Salzfestival 2025: Den Wert vietnamesischen Salzes steigern

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 würdigt nicht nur die traditionelle Salzproduktionsindustrie, sondern schafft auch Bedingungen zur Förderung von Handel und Investitionen.

Ertrag und Wert der Salzkörner steigern

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist eine wichtige Veranstaltung zur Ehrung der traditionellen Salzproduktionsindustrie und schafft gleichzeitig Bedingungen zur Förderung von Handel, Investitionen und der Förderung kultureller Werte, die mit der vietnamesischen Salzindustrie verbunden sind.

Dies ist eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften, Experten und Investoren, Kontakte zu knüpfen und nach Kooperationsmöglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie zu suchen. Es wird erwartet, dass an der Veranstaltung Hunderte von Unternehmen teilnehmen, die in den Bereichen Salzproduktion, -verarbeitung und -handel tätig sind und so zur Steigerung des Produktwerts und zur Ausweitung der inländischen und ausländischen Verbrauchsmärkte beitragen.

Salzbauern hoffen auf eine stabile Ausbeute ihrer Salzkörner. Illustration

Vietnam hat eine lange Geschichte der Salzproduktion und verfügt über viele berühmte Produktionsgebiete wie Bac Lieu, Ninh Thuan, Binh Thuan, Nam Dinh ... Bac Lieu ist einer der Orte mit dem größten Salzproduktionsgebiet im Mekong-Delta und spielt eine wichtige Rolle in der Salzversorgungskette des Landes. Dank günstiger natürlicher Bedingungen, reichlich vorhandener Ressourcen und langjähriger Fähigkeiten der Salzarbeiter wird das Salz von Bac Lieu aufgrund seiner Qualität sehr geschätzt und verfügt über ein starkes Entwicklungspotenzial. Beim Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 werden traditionelle Salzproduktionsprozesse nachgestellt, typische Salzprodukte vorgestellt und diejenigen geehrt, die seit vielen Generationen in diesem Beruf tätig sind.

Neben der Präsentation raffinierter Salzprodukte, Biosalz, Heilsalz usw. trägt die Veranstaltung auch dazu bei, das Bewusstsein für den Einsatz moderner Technologien in der Produktion zu schärfen, um die Produktivität zu steigern, die Qualität sicherzustellen und den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Bac Lieu (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) erzielt das traditionelle Salzproduktionsmodell ein durchschnittliches Einkommen von etwa 47,6 Millionen VND/ha, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 28,4 Millionen VND/ha.

Mittlerweile wurde mit dem Salzproduktionsmodell unter Verwendung von Planen eine Produktion von 74 Tonnen/ha erreicht, was zu einem Einkommen von über 89 Millionen VND/ha und einem Gewinn von etwa 49,5 Millionen VND/ha führte. Allerdings ist der Salzpreis auf dem Markt noch immer instabil und viele Salzbauern sind mit sinkenden Salzpreisen und Verkaufsschwierigkeiten konfrontiert. Insbesondere stark verarbeitete Salzprodukte wie Raffinadesalz, Mineralsalz oder Tourismusprodukte sind noch nicht stark entwickelt, sodass die Wertschöpfung der Salzindustrie noch nicht voll ausgeschöpft wird.

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 bietet Managern, Experten und Unternehmen die Gelegenheit, Lösungen zur Wertsteigerung der Salzindustrie zu diskutieren, insbesondere die Anwendung neuer Technologien in Produktion und Verarbeitung.

Möglichkeit zur Vernetzung und Exportförderung

Im Rahmen der Veranstaltung findet vom 6. bis 8. März 2025 die Handelsförderungsmesse für den kollektiven Wirtschaftssektor und Genossenschaften – Bac Lieu 2025 statt, bei der sich rund 100 Stände von Genossenschaften und Unternehmen versammeln.

Auf der Messe werden verschiedene Produkte wie raffiniertes Salz, OCOP-Produkte aus Salz, Salzprodukte in Kombination mit Tourismus sowie moderne Geräte und Technologien zur Salzverarbeitung ausgestellt. Dies ist nicht nur eine Gelegenheit, die Marke zu fördern, sondern bietet Genossenschaften auch die Möglichkeit, auf moderne und nachhaltige Weise an der Wertschöpfungskette der Salzproduktion und des Salzverbrauchs teilzunehmen.

Bac Lieu hat viele Salzprodukte, die den OCOP-Standards entsprechen. Foto: Trong Linh.

Durch Handelsaktivitäten, Seminare und Workshops können Genossenschaften und Unternehmen aus Erfahrungen lernen, auf fortschrittliche Technologien zugreifen und ihre Geschäftsmodelle erweitern. Auf der Messe werden insbesondere Tourismusmodelle vorgestellt, die mit der Salzproduktion kombiniert werden, um den Produktwert zu steigern und das Einkommen der Salzbauern zu erhöhen. Die Entwicklung eines Erlebnistourismus im Zusammenhang mit der Salzproduktion schafft nicht nur zusätzliche Einnahmen, sondern trägt auch dazu bei, die Markenbekanntheit vietnamesischen Salzes auf dem nationalen und internationalen Markt zu steigern.

Darüber hinaus bietet die Messe den Unternehmen auch die Möglichkeit, Kontakt zu Verarbeitungsunternehmen aufzunehmen und technische und finanzielle Unterstützung zu organisieren. Auf diese Weise können sie ihre Produktionskapazität steigern und die Produktqualität verbessern, um das Ziel zu erreichen, vietnamesisches Salz auf internationale Märkte zu exportieren.

Eines der wichtigsten Ziele des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist es, Märkte zu verbinden, den Konsum zu fördern und den Export vietnamesischen Salzes auszuweiten. Derzeit werden vietnamesische Salzprodukte hauptsächlich im Inland konsumiert, das Exportpotenzial ist jedoch nach wie vor sehr groß, insbesondere bei Mineralsalzprodukten, reinem Meersalz und Bio-Salz.

In Märkten wie Japan, Korea, den USA und Europa besteht eine hohe Nachfrage nach hochwertigen Salzprodukten, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Um jedoch Zugang zu diesen Märkten zu erhalten, muss vietnamesisches Salz seine Produktionsprozesse verbessern, in die Tiefenverarbeitung investieren und seine Produktkonservierungskapazität erhöhen.

Auf der Handelsförderungsmesse haben Unternehmen die Möglichkeit, in- und ausländische Partner zu treffen, sich über Exportanforderungen zu informieren und Kontakte zu technischen und finanziellen Unterstützungsorganisationen zu knüpfen, um ihre Produktionskapazität zu steigern und die Produktqualität zu verbessern. Ein weiterer Schwerpunkt der Konferenz- und Workshop-Aktivitäten liegt auf der Förderung von Investitionen in Salzkonservierungs- und -verarbeitungssysteme gemäß internationalen Standards, um so die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischen Salzes auf dem Weltmarkt zu steigern.

Tourismus und Salzproduktion verknüpfen

Neben Handels- und Investitionsaktivitäten ist das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 auch eine Gelegenheit, die lokale Kultur, Küche und den Tourismus zu fördern. Besucher der Veranstaltung erleben den traditionellen Prozess der Salzherstellung hautnah, besichtigen ausgedehnte Salzfelder und erfahren etwas über die Geschichte der Salzindustrie in Vietnam.

Tourismusprogramme in Kombination mit Erfahrungen in der Salzherstellung vermitteln den Besuchern einen umfassenderen Überblick über den Wert der Salzindustrie. An Essensständen werden zudem besondere Gerichte aus Salz präsentiert und so das Bewusstsein für die Bedeutung dieses Produkts im Alltag gestärkt.

Darüber hinaus können sich die Besucher an Salzprodukten wie Mineralsalz, Heilsalz, Speisesalz und Gerichten aus Salz erfreuen. Das Programm umfasst auch kulturelle und künstlerische Aktivitäten zu Ehren der Salzindustrie, darunter einen Wettbewerb für talentierte Salzarbeiter, Volksaufführungen und eine Ausstellung mit Dokumenten zur Geschichte der vietnamesischen Salzindustrie. Ziel des Festivals ist die Entwicklung eines Gemeinschaftstourismusmodells im Zusammenhang mit Salzdörfern, das zur Bewahrung traditioneller Werte und zur Steigerung des Einkommens der Salzbauern beiträgt.

Bac Lieu ist nicht nur für seine Salzindustrie berühmt, sondern verfügt auch über viele attraktive Touristenziele wie das Prinzenhaus von Bac Lieu, das Ökotourismusgebiet Ho Nam, das Windkraftfeld usw. Durch die Kombination von Festivals mit Erlebnistourismusprogrammen wird der Ort mehr Touristen anziehen und so Impulse für die sozioökonomische Entwicklung setzen.

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist nicht nur ein wichtiges kulturelles Ereignis, sondern auch eine Gelegenheit für die vietnamesische Salzindustrie, in eine modernere und nachhaltigere Entwicklungsphase einzutreten. Durch die Teilnahme von Hunderten von Salzproduktions-, Salzverarbeitungs- und Salzhandelsbetrieben verspricht diese Veranstaltung Impulse für die Entwicklung der Salzindustrie hin zu hoher Qualität, Nachhaltigkeit und größerer Wertschöpfung zu setzen.

Quelle: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html