Einzigartige Klebreismalereien beim Phu Thuong Klebreisfestival

Himbeeren und Gac-Früchte zum Gottesdienst im Gemeinschaftshaus des Dorfes Phu Gia tragen - Foto: T.DIEU

Xo i Festival

Phu Thuong wurde am Nachmittag des 5. Februar (8. Januar) im Gemeinschaftshaus Phu Gia, Bezirk Phu Thuong, Distrikt Tay Ho, Hanoi eröffnet.

Das ist

traditionelles Fest

des berühmten Klebreis-Handwerksdorfs Phu Thuong in Hanoi wurde das Handwerksdorf im Jahr 2024 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Das Festival spiegelt den Wunsch der Menschen nach einem Leben in Wohlstand und Fülle wider sowie die Dankbarkeit gegenüber dem lieblichen Land, das ein Handwerksdorf hervorgebracht hat, das die Dorfbewohner entlang des Roten Flusses ernährt.

Menschen machen Fotos mit riesigen bunten Himbeeren beim Phu Thuong Klebreisfestival - Foto: T.DIEU

Herr Nguyen Van Tuong, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Phu Thuong, hielt die Eröffnungsrede und brachte dabei den Stolz der Menschen von Phu Thuong auf den einzigartigen Beruf des alten Dorfes zum Ausdruck.

Laut Herrn Tuong verbreitet sich seit Jahrhunderten jeden späten Nachmittag oder frühen Morgen, wenn man am Ortseingang von Ga (Ke Ga, auch bekannt als Dorf Phu Gia, gelegen am Südufer des Roten Flusses, heute im Bezirk Phu Thuong, Distrikt Tay Ho, Hanoi) ankommt, der Duft von Klebreis im ganzen Dorf.

Dank des kühlen Wassers des Flusses Nhi Ha und des fruchtbaren alten Schwemmlandes gab es in Phu Thuong in der Vergangenheit fruchtbare Reisfelder. Auf diesen fruchtbaren Feldern bauen die Menschen von Phu Thuong zwei Sorten Premium-Reis an: Klebreis mit Goldblüten und Klebreis mit Erdbeertextur zur Herstellung von Klebreis.

Durch harte Arbeit und Kreativität ist es den Menschen des Dorfes Ga im Besonderen und des Bezirks Phu Thuong im Allgemeinen bis heute gelungen, den Beruf zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Aus Leidenschaft und Liebe zum Beruf gehen die Handwerker mit größter Sorgfalt vor, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Verarbeitung, um das Endprodukt Phu Thuong-Klebreis herzustellen, der glänzend, rund, köstlich und von der kulinarischen Kultur der eleganten Menschen von Hanoi geprägt ist.

Die Leute bewundern gerne Klebreis in allen Farben und Formen - Foto: T.DIEU

Klebreisfest in Phu Thuong

Der Klebreis-Kochwettbewerb zwischen den Gemeindezweigen zog ein großes Publikum an.

Klebreis wird nicht auf dem Festival gekocht, sondern zu Hause von Handwerkern, die früh morgens aufstehen.

Hier können Besucher köstlichen Klebreis aller Art genießen und den in vielen Farben und Formen dekorierten Klebreis bewundern.

Es gibt Tabletts mit Klebreis, Tabletts mit Klebreis, die kunstvoll wie ein malerisches Landschaftsgemälde dekoriert sind, wie etwa das Tablett mit Klebreis, das die geschäftige Dorfszene, die Häuser und den Lotusteich des Dorfes Phu Gia, heute im Bezirk Phu Thuong, „malt“.

Jeder, der zum Festival kommt, ist vom Können der Klebreisköche von Phu Thuong beeindruckt.