In diesem zweitgrößten Slum Afrikas verkaufen die Menschen Kieselsteine zum Essen. Der Preis jedes einzelnen Steins versetzt vietnamesische Kunden in Erstaunen.
Während seiner Reise nach Kenia besuchte der YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) den Markt im drittgrößten Slum der Welt – Kibera.
Mit einer Bevölkerungszahl von 600.000 bis 1 Million Menschen ist es das zweitgrößte Elendsviertel Afrikas und das drittgrößte der Welt. Kibera liegt etwa 5 km vom Zentrum der Hauptstadt Nairobi entfernt und hat eine Fläche von nur 2,5 km2, was weniger als 1 % der Fläche der Hauptstadt entspricht.
Aufgrund der komplizierten politischen und sozialen Lage in dieser Gegend stellte Herr Phuong einen Einheimischen als Führer ein. Auf Herrn Phuongs Bitte hin ging diese Person mit ihm zum Markt, um Lebensmittel zu kaufen und eine Mahlzeit zu kochen, die die Kenianer normalerweise täglich essen.
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Die Straße zum Markt ist ziemlich kurvenreich, schwer zu befahren und besteht ausschließlich aus unbefestigten Straßen. Der Markt ist recht groß und verwinkelt wie ein Labyrinth, die Stände sind jedoch sehr einfach und rustikal gestaltet. An den meisten Ständen werden nur einfache Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais usw. verkauft.
Das besondere an diesem Markt sind die unglaublich günstigen Preise. Der Verkauf erfolgt in der Regel bündelweise oder nach Zählung der Knollen und Früchte, nicht nach Gewicht. Sie können eine Avocado für 1.000–2.000 VND kaufen, eine Tomate für 2.000 VND/Frucht, einen Kohl für 12.000 VND/Stück und für 50.000 VND bekommen Sie einen Eimer Kartoffeln …
Der männliche YouTuber entdeckte außerdem einen ganz besonderen Gegenstand: Kies. Jeder Eiswürfel wird zum Verzehr für 1.000 VND verkauft. Die Einheimischen sagen, dass dieser Stein vor allem schwangeren Frauen Mineralien liefert.
Neben Lebensmitteln verfügt der Markt auch über einen Bekleidungsbereich mit unschlagbaren Preisen. Viele Stände verkaufen gebrauchte Kleidung: Shorts 6.000 VND/Stück, Jeans 60.000 VND/Stück, Kleider 100.000 VND/Stück …
An allen Ständen sind die Preise deutlich oben angegeben, sodass bei den Käufern Vertrauen entsteht und kein Feilschen nötig ist.
Zuvor besuchte Herr Phuong auch einen Supermarkt in der Gegend. Das Warenangebot im Supermarkt ist vielfältiger, die Preise sind aber immer noch recht günstig. Allein die Drachenfrucht ist um ein Vielfaches teurer als in Vietnam – 150.000 VND/kg. Vielleicht weil sie so teuer ist, bleibt diese Frucht unverkauft und verdorrt in den Regalen.
Eine weitere Überraschung ist, dass in der kenianischen Küche viel Speiseöl verwendet wird. Die Ölflaschen in den Supermärkten sind daher in sehr großen Mengen abgepackt – normalerweise 10–20 Liter pro Flasche. 1-2 Liter Ölflaschen werden von den Leuten selten gewählt.
Auch alkoholfreie Getränke aus Flaschen sind bei Kenianern sehr beliebt. Jede Flasche hat üblicherweise ein Fassungsvermögen von mehreren Litern.
Im Slum von Kibera haben die Menschen inzwischen keinen Zugang zu Wasserversorgungssystemen. Sie haben zwei Möglichkeiten, an Wasser für den täglichen Gebrauch zu kommen: Die eine besteht darin, eine Dose zu einem öffentlichen Wasserhahn zu bringen und es für etwa 2.000 VND/Dose zu kaufen. Wenn Sie Wasser nach Hause geliefert haben möchten, beträgt der Preis 4.000 VND/Dose.
Nach der Ankunft in der kleinen Küche des Reiseführers machte sich die Gruppe unter Anleitung einer einheimischen Frau daran, ein typisches kenianisches Essen zuzubereiten.
Das Menü umfasst 4 Gerichte: Chapati, gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Mukimo und gebratener Kohl. Es handelt sich bei allen um traditionelle und den Kenianern vertraute Gerichte.
Chapati wird aus Mehl hergestellt, das mit pürierten Karotten vermischt wird. Anschließend werden Zucker, Salz und warmes Wasser hinzugefügt, bis der Teig klebrig ist. Der Teig wird dünn ausgerollt, in längliche Stücke geschnitten, aufgerollt, nochmals flachgedrückt und in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl ausgebacken. Denn beim Kneten des Teiges gab die Frau sehr viel Speiseöl in die Teigmischung.
Mukimo ist ein bekanntes Gericht auf der Straße und in Restaurants. Es besteht aus gekochten und zerstampften Kartoffeln, denen gekochter Kürbis und gehackter gekochter Mais hinzugefügt und gut vermischt werden.
Gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Karotten und Tomaten wird ganz ähnlich wie gebratenes Rindfleisch in Vietnam zubereitet, ist jedoch zarter.
Das letzte Gericht besteht aus gebratenem, zerkleinertem Kohl mit geraspelten Karotten.
Das Familienessen war recht umfangreich und wurde von den YouTubern als lecker und ihrem Geschmack entsprechend bewertet.
Er sagte auch, dass die Zubereitung dieses Gerichts 2–3 Stunden dauert und für kenianische Arbeiter als Luxusmahlzeit gilt. Normalerweise essen die Armen hier nur ein Hauptgericht und essen selten Obst zum Nachtisch, weil es im Vergleich zu ihrem Einkommen ziemlich teuer ist.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html
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