelnde Koordination mit den zuständigen Stellen hinsichtlich der Einhaltung technischer Standards beim Anbau, der Pflege, dem Schutz, der Ernte und der Konservierung landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte, was sich auf die Produktqualität auswirkt.

Die Viehzuchtgenossenschaft der Gemeinde Dong Xuyen (Tien Hai) ist einer der wenigen Lichtblicke des neuen Genossenschaftsmodells mit zwei Produkten: Dong Xuyen-Meeresente und Meeresenteneier, die als OCOP-Produkte zertifiziert wurden und in Provinzen und Städten weithin konsumiert werden. Das Produkt bestätigt nicht nur seine Qualität, sondern „positioniert“ auch seinen Wert, und zwar immer in einem Zustand, in dem das Angebot die Nachfrage nicht deckt. Wir möchten den Produktionsumfang ständig erweitern und die Zahl unserer Mitglieder erhöhen, doch laut Herrn Ngo Van Duan, dem Direktor der Genossenschaft, können nicht alle Viehzuchtbetriebe die Anforderungen erfüllen.

Landwirte legen nach wie vor Wert auf Ertrag und streben nach sofortigem Nutzen. Mit dem VietGAHP-Zuchtverfahren müssen die Produkte der Genossenschaft frei von Antibiotikarückständen und mit einem schlanken Wachstum sein. Während die traditionelle Zucht pro Entengruppe nur 1,5 bis 2 Monate dauert, dauert die Zucht nach dem Verfahren der Genossenschaft 3 bis 4 Monate. Die Zuchtkosten sind höher und die Zuchtzeit länger, dafür entstehen saubere Produkte mit hohen und stabilen Verkaufspreisen. Daher rekrutiert und kooperiert die Genossenschaft nur mit Bauernhaushalten, die das VietGAHP-Zuchtverfahren wirklich kennen und einhalten, um die Qualität der Produkte der Marken Dong Xuyen Sea Duck und Sea Duck Egg sicherzustellen“, sagte Herr Duan.

Darüber hinaus haben sich einige Orte nicht auf die Anhäufung und Konzentration von Land für die landwirtschaftliche Produktion im großen Stil konzentriert, was Unternehmen anlockt, die in die Produktionsvernetzung, den Produktverbrauch und die Schaffung von Rohstoffgebieten für die Produktion und Produktverarbeitung investieren. Darüber hinaus ist die Fähigkeit der Genossenschaften, als Vermittler zwischen Landwirten und Unternehmen zu fungieren, in Bezug auf Managementfähigkeiten, Entwicklung von Produktionsplänen und Marktverbindungen ebenfalls mit zahlreichen Einschränkungen und Mängeln behaftet.

Die Ausrichtung auf eine Umstellung von der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion auf eine Entwicklung der landwirtschaftlichen Wirtschaft im Einklang mit der Natur, auf Kreislaufwirtschaft und grünes Wachstum sowie auf Nachhaltigkeit auf der bestehenden Grundlage erfordert umfassende Investitionen von Einrichtungen und Techniken bis hin zu Humanressourcen und Technologie, von Produktionsprozessen bis hin zum Produktionsmanagement, Marktfragen, Markenaufbau und -entwicklung usw. Daher ist es notwendig, Verbindungsketten zu bilden und zu entwickeln.