Der Bezirk verfügt über 11.000 Hektar Bio-Zimt.

YEN BAI_ Im Bezirk Van Yen gibt es derzeit über 11.000 Hektar zertifizierten Bio-Zimt und dieser wird in der kommenden Zeit weiter stark expandieren, um die Exportmärkte im oberen Preissegment anzusprechen.

Derzeit gibt es im Bezirk Van Yen fast 11.000 Hektar Zimt, der als biologisch zertifiziert ist. Foto: Thanh Tien.

Zimtwert steigt dank Bio-Anbau um 10 - 15 %

Der Bezirk Van Yen gilt als Zimthauptstadt der Provinz Yen Bai mit einer Gesamtfläche von über 57.000 Hektar, was mehr als 60 % der Zimtanbaufläche der Provinz ausmacht. Vor kurzem haben Tausende von Haushalten in den Ortschaften des Distrikts Verträge mit Unternehmen über den Bau von Anbauflächen für Bio-Zimt unterzeichnet, um sowohl Produktmarken aufzubauen als auch den Einkommenswert pro Anbaueinheit zu steigern.

Die Familie von Herrn Tran Van Trang in der Gemeinde Vien Son (Bezirk Van Yen) besitzt fast 10 Hektar hügeliges Waldland, das gesamte Gebiet ist mit Zimt bepflanzt. Zuvor pflanzten und pflegten die Familie von Herrn Trang und andere Haushalte in der Kommune den Zimt oft auf traditionelle Weise, indem sie Samen auswählten und selbst junge Bäume säten, um die Fläche zu erweitern.

Das Land in Vien Son ist fruchtbar und eignet sich für Zimtbäume. Allerdings wurde beim Pflanzen früher mit chemischen Düngemitteln gedüngt. Um den Arbeitsaufwand zu reduzieren, werden bei der Pflege vor allem Herbizide eingesetzt. Diese Methode beeinträchtigt nicht nur die Gesundheit der Zimtbauern, sondern zerstört auch die ökologische Umwelt und erschwert den Verkauf des Produkts erheblich. Selbst Unternehmen, die in Märkte mit hohem Endverbrauchsniveau exportieren, kaufen die Produkte nicht und Händler zwingen sie oft, die Preise ihrer Produkte zu senken.

Im Jahr 2016 wurden die Familie von Herrn Trang und mehrere Haushalte im Dorf von landwirtschaftlichen Beratern und technischem Personal der Olam Vietnam Company in Techniken des biologischen Zimtanbaus geschult und unterwiesen. Anstatt chemische Düngemittel und Pestizide zu verwenden, werden die Menschen beim ökologischen Landbau bei der Auswahl von Setzlingen mit garantierten Qualitätsgenen unterstützt und angeleitet. Der Anbauprozess folgt größtenteils der Natur, indem organische Düngemittel verwendet werden oder Zimtbäume natürlich wachsen gelassen werden. Unkraut wird ausschließlich manuell oder mit einer Unkrautjätmaschine bekämpft.

Haushalte wenden manuelle Maßnahmen zur Unkrautbekämpfung auf Bio-Zimtflächen an. Foto: Thanh Tien.

Laut Herrn Trang trägt der ökologische Landbau nicht nur zum Schutz der Bodenumwelt, der Wasserressourcen und der Gesundheit der Menschen bei, sondern schafft auch sichere Produkte für die Verbraucher und senkt gleichzeitig die Kosten für den Kauf von Düngemitteln und Pestiziden. Zimtprodukte werden von Unternehmen zu 10–15 % höheren Preisen eingekauft als von Haushalten ohne Bio-Zertifizierung.

Vien Son ist eine Hochlandgemeinde und gilt als Heimat der Van Yen-Zimtbäume. Derzeit gibt es in der gesamten Gemeinde über 900 Haushalte, von denen 75 % Dao sind. Zimtbäume werden seit vielen Generationen angebaut und sind die wichtigste Nutzpflanze, die den Menschen das Haupteinkommen sichert. Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde über eine Fläche von fast 2.500 Hektar mit Zimt, der den Markt jedes Jahr mit über 600 Tonnen Zimtrinde, mehr als 4.000 m3 Zimtholz und Hunderten Tonnen ätherischem Öl versorgt und so ein Einkommen von fast 100 Milliarden VND einbringt. Seit 2010 verfügt das Zimtanbaugebiet von Vien Son und den angrenzenden Gemeinden über geografische Angaben der Abteilung für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie).

Herr Ban Phuc Hin, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vien Son, sagte, Zimt gelte als der „grüne Goldbaum“ auf dem Berg des Volkes. In den letzten Jahren hat die Kommunalverwaltung mit dem Agrarsektor und Unternehmen zusammengearbeitet, um die Menschen zu mobilisieren und anzuleiten, Anbaugebiete für biologischen Zimtanbau zu erschließen, um den Produktwert zu steigern und den Einkaufsbedarf der Verarbeitungs- und Exportunternehmen zu decken.

Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde über mehr als 1.300 Hektar zertifizierten Bio-Zimt, was mehr als 50 % der Gesamtfläche entspricht. Darüber hinaus legt man vor Ort stets Wert auf die Erhaltung hochwertiger Zimtbäume und mehrjähriger Zimthügel, um Saatgärten anzulegen, hochwertiges Saatgut bereitzustellen und die Ernte und Aussaat des Zimts in der Region ordnungsgemäß zu verwalten, um die Menschen für die Produktion zu versorgen.

Van Yen ist die größte Zimt-Kornkammer des Landes und wächst in einem Land mit reiner, frischer Luft und besonderen Bodenbedingungen, weshalb Van Yen-Zimt als „Hochgebirgszimt Nummer eins“ gilt. Zimt ist seit langem eine bekannte Nutzpflanze, die den Menschen ein Leben in Wohlstand ermöglicht.

Zimtbäume sorgen für ein erfolgreiches Leben in Tausenden von Haushalten im Bezirk Van Yen, der als Zimthauptstadt Vietnams gilt. Foto: Thanh Tien.

Derzeit beträgt die gesamte Zimtanbaufläche im Bezirk Van Yen mehr als 57.000 Hektar. In den letzten Jahren hat die Bezirksregierung den Agrarsektor angewiesen, die Bevölkerung aktiv zu mobilisieren und zu unterstützen, damit sie Zimt in konzentrierten Gebieten anbaut und biologisch produziert. Der Bezirk hat sich mit Unternehmen und Einheiten wie NEDSPICE Binh Duong Company, Son Ha Spices Company, Olam Vietnam Company, Forest Protection Research Center (unter dem Vietnam Forestry Science Institute), Provincial Agricultural Extension Center usw. abgestimmt, um Schulungen zu nachhaltigen Zimtproduktionstechniken im ökologischen Sinne für Tausende von Landwirten zu organisieren, um hochwertige Rohstoffgebiete zu schaffen und den Verbrauchsmarkt zu erweitern.

Laut Herrn Nguyen Van Quyen, stellvertretender Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Van Yen, hat der Agrarsektor des Bezirks das Team der landwirtschaftlichen Beratungsbeamten an der Basis angewiesen, in Abstimmung mit den lokalen Behörden Propaganda, Mobilisierung, Schulung und Weitergabe technischer Fortschritte in der Zimtproduktion durchzuführen, und zwar von den Phasen der Auswahl der Saatwälder, der Aufzucht der Setzlinge, des Pflanzens, der Pflege, der Ernte und der Verarbeitung der Produkte bis hin zur Verarbeitung der Produkte. Menschen dazu mobilisieren, Zimt auf biologische und nachhaltige Weise anzubauen.

Im Bezirk Van Yen ist ein Zimtanbaugebiet mit Schwerpunkt auf biologischer Produktion und einer Fläche von über 35.000 Hektar geplant. Bis heute beträgt die Fläche des nach Bio-Standards zertifizierten Zimts knapp 11.000 Hektar. Darüber hinaus hat der Bezirk vier Zimt-Wertschöpfungsketten aufgebaut, an denen Unternehmen als Brücke zwischen Genossenschaften und Exportmärkten teilnehmen. Der Bezirk fördert außerdem die Gründung von Genossenschaften und Gruppen, um die Verbindungen zu landwirtschaftlichen Haushalten zu stärken, Rohstoffgebiete zu schaffen und eine enge Verknüpfung mit Unternehmen im Produktkonsum herzustellen.

Baumschulen wählen Zimtsamen von einheimischen, hochwertigen Bäumen aus, um die Qualität für den Massenanbau sicherzustellen. Foto: Thanh Tien.

Im Durchschnitt beliefert der Bezirk Van Yen den Markt jedes Jahr mit etwa 6.000 Tonnen getrockneter Zimtrinde aller Art, sammelt über 65.000 Tonnen Zimtzweige und -blätter, über 50.000 m3 Zimtholz, über 300 Tonnen ätherisches Öl ... Der Gesamtumsatz mit Zimtprodukten erreicht über 800 Milliarden VND/Jahr und schafft Arbeitsplätze für Tausende von Arbeitern.

Auf dem Weg zur kollektiven Bio-Zertifizierung

Herr Pham Trung Kien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Van Yen, sagte, das Ziel des Distrikts bestehe darin, die Produktion und Qualität von Zimtprodukten weiter zu verbessern. Schritt für Schritt in Richtung anspruchsvoller Märkte, um den Einkommenswert der Menschen zu steigern.

Laut Herrn Kien kann die Ausweitung der Anbaufläche für Bio-Zimt nicht über Nacht erfolgen, sondern ist ein langfristiger Prozess, der von der Saatgutauswahl über intensiven Anbau und Pflege bis hin zur vorläufigen Verarbeitung reicht. Haushalte und Produktionsbereiche, denen eine Bio-Zertifizierung zuerkannt wird, müssen einen strengen Prozess durchlaufen, der Probenentnahmen, Analysen und Tests von Pufferzonen, Erde, Wasser, Rinde und Zimtblättern umfasst. Die Tests zur Ausstellung des Zertifikats werden von einer unabhängigen Stelle durchgeführt. Die Provinz Yen Bai übernimmt 100 % der Kosten für die Beauftragung einer Beratungsstelle. Darüber hinaus haben einige Unternehmen Verträge mit Einzelpersonen abgeschlossen, um Anbauflächen für den Export von Bio-Zimt anzulegen.

Um den Export von Produkten in High-End-Märkte zu steigern, verfügte Yen Bai über einen langfristigen und systematischen Plan zum Aufbau von Rohstoffgebieten. Foto: Thanh Tien.

Die Umstellung der Produktionsmethoden von der kleinbäuerlichen auf die biologische Produktion trägt nicht nur dazu bei, die Produktivität, Qualität und den Wert der Zimtprodukte zu steigern, sondern hilft auch der Region, die Umweltverschmutzung zu reduzieren, natürliche Wasserquellen zu schützen und die Gesundheit der Bevölkerung zu sichern.

In der kommenden Zeit werden sich die Behörden des Bezirks Van Yen weiterhin auf den Aufbau spezialisierter Zimtanbaugebiete konzentrieren, insbesondere auf Gemeinden mit anerkannten geografischen Angaben, und sich auf die Produktion von Bio-Zimt und Zimtprodukten konzentrieren, die den Exportstandards für High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea und europäische Länder entsprechen.

Derzeit wird die Bio-Zertifizierung direkt an Haushalte vergeben, bis 2025 muss jedoch Bio-Zimt, der auf den US-amerikanischen und EU-Markt gelangt, kollektiv zertifiziert sein. Daher werden die Anforderungen an die Rohstoffgebiete höher sein, was eine allgemeine Koordination aller Haushalte in einem Produktionsgebiet erfordert und nicht von jedem Haushalt einzeln umgesetzt werden kann.

In der kommenden Zeit wird die lokale Regierung ihre Zusammenarbeit mit Unternehmen und Wissenschaftlern fortsetzen, um die Menschen für den Anbau von Zimt mit Bio-Zertifizierung zu begeistern und anzuleiten. Ziel ist es, bis 2025 eine Zimtanbaufläche von über 15.000 Hektar aufzubauen, die internationalen Standards entspricht.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html