Projektstart und sensorische Qualitätsbewertung der Minh Huong Ente

Die Delegierten bewerten die sensorische Qualität der Entenprodukte von Minh Huong.

Die Minh-Huong-Ente ist eine einheimische Entenrasse, die es in der Gemeinde Minh Huong schon seit langer Zeit gibt. Die Entenrasse wird auf natürliche Weise im Bachwasser des Cham Chu-Spezialwalds aufgezogen und ernährt sich von natürlicher Nahrung aus Flüssen und Bächen. Daher ist ihr Fleisch köstlich und charakteristisch und wird von Verbrauchern vielerorts geschätzt. In den letzten Jahren ist die Zahl der gezüchteten Minh-Huong-Enten in der Gemeinde Minh Huong und anderen Gemeinden mit geeigneten Bedingungen wie Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan usw. gestiegen. Die Gesamtherde besteht nun aus 115.000 Enten und die Produktion beträgt über 200 Tonnen kommerzieller Enten.

Auf der Konferenz wurden die Delegierten über das Minh Huong-Projekt zum Schutz geografischer Angaben für das Produkt Bau Duck aus dem Bezirk Ham Yen in der Provinz Tuyen Quang informiert. Einführung in Methoden der sensorischen Qualitätsbewertung; Sensorische Qualitätsbewertung der Minh-Huong-Ente.

Die Delegierten tauschten sich außerdem aus und diskutierten über die Verknüpfung von Viehhaltungsunterstützung und Produktkonsum. den Wert von Entenprodukten steigern; Entwickeln und bauen Sie die Entenmarke Minh Huong auf …

Die Konferenz ist für den Bezirk Ham Yen die Grundlage, weiterhin qualitativ hochwertige Minh-Huong-Entenprodukte zu entwickeln und herzustellen, um die Marktnachfrage zu befriedigen, den Wert und das Einkommen der Bauernhaushalte zu steigern, die Marke zu pflegen und die geografische Angabe „Minh Huong“ für Minh-Huong-Entenprodukte zu etablieren.

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html