Das Vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 würdigt nicht nur die traditionelle Salzproduktionsindustrie, sondern schafft auch Bedingungen zur Förderung von Handel und Investitionen.
Ertrag und Wert der Salzkörner steigern
Das Vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 ist eine wichtige Veranstaltung zur Ehrung der traditionellen Salzproduktionsindustrie und zur Schaffung von Bedingungen zur Förderung von Handel, Investitionen und der Förderung kultureller Werte, die mit der vietnamesischen Salzindustrie verbunden sind.
Dies ist eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften, Experten und Investoren, Kontakte zu knüpfen und nach Kooperationsmöglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie zu suchen. Es wird erwartet, dass an der Veranstaltung Hunderte von Unternehmen teilnehmen, die in den Bereichen Salzproduktion, -verarbeitung und -handel tätig sind und so zur Steigerung des Produktwerts und zur Ausweitung der inländischen und ausländischen Verbrauchsmärkte beitragen.
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| Salzbauern hoffen auf eine stabile Produktion ihrer Salzkörner. Illustration |
Vietnam blickt auf eine lange Tradition der Salzproduktion zurück und verfügt über zahlreiche berühmte Produktionsgebiete wie Bac Lieu, Ninh Thuan, Binh Thuan und Nam Dinh. Bac Lieu ist einer der Orte mit dem größten Salzproduktionsgebiet im Mekongdelta und spielt eine wichtige Rolle in der Salzversorgungskette des Landes. Dank günstiger natürlicher Bedingungen, reichlicher Ressourcen und der langjährigen Erfahrung der Salzarbeiter wird das Salz von Bac Lieu wegen seiner Qualität sehr geschätzt und verfügt über ein starkes Entwicklungspotenzial. Beim Vietnamesischen Salzfestival – Bac Lieu 2025 werden traditionelle Prozesse der Salzherstellung nachgestellt, typische Salzprodukte vorgestellt und diejenigen geehrt, die seit vielen Generationen in diesem Beruf tätig sind.
Neben der Präsentation raffinierter Salzprodukte, Bio-Salz, Heilsalz usw. trägt die Veranstaltung auch dazu bei, das Bewusstsein für den Einsatz moderner Technologien in der Produktion zu schärfen, um die Produktivität zu steigern, die Qualität sicherzustellen und den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.
Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Bac Lieu (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) zufolge erzielt das traditionelle Salzproduktionsmodell ein durchschnittliches Einkommen von etwa 47,6 Millionen VND/ha, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 28,4 Millionen VND/ha.
Mittlerweile wurde mit dem Salzproduktionsmodell unter Verwendung von Planen eine Produktion von 74 Tonnen/ha erreicht, was zu einem Einkommen von über 89 Millionen VND/ha und einem Gewinn von etwa 49,5 Millionen VND/ha führte. Allerdings ist der Salzpreis auf dem Markt immer noch instabil und viele Salzbauern sind mit sinkenden Salzpreisen und Verkaufsschwierigkeiten konfrontiert. Insbesondere stark verarbeitete Salzprodukte wie raffiniertes Salz, Mineralsalz oder Tourismusprodukte sind noch nicht stark entwickelt, wodurch die Wertschöpfung der Salzindustrie noch nicht vollständig ausgeschöpft wird.
Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 bietet Managern, Experten und Unternehmen die Möglichkeit, Lösungen zur Wertsteigerung der Salzindustrie zu diskutieren, insbesondere den Einsatz neuer Technologien bei der Produktion und Verarbeitung.
Möglichkeit zur Vernetzung und Exportförderung
Im Rahmen der Veranstaltung findet vom 6. bis 8. März 2025 die Handelsförderungsmesse für den kollektiven Wirtschaftssektor und Genossenschaften – Bac Lieu 2025 statt, bei der sich etwa 100 Stände von Genossenschaften und Unternehmen versammeln.
Auf der Messe werden verschiedene Produkte präsentiert, beispielsweise raffiniertes Salz, OCOP-Produkte aus Salz, Salzprodukte in Verbindung mit Tourismus sowie moderne Anlagen und Technologien zur Salzverarbeitung. Dies ist nicht nur eine Gelegenheit zur Förderung der Marke, sondern bietet Genossenschaften auch die Möglichkeit, auf moderne und nachhaltige Weise an der Wertschöpfungskette der Salzproduktion und des Salzverbrauchs teilzunehmen.
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| Bac Lieu hat viele Salzprodukte, die den OCOP-Standards entsprechen. Foto: Trong Linh. |
Durch Handelsaktivitäten, Seminare und Workshops können Genossenschaften und Unternehmen aus Erfahrungen lernen, auf fortschrittliche Technologien zugreifen und ihre Geschäftsmodelle erweitern. Auf der Messe werden insbesondere Tourismusmodelle vorgestellt, die mit der Salzproduktion kombiniert werden und dazu beitragen, den Produktwert zu steigern und das Einkommen der Salzbauern zu erhöhen. Die Entwicklung eines Erlebnistourismus im Zusammenhang mit der Salzproduktion schafft nicht nur zusätzliche Einnahmen, sondern trägt auch dazu bei, den Bekanntheitsgrad der Marke vietnamesisches Salz auf dem nationalen und internationalen Markt zu steigern.
Darüber hinaus bietet die Messe den Unternehmen auch die Möglichkeit, Kontakt zu Verarbeitungsunternehmen aufzunehmen und technische und finanzielle Unterstützung zu organisieren, um so die Produktionskapazität zu steigern, die Produktqualität zu verbessern und das Ziel zu erreichen, vietnamesisches Salz auf internationale Märkte zu exportieren.
Eines der wichtigen Ziele des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist es, Märkte zu verbinden, den Konsum zu fördern und den Export vietnamesischen Salzes auszuweiten. Derzeit werden vietnamesische Salzprodukte hauptsächlich im Inland konsumiert, das Exportpotenzial ist jedoch weiterhin sehr groß, insbesondere bei Mineralsalzprodukten, reinem Meersalz und Biosalz.
In Märkten wie Japan, Korea, den USA und Europa besteht eine hohe Nachfrage nach hochwertigen Salzprodukten, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Um jedoch Zugang zu diesen Märkten zu erhalten, muss der vietnamesische Salzproduzent seine Produktionsprozesse verbessern, in die Tiefenverarbeitung investieren und seine Produktkonservierungsfähigkeit steigern.
Auf der Handelsförderungsmesse haben Unternehmen die Möglichkeit, in- und ausländische Partner zu treffen, sich über Exportanforderungen zu informieren und Kontakte zu technischen und finanziellen Supportorganisationen zu knüpfen, um ihre Produktionskapazität zu steigern und die Produktqualität zu verbessern. Ein weiterer Schwerpunkt der Konferenz- und Workshop-Aktivitäten liegt auf der Förderung von Investitionen in Salzkonservierungs- und -verarbeitungssysteme gemäß internationalen Standards, um so die Wettbewerbsfähigkeit des vietnamesischen Salzes auf dem Weltmarkt zu steigern.
Tourismus und Salzproduktion verknüpfen
Neben Handels- und Investitionsaktivitäten ist das Vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 auch eine Gelegenheit, die lokale Kultur, Küche und den Tourismus zu fördern. Besucher der Veranstaltung erleben den traditionellen Salzherstellungsprozess hautnah, besichtigen riesige Salzfelder und erfahren etwas über die Geschichte der Salzindustrie in Vietnam.
Tourismusprogramme in Kombination mit Erlebnissen in der Salzherstellung vermitteln den Besuchern einen umfassenderen Eindruck vom Wert der Salzindustrie. An Essensständen werden zudem spezielle Gerichte aus Salz präsentiert und so das Bewusstsein für die Bedeutung dieses Produkts im Alltag gestärkt.
Darüber hinaus können sich die Besucher an Salzprodukten wie Mineralsalz, Medizinalsalz, Speisesalz und Gerichten aus Salz erfreuen. Das Programm umfasst auch kulturelle und künstlerische Aktivitäten zu Ehren der Salzindustrie, darunter einen Wettbewerb für talentierte Salzarbeiter, Volksaufführungen und eine Ausstellung mit Dokumenten zur Geschichte der vietnamesischen Salzindustrie. Ziel des Festivals ist die Entwicklung eines gemeinschaftlichen Tourismusmodells im Zusammenhang mit Salzdörfern, das zur Bewahrung traditioneller Werte beiträgt und das Einkommen der Salzbauern erhöht.
Bac Lieu ist nicht nur für seine Salzindustrie berühmt, sondern verfügt auch über zahlreiche attraktive Touristenziele wie das Prinzenhaus von Bac Lieu, das Ökotourismusgebiet Ho Nam, das Windkraftfeld ... Die Kombination von Festivals mit erlebnisorientierten Tourismusprogrammen wird dem Ort dabei helfen, mehr Touristen anzuziehen und so die sozioökonomische Entwicklung anzukurbeln.
| Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist nicht nur ein wichtiges kulturelles Ereignis, sondern auch eine Chance für die vietnamesische Salzindustrie, in eine modernere und nachhaltigere Entwicklungsphase überzugehen. Mit der Teilnahme von Hunderten von Salzproduktions-, Salzverarbeitungs- und Salzhandelseinheiten verspricht diese Veranstaltung Impulse für die Entwicklung der Salzindustrie in Richtung hoher Qualität, Nachhaltigkeit und größerer Wertschöpfung zu setzen. |
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Quelle: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html
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