Vorschlag, den Kochberuf im Kindergarten in die Liste der anstrengenden und gefährlichen Berufe aufzunehmen

In einem kürzlich an das Ministerium für Arbeit, Invaliden und Soziales sowie an das Ministerium für Ausbildung gesandten Dokument forderte der Allgemeine Gewerkschaftsbund Vietnams (VGCL) die beiden Ministerien auf, den Beruf „Koch/in für öffentliche Kindergärten mit 100 oder mehr Mahlzeiten“ zu untersuchen, zu bewerten und zu entscheiden, ob er in die Liste der anstrengenden, giftigen und gefährlichen Berufe aufgenommen wird.

Der obige Vorschlag der Arbeitnehmervertretung basiert auf dem Antrag der Betreuer, die derzeit in öffentlichen Kindergärten in Hanoi arbeiten.

Derzeit gilt das Kochen in Kindergärten nicht als schwere, giftige oder gefährliche Arbeit.

Darüber hinaus hat der vietnamesische Gewerkschaftsbund durch Untersuchungen herausgefunden, dass das Kochen für 100 oder mehr Portionen derzeit nur dann als schwere, gefährliche und giftige Arbeit gilt, wenn es in „Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsküchen“ und auf dem Feld stattfindet.

Demnach ist die Kocharbeit des Pflegepersonals in öffentlichen Kindergärten nicht in der Liste der schweren, giftigen und gefährlichen Arbeiten enthalten.

Im Vergleich zum „Kochen in Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsküchen mit 100 Mahlzeiten oder mehr“ im Tourismussektor stellte der Vietnam General Confederation of Labor fest, dass die Kocharbeit des Catering-Personals viele Ähnlichkeiten aufweist. Beim Kochen großer Mengen beispielsweise sind die Arbeitsbedingungen aufgrund des begrenzten Personals und der begrenzten Einrichtungen noch schwieriger, da oft im Freien bei rauem Wetter gearbeitet werden muss.

„Trotz ähnlicher Merkmale wurde die öffentliche Arbeit jedoch nicht als Beruf anerkannt, sondern als harte, giftige und gefährliche Arbeit …“, argumentierte der Allgemeine Gewerkschaftsbund.

Arbeitnehmervertreter sagten außerdem, dass aufgrund der Besonderheiten der Vorschulerziehung die schulische Bildung und die Betreuung und Erziehung der Kinder zwei wichtige, parallele und untrennbare Aufgaben seien.

Kochen bringt Kindern nicht nur bei, dass es für Ernährung, Geschmack, Sicherheitsanforderungen und Lebensmittelhygiene sorgt, sondern wirkt sich auch direkt auf die körperliche Entwicklung und Sicherheit von Kindern aus. Daher muss die Arbeit des Pflegepersonals auf die Umsetzung sinnvoller Richtlinien ausgerichtet sein.

Darüber hinaus sind die Gehälter der Pflegekräfte derzeit recht niedrig und gleichen im Allgemeinen nicht die potenziellen Risiken aus, die ihre Gesundheit, ihre psychische Gesundheit und ihre Arbeitsfähigkeit beeinträchtigen.

„Daher wird die Aufnahme der oben genannten Personengruppe in die Liste der anstrengenden, giftigen und gefährlichen Arbeitsplätze die Rechte der Arbeitnehmer gewährleisten …“ – so der Allgemeine Gewerkschaftsbund Vietnams.

Frau Nguyen Thi Thom (wohnhaft im Bezirk Nam Tu Liem, Hanoi) sagte, dass sie seit 5 Jahren als Köchin in einem Kindergarten arbeitet und jeden Tag 200 bis 500 Mahlzeiten zubereiten muss. Ihre Arbeitsbedingungen sind relativ beengt und bergen viele potenzielle Risiken, die leicht ihre Gesundheit und Arbeitsfähigkeit beeinträchtigen können.

Insbesondere sind Frauen Feuchtigkeit, hohen Temperaturen, lauten Geräuschen und eingeschränkten Arbeitshaltungen ausgesetzt, arbeiten regelmäßig mit Geräten, die leicht zu Unfällen führen können, und sind der Einwirkung von Reinigungschemikalien ausgesetzt.

„Wegen der oben erwähnten schweren Arbeit hatten viele Mitarbeiter Arbeitsunfälle und erlitten bleibende Behinderungen …“, sagte Frau Thom.

plo.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/de-xuat-bo-sung-nghe-nau-an-o-truong-mam-non-vao-danh-muc-nghe-nang-nhoc-doc-hai-post383708.html