Als der Kunde Banh Mi Chao essen wollte, war er schockiert, als er entdeckte, dass es auf der Pastete von Maden wimmelte

Ein Kunde entdeckte im Cot Dien Quan-Brotladen in Thai Binh eine von Maden wimmelnde Pastete.

Gäste waren schockiert, als sie beim Essen von Banh Mi Chao im Cot Dien Quan-Laden in Thai Binh ein Stück Pastete voller Maden sahen – Foto aus Video ausgeschnitten

Am 9. Mai zeigten die Aufzeichnungen von Tuoi Tre Online über den Cot Dien Quan Pan Bread Shop in Thai Binh im Vincom Plaza Ly Bon in der Stadt Thai Binh, dass dieses Lokal nach dem Vorfall mit der von Maden wimmelnden Pastete wie angekündigt seinen Betrieb vorübergehend eingestellt hatte, aber weiterhin an Kunden ausgeliefert wurde.

Zuvor war in den sozialen Medien ein Video aufgetaucht, das mindestens drei Pfannen mit Pastete zeigte, in der sich noch immer Maden wanden. Die Gäste waren schockiert und weigerten sich zu essen, obwohl das Personal anbot, das Essen zu wechseln.

Unmittelbar nach diesem Vorfall kündigte das Cot Dien Quan-System für gebratenes Brot die Einstellung des Betriebs in der Cot Dien Quan Thai Binh-Filiale an, bis die Ursache für die mangelnde Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit, die die Interessen der Kunden beeinträchtigte, geklärt sei.

Der Ankündigung zufolge entschuldigte sich der Vertreter von Cot Dien Quan bei den Kunden der Cot Dien Quan Thai Binh-Filiale für die schlechten Erfahrungen beim Essen in der Einrichtung in diesem System.

Die Sandwichkette Cot Dien Quan versicherte, dass sie über Anweisungen und Anforderungen zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie der Qualität von Speisen und Getränken verfüge. Die Anlage in Thai Binh habe diese Vorschriften und Anforderungen jedoch nicht eingehalten, was zu schwerwiegenden Konsequenzen für die Kunden geführt habe.

Um die Situation zu beheben, wird die Filiale von Cot Dien Quan Thai Binh in naher Zukunft geschlossen und darf ihren Betrieb erst wieder aufnehmen, wenn der Vorgesetzte der Kette eine Inspektion durchführt und bestätigt, dass die Betriebsbedingungen erfüllt sind.

Die Filiale von Cot Dien Quan Banh Mi Chao Thai Binh ist derzeit geschlossen. Nach dem Vorfall mit Maden, die sich in einem Stück Pastete wanden, wurde eine Mitteilung über die vorübergehende Einstellung des Betriebs veröffentlicht – Foto: MINH TOAN

Auf der Fanpage Cot Dien Quan – Thai Binh übernahm auch der Vertreter dieses Lokals die Verantwortung für den bedauerlichen Vorfall und entschuldigte sich bei den 3 Gästen, die schlechte Erfahrungen mit dem Restaurant gemacht hatten, sowie bei allen anderen Kunden.

Laut Aussage des Vertreters dieser Einrichtung wurde die Pastete beschädigt, weil die Einrichtung sie nicht sorgfältig behandelt hatte. Er sagte, dass es sich bei der verwendeten Pastete um eine geformte Pastete gehandelt habe, die eingefroren und erst zum Gebrauch, Schneiden und Frittieren aus dem Gefrierschrank genommen worden sei.

Die vom Restaurant verwendete Pastetensorte wird ebenfalls aus dem Brotformsystem (BMC) importiert und nach strengen und kontrollierten Verfahren hergestellt. Der Fehler war jedoch auf schlechtes Personalmanagement und Restaurantmanagement zurückzuführen, was zu dem oben genannten Vorfall führte.

Laut dem Vertreter der Einrichtung überprüft, reinigt und desinfiziert das Geschäft den Küchenbereich und sorgt für Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Gleichzeitig gab diese Einrichtung bekannt, dass sie den Betrieb bis zum 12. Mai vorübergehend einstellen werde, um eine Generalreinigung des Ladens durchzuführen.

In einem weiteren Gespräch mit Tuoi Tre Online am 9. Mai sagte Frau Pham Thi My Hanh, Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Thai Binh, dass sie Informationen über mit Maden befallene Pastete erhalten habe, die den Kunden im Pfannenbrotgeschäft Cot Dien Quan in der Filiale Thai Binh serviert worden sei, und dass sie Mitarbeiter ausgesandt habe, um die Angelegenheit zu untersuchen und die Einzelheiten zu überprüfen, bevor sie irgendwelche Maßnahmen ergreife.

Quelle: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm