Dak Nong-Hühnchen näher an den Verbraucher bringen
Als sie jung war, folgte Lan ihren Eltern aus ihrer Heimatstadt Nam Dinh nach Dak Nong und betrachtete die Stadt seit langem als ihre zweite Heimat. Als sie uns von der Möglichkeit erzählte, ein Geschäft zu eröffnen, sagte Frau Lan, dass „Hill Climbing Chicken“ in den letzten Jahren nicht nur in Dak Nong, sondern auch an vielen anderen Orten zu einem der beliebtesten Gerichte geworden sei. Im Gegensatz zu normalen Hühnern werden Berghühner in bergigem Gelände aufgezogen. Dank dieser anderen Aufzuchtumgebung haben Hill-Climbing-Hühner hochwertiges Fleisch und Nährstoffe.
„Dak Nong-Hühner werden in Freilandhaltung aufgezogen und mit natürlichem Futter gefüttert. Daher ist das Hühnerfleisch köstlich, aromatisch und sauber, und man muss sich keine Sorgen machen, dass es Medikamenten- oder Kleierückstände enthält. „Mit dem Modell ‚Organic Hill Climbing Chicken‘ hege ich den Traum, Dak Nong-Hühnchen den Verbrauchern im ganzen Land näher zu bringen“, erzählte Frau Lan.
Im Jahr 2022 gründeten Frau Lan und ihr Ehemann, Herr Tran Van Hieu, die Gioi Ga Company, die sich auf die Bereitstellung von Produkten von Bergsteigerhühnern spezialisiert hat. Mit seinem Wissen und seiner Erfahrung aus vielen Jahren in der Veterinärbranche hat Herr Hieu Frau Lan bei der Entwicklung von Standards für die Aufzucht von Bergsteigerhühnern unterstützt und sich während der Gründungsphase von Frau Lan mit der Hühnerherde Dak Nong zu einem treuen Begleiter entwickelt.
Verwandte sind Verbündete
Nachdem sie die Technik der Hühnerzucht erlernt hatten, bestand das schwierigste Problem für Lan und ihren Mann darin, eine Hühnerquelle zu finden. Als Lans Familie das Unternehmen gründete, verfügte sie nicht über viel Kapital und konnte sich daher nicht auf die Aufzucht Tausender Hühner konzentrieren. Damals dachte das Paar darüber nach, unter den Einheimischen „Verbündete“ zu finden, mit denen sie zusammenarbeiten könnten.
„Da ich mit den Einheimischen lebe, verstehe ich die Schwierigkeiten der Hühnerzüchter. Aufgrund kleiner Mengen und schwankender Qualität müssen die Händler die Hühner der Bauern häufig zu niedrigen Preisen verkaufen. Daher hoffe ich, dass das Modell den Menschen bei der Hühnerzucht ein sicheres Gefühl gibt, sowohl qualitativ hochwertige Hühner verkaufen als auch ein stabiles Einkommen sicherstellen kann“, sagte Frau Lan.
Nach dem Motto „Denken ist Handeln“ gingen Lan und ihr Mann in die Bezirke, um Haushalte zu finden, die Hühner hielten. Erklären Sie den Leuten dann das Standardmodell der Hühnerzucht und die Vorteile einer Zusammenarbeit mit Ihnen. Um die Leute zu beruhigen, verpflichtete sich Frau Lans Familie, den Verkaufspreis von 80.000 VND/kg zu übernehmen. Darüber hinaus kommt die Familie von Frau Lan oft ins Haus, um technische Anleitung und Unterstützung zu geben, wenn bei der Aufzucht von Berghühnern Schwierigkeiten auftreten. Bisher haben zehn Haushalte in verschiedenen Bezirken der Provinz auf die Hühnerlieferkette von Frau Lans Unternehmen vertraut und daran teilgenommen.
Derzeit werden Produkte des Modells „Organisches Berghuhn“ wie saubere Hühnereier und frisches, vakuumverpacktes Berghuhn von Frau Lans Familie auf traditionellen Märkten, in Restaurants und Gaststätten in den Provinzen Dak Nong und Binh Phuoc sowie in Ho-Chi-Minh-Stadt vertrieben. Ho Chi Minh
Um das Produktangebot zu erweitern, lernten Lan und ihr Mann außerdem das Rezept für Salz- und Pfefferhähnchen, um den Verbrauchern neue Erfahrungen mit Produkten aus Bergsteigerhähnchen zu ermöglichen.
Frau Nguyen Thi Oanh aus der Gemeinde Dak R'la im Bezirk Dak Mil, die auf die Versorgung von Frau Lans Familie mit Hühnern spezialisiert ist, sagte, dass sie sich im Jahr 2022 bereit erklärt habe, mitzumachen, als Frau Lan ihr das Modell der ökologischen Berghühnerzucht vorstellte. Bisher hat die Familie von Frau Oanh vier Partien Hühner exportiert, jede Partie umfasst etwa 1.000 Hühner, was ihr ein Einkommen von 20–30 Millionen VND/Partie einbrachte.
„Durch die Zusammenarbeit mit Frau Lan hat meine Familie ein stabiles Einkommen und muss sich keine Sorgen um Erträge oder Kostensteigerungen machen, weil die Hühner hauptsächlich mit natürlichen Nahrungsmitteln gefüttert werden, die direkt im heimischen Garten wachsen, wie Avocado, Gras usw. Frau Lans Familie zeigt mir, wie man Hühner züchtet, und daher fühle ich mich sehr sicher, wenn ich an diesem Modell teilnehme“, erzählt Frau Oanh.
Erster Preis „Women’s Entrepreneurship Day“
Mit dem Geist, ein Unternehmen ohne Angst vor Schwierigkeiten zu gründen, gewann Frau Nguyen Thi Lans Modell „Bio-Hügelhuhn“ Ende August 2024 den ersten Preis beim Wettbewerb „Tag der Unternehmerinnen“ in der Provinz Dak Nong im Jahr 2024. Frau Lan teilte ihre Freude über die Auszeichnung mit und sagte, dass dies eine Anerkennung und eine Quelle der Ermutigung sei, die ihr und ihrer Familie dabei helfen werde, weiterhin danach zu streben, Produkte zu entwickeln, die gut für die Gesundheit der Verbraucher sind, Vorteile nutzen und den Menschen vor Ort wirtschaftliche Vorteile bringen.
Es ist bekannt, dass als Reaktion auf den landesweiten Wettbewerb „Tag der Unternehmerinnen“ der gesamte Bezirk neun Ideen und Startup-Modelle von weiblichen Mitgliedern einreichte. Darunter befand sich das Modell „Bio-Bergsteigerhuhn“ von Frau Nguyen Thi Lan aus der Stadt Duc An, das in die Endrunde einzog und den ersten Preis des Wettbewerbs gewann.
Frau Do Thi Minh Hai, Präsidentin der Frauenunion des Distrikts Dak Song, kam zu dem Schluss, dass Frau Lan die Bedürfnisse des Marktes schnell erkannt und gleichzeitig die lokalen Rohstoffe genutzt habe, um saubere und sichere Nahrungsquellen für die Verbraucher zu schaffen. Frau Lan weiß, wie man moderne Technologien zum Umweltschutz einsetzt. Darüber hinaus arbeitet Frau Lan mit Haushalten in der Viehzucht zusammen und schafft Arbeitsplätze für die Bevölkerung vor Ort. Dadurch wird nicht nur die wirtschaftliche Entwicklung der Familien gefördert, sondern auch die Lebenssituation der Menschen vor Ort wird stabilisiert.
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Quelle: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html
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