Teil II: Schwierigkeiten erkennen

Durch die Verknüpfung der Produktion gemäß der Wertschöpfungskette wird sichergestellt, dass die beteiligten Wirtschaftskomponenten Vorteile und Verantwortung miteinander teilen, Angebot und Nachfrage auf dem Markt regulieren und Markenprodukte mit Rückverfolgbarkeit herstellen. Allerdings ist die Anzahl der Ketten noch gering und die Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der Kette ist nach wie vor schwierig.

In der gesamten Provinz werden jährlich etwa 10.000 Hektar Reis angebaut, das entspricht etwa 7 % der Anbaufläche, für den Verträge über den Produktverbrauch abgeschlossen.

Produktionsverknüpfungsmodelle gemäß Wertschöpfungsketten basieren alle auf großen Feldern, Landakkumulation und -konzentration sowie der synchronen Mechanisierungsanwendung. Allerdings steht die Geschwindigkeit, mit der die bestehenden landwirtschaftlichen Produktions- und Konsumketten in der Provinz aufgebaut und entwickelt werden, in keinem Verhältnis zum Potenzial und den Stärken hinsichtlich Fläche und Menge der landwirtschaftlichen Produkte. Bei den Ketten handelt es sich hauptsächlich um Produktionsglieder und nicht um Wertschöpfungsketten. Die Bemühungen, Unternehmen zur Teilnahme an Investitionsnetzwerken zum Aufbau lokaler Ketten zu bewegen, sind noch immer sehr begrenzt. Obwohl viele konzentrierte Produktionsbereiche und große Felder entstanden sind, sind die regionale Organisation und Verknüpfung noch immer begrenzt und es gibt nicht viele Investitionsprojekte zur Organisation der Produktionsverknüpfung zwischen den Regionen.

Die Infrastruktur der Produktionsbereiche und die Verknüpfungsmodelle sind nicht wirklich synchron. Bei manchen Landwirten ist das Bewusstsein für die Lieferkette noch immer begrenzt und es mangelt ihnen an Selbstbewusstsein, ihren Verpflichtungen gegenüber Unternehmen nachzukommen. Es kommt immer noch vor, dass Erzeuger ihre Verkaufsverpflichtungen nicht erfüllen, wenn die Preise für Agrarprodukte auf dem Markt steigen, um kurzfristige Gewinne zu erzielen.

Als Unternehmen, das in den Bereichen Mahlen, Verarbeiten und Handel mit Lebensmitteln tätig ist, hat die Hung Cuc Company Limited ein geschlossenes „4-Häuser“-Vernetzungsmodell (Staat, Wissenschaft, Unternehmen, Landwirt) geschaffen, das vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Verzehr reicht und saubere, qualitativ hochwertige Reisprodukte für den Inlands- und Exportmarkt herstellt. Die Unzulänglichkeiten in der Lieferkette und insbesondere die Vertragsbrüche, die häufig aufseiten der Menschen liegen, führen jedoch dazu, dass es dem Unternehmen an Initiative bei den Eingangsmaterialien mangelt.

Herr Ly Thai Hung, Direktor des Unternehmens, sagte: „Als Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen ist es uns ein aufrichtiger Wunsch, eine starke Verbindung zu Genossenschaften und Reisbauern aufzubauen.“ Dennoch kommt es immer wieder vor, dass Landwirte ihren Vertrag brechen. Die Leute jagen oft den Preisen hinterher. Wenn der Marktpreis zu einem bestimmten Zeitpunkt höher ist, sind sie bereit, ihr Geschäft aufzugeben und an Händler zu verkaufen.

Darüber hinaus ist es aufgrund der mangelnden Eigeninitiative und positiven Einstellung der Bevölkerung schwierig, die Produktionskette aufrechtzuerhalten und Störungen in Unternehmen und Genossenschaften zu vermeiden. Einige Haushalte haben die Bedeutung der Kettenkopplung und die Einhaltung der Bedingungen des Kopplungsvertrags noch nicht vollständig erkannt; Mangelnde Koordination mit den zuständigen Stellen hinsichtlich der Einhaltung technischer Normen im Prozess des Anpflanzens, der Pflege, des Schutzes, der Ernte und der Konservierung landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte, was sich auf die Produktqualität auswirkt.

Die Viehzuchtgenossenschaft der Gemeinde Dong Xuyen (Tien Hai) ist einer der wenigen Lichtblicke des neuen Genossenschaftsmodells mit zwei Produkten: Dong Xuyen-Meeresente und Meerenteneier, die als OCOP-Produkte zertifiziert und in Provinzen und Städten weithin konsumiert werden. Das Produkt bestätigt nicht nur seine Qualität, sondern „positioniert“ auch seinen Wert, und zwar immer in der Situation, dass das Angebot die Nachfrage nicht deckt. Wir möchten unseren Produktionsumfang ständig erweitern und die Zahl unserer Mitglieder erhöhen, doch laut Herrn Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, können nicht alle Viehzuchtbetriebe die Anforderungen erfüllen.

„Landwirte legen immer noch Wert auf die Produktion und streben nach sofortigen Vorteilen. Durch den Anbauprozess von VietGAHP muss sichergestellt werden, dass die Produkte der Kooperative keine Antibiotikarückstände aufweisen und mageres Fleisch produzieren. Bei der traditionellen Haltung beträgt die Dauer jeder Entenpartie nur 1,5 bis 2 Monate, während die Haltung nach dem Verfahren der Genossenschaft 3 bis 4 Monate betragen muss. Die Aufzuchtkosten sind höher und die Aufzuchtzeit länger, im Gegenzug entstehen jedoch saubere Produkte mit hohen und stabilen Verkaufspreisen. Daher stellt die Genossenschaft nur Viehzüchter ein und arbeitet mit ihnen zusammen, die die Viehzuchtprozesse von VietGAHP wirklich kennen und einhalten, um die Qualität der Produkte der Marken Dong Xuyen Sea Duck und Sea Duck Egg sicherzustellen“, sagte Herr Duan.

Darüber hinaus legen einige Orte keinen Schwerpunkt auf die Landanhäufung und -konzentration für die landwirtschaftliche Produktion im großen Stil und ziehen deshalb Unternehmen an, die in die Produktionsvernetzung, den Produktkonsum und die Schaffung von Rohstoffgebieten für die Produktion und Produktverarbeitung investieren. Darüber hinaus ist die Fähigkeit der Genossenschaften, als Vermittler zwischen Landwirten und Unternehmen zu fungieren, in Bezug auf Managementfähigkeiten, die Entwicklung von Produktionsplänen und Marktverbindungen ebenfalls mit zahlreichen Einschränkungen und Mängeln behaftet.

Die Ausrichtung auf eine Verlagerung von der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion hin zu einer Entwicklung der landwirtschaftlichen Wirtschaft im Einklang mit der Natur, einem zirkulären, grünen Wachstum und einer Nachhaltigkeit auf der bestehenden Grundlage erfordert umfassende Investitionen von Anlagen und Techniken bis hin zu Humanressourcen und Technologie, von Produktionsprozessen bis hin zum Produktionsmanagement, Marktfragen, Markenaufbau und -entwicklung usw. Daher ist die Bildung und Entwicklung von Verbindungsketten erforderlich.