Starten Sie ein Geschäft mit ... gebranntem Reis

Frau Nguyen Thi Tra mit Produkten der Vu Gia Cooperative. Foto von : BICH LIEN

Produkte aus der Heimatstadt

Seit 2019 haben sich Frau Nguyen Thi Tra und eine Reihe von Menschen zusammengeschlossen, um am Strand von Vu Gia Heilpflanzen, Kurkuma, Kokosnüsse usw. anzubauen und so die Wirtschaft zu fördern. Der Produktionsbereich war auch die Grundlage für die Gründung der Genossenschaft Vu Gia im selben Jahr 2019 mit 7 Mitgliedern unter der Leitung von Frau Nguyen Thi Tra.

Frau Tra und die Mitglieder der Genossenschaft haben sich in den letzten Jahren nicht nur auf die Landwirtschaft beschränkt, sondern auch mutig gesunde Lebensmittel erforscht und hergestellt, wie beispielsweise: Algenkuchen mit nahrhaften Samen, knusprigen Reis mit Algenflocken, Riegel aus braunem Reisflocken, getrocknetes Hühnchen mit Zitronenblättern ... Dank dessen hat die Genossenschaft Vu Gia einen durchschnittlichen Gesamtumsatz von etwa 750 Millionen VND pro Jahr und schafft Arbeitsplätze für 8 Mitglieder und 5 lokale Arbeiter.

Produkte der Vu Gia Cooperative werden auf Messen und Ausstellungen vorgestellt. Foto von : BICH LIEN

Im Jahr 2024 wird sich die Vu Gia Cooperative weiterhin an der Produktion von Bio-Lebensmitteln aus lokalen landwirtschaftlichen Produkten beteiligen. Die Genossenschaft investiert in Maschinen und Technologie, um weiterhin Produkte mit dem Geschmack der ländlichen Gegend von Dai Loc zu entwickeln. „Wir möchten die Produkte von Vu Gia zu engen Freunden der Bevölkerung von Quang Nam machen und den Markt auf Provinzen und Städte im ganzen Land ausweiten“, sagte Frau Tra.

Das Produkt „Dai Loc Crispy Rice“ ist eines der starken Produkte, für das die Genossenschaft die Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards sowie der HACCP-Standards (Hazard Analysis and Critical Control Points – ein internationaler Standard für Qualitätsmanagementsysteme) für das Produkt registriert hat.

Das Produkt ist auf E-Commerce-Sites erschienen. Im Mai 2024 nahm Frau Nguyen Thi Tra als Vertreterin der Vu Gia Cooperative am Innovations- und Startup-Wettbewerb der Provinz Quang Nam teil und gewann mit dem Produkt „Dai Loc Crispy Rice“ den Förderpreis. Das Produkt ist weiterhin für die Teilnahme am OCOP-Programm im Jahr 2024 zugelassen.

Das Produkt „Dai Loc Crispy Rice“ ist ansprechend verpackt. Foto von : BICH LIEN

„Gebrannten Reis“ aus der fernen Heimat mitbringen

Als sie über das Produkt „Dai Loc Crispy Rice“ sprach, erzählte Frau Tra, dass ihr als Einheimische aus Dai Loc bewusst sei, dass ihre Heimatstadt ein großes Reisanbaugebiet sei, die Reisprodukte jedoch hauptsächlich roh verkauft würden und nur wenige Produkte stark verarbeitet seien, wie etwa Dai Loc-Reispapier, Quang-Nudeln, Fadennudeln usw.

Mit der Idee, den Reis aus ihrer Heimat weithin bekannt zu machen, begannen sie und die Mitglieder der Genossenschaft mit der Erforschung und Erprobung des Produkts gebrannter Reis und investierten in Trockner, Fritteusen mit Öltrennung, Vakuumierer, Reisdämpfer, Zentrifugaltrockner, Backutensilien usw.

Nach einer Forschungs- und Testphase erhielten die ersten knusprigen Reisprodukte bei den Kunden positives Feedback. „Knuspriger Reis ist einer der Snacks, die in vielen Altersgruppen beliebt sind und in verschiedenen Designs und Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Die Reisschicht im Inneren ist knusprig, die Gewürze sind reichhaltig, die Außenverpackung ist schön verpackt, auffällig, das Produktdesign entspricht dem Geschmack des Benutzers. Das Produkt verfügt über einen Barcode und eine HACCP-Zertifizierung, sodass es bei den Verbrauchern immer mehr Vertrauen genießt“, sagte Frau Tra.

Produktionsfläche der Genossenschaft Vu Gia. Foto von : BICH LIEN

Bislang hat die Vu Gia Cooperative mit „Dai Loc Crispy Rice“ drei Produktarten auf den Markt gebracht: knusprigen Reis mit Ziegenfleisch, knusprigen Reis mit Schweinefleischflocken und knusprigen Reis mit vegetarischen Schweinefleischflocken. Jeden Monat beliefert die Vu Gia Cooperative den Markt mit 500–600 Produkten aus gebranntem Reis. Der Verkaufspreis jedes Produkts beträgt 50.000 VND/Karton.

Die Genossenschaft Vu Gia wird vom Industrieförderungszentrum des Distrikts Dai Loc und der Provinz Quang Nam mit Maschinen und Geräten unterstützt, um die Produktionskapazität im Rahmen des Industrieförderungsprogramms und des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) der Provinz zu verbessern.

„Die Genossenschaft erhielt die gute Nachricht, dass sie mit einer Reihe von Maschinen und Geräten unterstützt wurde, beispielsweise mit Reiskochern und Trocknern mit großer Kapazität, modernen Staubsaugern usw. Diese Unterstützung wird der Genossenschaft helfen, ihre Produktionskapazität zu verbessern, ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern und die Kosten für die Versorgung der Verbraucher zu senken“, sagte Frau Tra.

Neben der Unterstützung und Hilfe des Staates bemüht sich die Genossenschaft, Absatzmärkte zu vernetzen, den Handel zu fördern, die Managementkapazität zu verbessern, Wissenschaft und Technologie anzuwenden und die Produktivität zu steigern. „Die Genossenschaft konzentriert sich auf die Entwicklung von Bio-Reisprodukten für Diabetiker. Die Genossenschaft kümmert sich auch um rechtliche Fragen und findet Wege für den Export von Produkten. Darüber hinaus werden Wertschöpfungs- und Lieferkettenverbindungen für eine nachhaltige Entwicklung geschaffen“, sagte Frau Tra.

Quelle: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html