Verdienen Sie Milliarden mit der Aalzucht in Betontanks

Bac Lieu: Herr Vo Van Ut, 68 Jahre alt, im Bezirk Phuoc Long, ist ein Pionier in der Aalzucht in Zementtanks und verdient damit jedes Jahr fast zwei Milliarden VND.

Als Herr Ut vor vielen Jahren als Sekretär des Parteikomitees des Bezirks Hong Dan das erfolgreiche Modell der Aalzucht erkannte, ließ er auf seinem Land zwei Teiche mit einer Fläche von etwa 2.000 m2 graben, um mit der Zucht zu experimentieren. Anfangs war die Zucht recht erfolgreich, doch später stieß sie an ihre Grenzen: Es kam zu einem Verlust von über 50 % der Fische und er hatte keinen Gewinn.

Er untersuchte die Ursache und stellte fest, dass der Fisch aufgrund minderwertigen Fischfutters gestorben war. Bisher wurde für die Aalzucht hauptsächlich Wildfang verwendet, dessen Qualität unsicher war. Von da an war er entschlossen, die Zuchttiere zu beherrschen, um seine Familie und die Bauern in der Region zu versorgen.

Herr Vo Van Ut kontrolliert kommerzielle Aale in einem Zementtank. Foto: An Minh

Zunächst knüpfte er proaktiv Kontakte zwischen der Universität Can Tho und dem Aquaculture Research Institute 3 in Nha Trang, um die Technik der Aalbrutzucht in Zementtanks vor Ort zu etablieren, was bei den Landwirten großen Anklang fand. Spezialisierte Einheiten im Bezirk vervollständigen den Technologietransferprozess für die Bevölkerung.

Nach seiner Pensionierung im Jahr 2015, als er mehr Zeit hatte, investierte er mutig Hunderte Millionen Dong, um Aalbrut mit einem Gewicht von etwa 200 bis 20 Fischen pro kg in Zementtanks zu züchten. Viele Menschen glauben nicht, dass Aale „an Land“ leben können, und halten seine Tat für verrückt. Da die Methode der Fischzucht in Aquarien so neu war, brauchte er fast zwei Jahre, um die Fische erfolgreich zu züchten.

Seine Farm importierte Blankaalbrut (6.500 pro kg) von den Philippinen zu einem Preis von über 1.000 USD pro kg, um große Brutfische aufzuziehen. „Durch die erfolgreiche Aufzucht großer Jungfische können die Landwirte ihre Verluste im Vergleich zum Kauf von Jungfischen in der freien Wildbahn um etwa 50 % reduzieren“, sagte Herr Ut.

Die Möglichkeit, Aale kommerziell zu züchten, ergab sich für ihn völlig unerwartet. Als er die Aalbrut freiließ, ließ er zwei übrig, die er aufziehen musste. Unerwarteterweise wuchsen die Fische sehr gut und wogen bereits nach wenigen Monaten jeweils mehr als 6 kg. Dies beweist, dass die kommerzielle Aalzucht in Zementtanks machbar ist, jedoch strenge Verfahren erfordert.

Sein Glaube an die kommerzielle Aalzucht in Zementtanks wurde noch gestärkt, nachdem er nach Korea ging, um dort moderne Gewächshaustechnik kennenzulernen. Nach vielen Jahren der Forschung hat Herr Ut gelernt, dass für die erfolgreiche Fischzucht in Aquarien die Sauberkeit der Wasserumgebung das Wichtigste ist. Um eine Verschmutzung der Umwelt und Erkrankungen der Fische zu vermeiden, müssen die Züchter ein Sauerstoffversorgungssystem installieren und das Wasser im Tank regelmäßig filtern und austauschen.

Kommerzieller Aal nach der Ernte. Foto: An Minh

Herr Ut kombiniert Fischzucht mit Industriefutter und gehacktem Tilapia. Nach anderthalb Jahren Aufzucht erreichen die Fische ein Gewicht von etwa 20 Fischen pro kg oder mehr, der Landwirt kann die Fische vollständig mit Tilapia ernähren. Dadurch lassen sich Kosten sparen, da diese Fischart vor Ort in großen Mengen vorkommt und recht günstig ist.

„Dieses Modell erfordert Akribie und viel Aufwand“, sagte Herr Ut und fügte hinzu, dass die Aalzucht in Tanks im Vergleich zu Erdteichen den Vorteil habe, Wasserquellen und Krankheitserreger unter Kontrolle zu halten und dass keine große Fläche benötigt werde. Seine Farm verfügt derzeit über sechs Zementtanks (jeder Tank ist etwa 50 m² groß) für die kommerzielle Aalzucht und etwa vier Fischaufzuchttanks.

Jedes Jahr verkauft die Anlage von Herrn Ut Dutzende Tonnen kommerziellen Fisch zu einem Preis von 450.000 bis 550.000 VND pro Kilogramm. Er verkauft Aalbrut für fast zwei Millionen VND pro Kilogramm für 20 Aale, und die Kunden müssen im Voraus bestellen. Der Gesamtgewinn, den er jährlich aus der Fischzucht erzielt, beträgt fast zwei Milliarden Dong. Er plant, die Anlage zu erweitern, um die Nachfrage der Landwirte in der Region nach hochwertigem Aalsaatgut zu decken.

Aale gehören zur Familie der Welse, haben eine dicke Haut, einen runden Körper, sind 40–50 cm lang und sehen aus wie Aale oder Seeschlangen. Es handelt sich um eine äußerst anpassungsfähige Art, die in Süß-, Salz- und Brackwasser leben kann. Fischfleisch ist süß und fettig, lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten und ist gut für die Gesundheit.

An Minh

Quellenlink: https://vnexpress.net/kiem-tien-ty-nho-nuoi-ca-chinh-trong-be-xi-mang-4608310.html